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Economía Agrícola
Sesión No.13
Cadenas Productivas
Jorge Guillermo Escobar
Febrero 17 de 2015
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Los Encadenamientos de la Agricultura
Conforme una economía se desarrolla, se industrializa y se
diversifica, el sector agrícola primario pierde peso relativo en
el PIB, pero desarrolla fuertes encadenamientos con el resto
de la economía.
Se puede identificar un grado de encadenamiento analizando
el destino de la producción. Si parte importante de la
agricultura se destina a usos intermedios (por ejemplo, en
transformación de alimentos) es de esperar fuertes
encadenamientos entre las industrias.
Cadenas Productivas
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Entre las estrategias de desarrollo económico e
industrial que la mayoría de los gobiernos de América
Latina han generado, se encuentra el apoyo a las
llamadas cadenas productivas.
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Desde finales de la década de los ochenta, algunos
autores como Porter empezaron a ver que los cambios
en el ambiente o condiciones macroeconómicas, no
sólo de un país, sino del mundo entero, pueden afectar
las decisiones que se tomen en una empresa para
sobrevivir, así como las innovaciones que surgen en las
empresas pueden afectar la forma en que se hacen
negocios en todo el mundo ya que todo es "un inmenso
macro sistema”, compuesto por múltiples sistemas de
diversos tipos.
Esquema de una cadena productiva
Fuente: Universidad Nacional de Cuyo
Facultad de Ciencias Agrarias
Fuente: Universidad Nacional de Cuyo
Facultad de Ciencias Agrarias
Fuente :
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