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LA CÉLULA INTERACTÚA CON EL MEDIO
 LA
MEMBRANA
PLASMÁTICA
La membrana plasmática es crucial
para la vida de la célula:
 Define los límites
de la célula.
 Permite que la
célula exista como
una entidad
diferente de su
entorno.
 Mantiene las
diferencias
esenciales entre el
citoplasma y el
medio extracelular,
regulando el
tránsito de
sustancias y el
comportamiento de
la célula en
respuesta al medio
externo.
• En las células eucariontes, define los
compartimentos y organelos, haciendo posible
así las diferencias de contenido entre ellos y el
citosol.
Estructura de la membrana:
 Delgada capa de
lípidos con una
serie de proteínas
asociadas.
 Estructura dinámica
y fluida (Modelo de
MOSAICO FLUIDO).
¿Qué disposición adoptan los lípidos de la
membrana?
 Los lípidos están
ordenados como una
bicapa y
constituyen la base
de la estructura de
membrana, ya que
sirven de barrera al
paso de sustancias
solubles en el agua.
¿Y las proteínas?
Las proteínas están “disueltas” en la membrana
y realizan la mayoría de las otras funciones.
 Transportan moléculas
específicas.
 Catalizan reacciones
químicas asociadas a la
membrana.
 Actúan como receptores
que traducen señales
químicas.
 Actúan como
conexiones estructurales
entre la membrana y
otra célula adyacente.
¿Por qué los lípidos de la membrana
se ordenan en forma de bicapa?
 Todos los lípidos que forman la membrana son moléculas
anfipáticas.
 Tienen un extremo hidrofílico (amigo del agua) y un extremo
hidrofóbico (que rechaza el agua).
1.
Los más abundantes son los fosfolípidos: ellos tienen
un extremo hidrofílico de fosfato como cabeza que
se orienta hacia el exterior de la bicapa y dos colas
hidrofóbicas de ácidos grasos que apuntan hacia el
interior de la bicapa.
2. El colesterol: también tiene una estructura anfipática e
interviene en la fluidez de la membrana.
3. Glicolípidos: estos son lípidos con moléculas
de azúcar asociadas, que siempre se ubican en la
cara externa de la bicapa, con sus azúcares expuestas
hacia fuera de la célula, sugiriendo una cierta interacción
entre estos grupos y el medio ambiente.
 Fosfolípidos:
 Colesterol:
 Glicolípidos:
¿Cómo se asocian las proteínas de membrana
con la bicapa lipídica?
1. Proteínas de transmembrana o integrales:

Son anfipáticas: poseen una región hidrofóbica embutida en el
interior de la bicapa y porciones hidrofílicas que se extienden a uno y
otro lado de la membrana.
 Pueden atravesar la membrana en forma simple (una sola vez) o en
forma múltiple (varias veces).
 Otras asoman solo hacia un lado de la membrana.
2. Proteínas periféricas:

Son proteínas que no atraviesan la bicapa lipídica, sino que se unen a
otra proteína de tipo integral o a algún lípido de la bicapa.
3. Glicoproteínas:
Son proteínas que están asociadas a moléculas de azúcares
expuestas hacia la cara externa de la célula.
 1. Proteína de transmembrana o




integral simple.
2. Proteína de transmembrana o
integral múltiple.
3. Proteína periférica asociada a
un lípido.
4. Glicoproteína.
5. y 6. Proteínas periféricas
unidas a una proteína integral.
Glicocalix

Gracias a la membrana
plasmática, la superficie de las
células está cubierta de azúcares
que pueden estar unidos a
proteínas (glicoproteínas) o a
lípidos (glicolípidos).

Toda esta malla de azúcares
constituye el glicocalix.

El rol de esta cubierta parece ser
proteger a la célula de daños
mecánicos o químicos y
participar en mecanismos de
adhesión entre una célula y otra.