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1. Explica la diferencia entre “alimento” y “nutriente” ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… …………………………………... 2. A) Di cuáles de estos alimentos son muy ricos en glúcidos, cuáles muy ricos en lípidos y cuáles muy ricos en proteínas. B) Cuál de ellos proporciona más kilocalorías por gramo?. 3. Completa correctamente las frases: Los alimentos contienen los………………………….. que los seres vivos necesitan para ……………………………………………………………..……. Los nutrientes coinciden básicamente con los principios………………………….., es decir, las ………………………………….. que constituyen los organismos vivos. Estos principios ……………………….. son los siguientes: …………………………………. , …………………………………. , …………………………………. , …………………………………. , …………………………………. y ……………………….. minerales. Los glúcidos y las …………………………. (un tipo de lípido) son ………………………………. energéticos. Las …………………………….. y algunos lípidos sales ………………………………………. son nutrientes ………………………………. Las ……………………………………….., la mayoría de sales minerales y algunos lípidos son ………………………. reguladores. La cantidad y el tipo de alimentos que consumes a diario constituyen tu …………………………….. alimentaria. Muchos ………………………………… alimentarios erróneos son causa de alteraciones importantes de la salud. 4. ¿Crees que llevas una dieta saludable? Justifica tu respuesta y explica en qué consiste una dieta saludable y cómo puede conseguirse. 5. En pocas palabras: a) ¿Qué son los aminoácidos?………………………………………………………………………………. b) ¿Qué glúcido complejo o polisacárido tiene el pan?…………………………………………………… c) Di un ejemplo de glúcido dulce, soluble en agua y cristalizable………………………………………… d) ¿Qué son las calorías del alimento?……………………………………………………………………… e) ¿Cómo se evita la obesidad?……………………………………………………………………………… f) ¿Qué es una hipovitaminosis? …………………………………………………………………………… g) El agua es un nutriente orgánico o inorgánico?………………………………………………………… h) El agua es necesaria para vivir. ¿Cuántas calorías nos aporta el agua?………………………………… i) Di dos ejemplos de nutrientes orgánicos………………………………………………………………… j) ¿Qué trastorno o enfermedad se produce por falta de fibra en la dieta? ………………………………… 6. ¿Verdadero o falso?. Corrige las frases falsas:
