Download EXTRACCIÓN DE PIGMENTOS VEGETALES

SEPARACIÓN Y
EXTRACCIÓN
DE ELEMENTOS
QUE REALIZAN
LA
FOTOSINTÉSIS
(HOJAS)
Bautista Vázquez Ruth
Victoria
Cerritos Amador
Angélica
Pérez Zúñiga Margarita
Estrada Cruz Norma
Angélica
INTRODUCCIÓN
Este proceso se realiza en las
células
del
parénquima
clorofílico, ya que estas células
poseen cloroplastos y es allí
donde
se
localizan
los
pigmentos fotosintéticos que
son los encargados de captar
la energía solar.
La fotosíntesis es un proceso
mediante el cual la planta
sintetiza materia orgánica en
forma
de
sacarosa
y
aminoácidos, utilizando el
agua y las sales minerales
absorbidas por la raíz, el CO2
incorporado por los estomas y
Los pigmentos fotosintéticos
la energía solar.
son
la
clorofila
y
los
carotenoides
(carotenos
y
xantofilas).
OBJETIVO
Comprobar la
existencia
de los diferentes
pigmentos fotosintéticos
presentes en las
plantas
y su distribución
cromatográfica en
papel.
METODOLOGÍA
Embudo
Mortero
Papel
cromatográfico
Papel de filtro
Alcohol
Varilla de
vidrio
Arena
lavada
Cristalizador


Se seleccionaron
hojas y se les
quitaron las zonas
duras (nervios,
pecíolos, etc).
Se cortaron las
hojas en pequeños
trozos con la mano
y con tijeras.

Se introdujeron los
trozos de hojas en el
interior del mortero.

Se le añadió arena
lavada para poder
romper bien las
células
de
las
hojas.


Se machacaron las hojas junto con la arena
hasta obtener una sustancia pastosa.
A continuación se les añadió alcohol al
preparado obtenido anteriormente y seguimos
machacando.


Se colocó un filtro en el embudo y se vertió la
preparación para obtener en el cristalizador el
líquido filtrado.
Se removió la mezcla en el embudo para que
el filtrado fuera más rápido.


Después de filtrar el
preparado se cortó el
papel
de
filtro
en
rectángulos y se doblo a la
mitad.
Se coloco el papel de
pie dentro del cristalizador
sin que se tocaran y sin
que tocaran las paredes
del recipiente.

Se espero unos días
hasta que el líquido se
absorbiera
por
el
papel.

Finalmente se observó
la distribución de los
pigmentos en función
del peso molecular.
RESULTADOS

Observando el papel cromatográfico la
distribución de los pigmentos fotosintéticos es la
siguiente::
Carotenos
Xantofilas
Clorofilas
DISCUSIÓN

Los pigmentos de los cloroplastos se pueden
clasificar en dos grupos principales: las
clorofilas y los carotenoides. Las clorofilas, los
pigmentos verdes del cloroplasto y son las más
importantes de las plantas. En la actualidad se
pueden distinguir por lo menos ocho tipos de
clorofilas: las clorofilas: a, b, c, d, y e, la
bacterioclorofila a, bacterioclorofila

clorofilas a y b son las mejor conocidas y las
más abundantes. La clorofila a se encuentra en
todos los organismos fotosintéticos (plantas,
ciertos protistas y cianobacterias). La clorofila b,
está presente en todas las plantas verdes (algas
verdes,euglenophytas y plantas superiores).
Los carotenoides son compuestos lipídicos que
se encuentran ampliamente distribuidos tanto
en animales como en plantas y presentan
colores que varían desde el, amarillo hasta el
púrpura.

Los carotenoiodes hidrogenados (es decir,
exclusivamente formados por carbono e
hidrógeno) se llaman carotenos y aquellos que
contienen oxígeno reciben el nombre de
xantofilas. Aunque no están presentes en los
cloroplastos de todas las plantas, existen otros
pigmentos importantes para las plantas, como
por ejemplo las antocianinas (presente en los
pétalos de las flores) y las ficobilinas, las cuales
están presentes en las algas rojas y
verdeazules. Las ficobilinas rojas se denominan
ficoeritrina y las azules, ficocianinas.

A continuación se
muestra un recuadro
con la composición
pigmentaria de algas
y plantas terrestres.
CONCLUSIÓN
Los distintos colores de las flores son debido a la
presencia de los tres tipos de pigmentos: Xantofila
(flavonoides, producen los colores entre rojo y azul,
comunes en rosas), Carotenos
(Carotenoides,
producen los colores amarillo y anaranjado, en girasoles
y maravillas) y clorofila (Clorofila, da el color verde a las
plantas), pero sobre todo, al clima, a los días cálidos,
noches frías, agua pura, sol radiante y 12 horas de luz
solar durante todo el año. La exposición de las flores a
la energía radiante del sol sobre esta parte del planeta
es lo que pueden producir variedad de flores y colores.
BIBLIOGRAFÍA
http://
www.botanica.cnba.uba.ar/Trabprac/Tp6/Pigment
os.htm