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Programa de Estudios de Francés Gastronómico (2012)
Institución: Tucumán
Profesor: Ivana Saptié
El alfabeto: vocales y consonantes. Principios de Fonética.
Saludos básicos y presentaciones en forma oral y escrita: nombre y apellido, dirección, ciudad,
nacionalidad, profesión u ocupación.
Llenado de formularios con estos datos.
Números. Medidas. Cantidades.
Adverbios de tiempo: Hier, Aujourd´hui, Demain, La semaine prochaine, La semaine passée.
Artículos definidos, indefinidos y partitivos.
Les repas: le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner. ¿Cómo están compuestas estas comidas?
En la cocina:
Instrumentos y artefactos de la cocina. Personal dentro de la cocina.
Au restaurant:
Elementos de una mesa: manteles, vajilla, cubiertos, panera, salero y pimentero.
Situaciones: reserva de mesa, pedido de platos
Vocabulario:
Comercios donde se hacen las compras: panadería, almacén, carnicería, etc.
Verduras y legumbres. Frutas. Frutas secas. Condimentos. Carnes. Pescados.
Bebidas. Lista de compras. Aromatizantes y auxiliares de pastelería.
Lectura de los ingredientes en recetas.
Adjetivos calificativos relativos a la comida : apétissant, savoureux, délicieux, fade, grasse,
maigre, etc. Los colores.
Descripción de alimentos. Sugerencias de gustos (sin sal, carne jugosa).
Verbos: être, avoir, faire, manger.
Tiempos verbales en recetas: presente, infinitivo e imperativo.
Verbos: infinitivos referidos a modos de cocción y de preparación de los alimentos.
Recetas: Cómo está compuesta una receta. Lectura de una receta sencilla aplicando los
términos recién aprendidos.
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