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Microbiología
Biología
2.º Bachillerato
Métodos de estudio de la Microbiología I
MEDIOS DE CULTIVO
Para la obtención de poblaciones
microbianas en crecimiento activo
Medios de enriquecimiento
MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN
Para evitar la contaminación del cultivo a
estudiar
CALOR
Seco
Horno Pasteur
Medios de aislamiento
Húmedo
Autoclaves
Medios de diferenciación
RADIACIONES ELECTROMAGNÉTICAS
FILTRACIÓN
Microbiología
Biología
2.º Bachillerato
Métodos de estudio de la Microbiología I
MÉTODOS DE AISLAMIENTO
MÉTODOS DE IDENTIFICACIÓN
Para la obtención de poblaciones
de individuos genéticamente
homogéneos
Para identificar la naturaleza de la cepa
obtenida
Estudios de microscopía
Aislamiento por agotamiento de
asa en superficie
Aislamiento por dilución y siembra
en profundidad
Aislamiento directo
Métodos bioquímicos
Técnicas de biología molecular
Biología
2.º Bachillerato
Microbiología
Formas bacterianas
Las bacterias aparecen individualizadas o pueden formar colonias, que son el resultado de la division
celular sin separación posterior de las células hijas.
Los bacilos individuales son de forma
alargada y extremos romos. Forman
colonias en hileras de dos o mas individuos.
Los vibrios tienen forma de coma, y los
espirilos, forma de espiral. No forman
colonias.
Los cocos son redondeados. Son los únicos
que forman colonias bidimensionales.
Microbiología
Biología
2.º Bachillerato
Tipos de pared celular
La pared bacteriana es una envuelta rígida característica de todos los tipos de bacterias, excepto los
micoplasmas. Se diferencian dos tipos diferentes de pared bacteriana:
GRAM POSITIVA
GRAM NEGATIVA
Biología
2.º Bachillerato
Microbiología
Estructura de una bacteria
Las bacterias carecen de verdadero núcleo. Poseen una molécula de ADN bicatenario (cromosoma
bacteriano) que se encuentra en el citoplasma formando el nucleoide.
Mecanismos de reproducción (I)
Además de la bipartición, existen otros mecanismos de reproducción parasexuales que permiten a las
bacterias el intercambio de material genético, favoreciendo la variabiliad genética.
En la conjugación, una bacteria donadora transmite ADN de sus plásmidos a través de pelos sexuales.
Si el plásmido se integra
en el cromosoma
bacteriano, se llama
episoma.
Mecanismos de reproducción (II)
En la transformación, las bacterias pueden captar fragmentos de ADN del medio, procedentes de la
lisis de otras bacterias o de otras células.
Mecanismos de reproducción (III)
En la transducción, las bacterias intercambian material genético mediante un virus transmisor
denominado bacteriófago.
ADN del
hospedador
ADN del
hospedador
Bacteria infectada
por un fago
Nueva infección
Lisis bacteriana
Bacteria transducida
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Biología
2.º Bachillerato
Características de las algas
ALGAS
• Son Eukarya autótrofos fotolitótrofos.
• Algunas son móviles mediante flagelos y otras
sésiles.
• Sus paredes celulares tienen principalmente
celulosa.
• Viven en medios acuáticos o en medio terrestre
con abundante humedad.
• Tienen importancia ecológica como productores de
oxígeno y ser la base de las cadenas tróficas en
ecosistemas acuáticos.
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Biología
2.º Bachillerato
Clasificación de protozoos
ESPOROZOOS
SARCODINOS
Generalmente inmóviles en estado de madurez.
Todos parásitos estrictos.
Ej. Plasmodium y Toxoplasma
Se mueven por pseudopodos
Ej. Foraminíferos, radiolarios y Entamoeba
FLAGELADOS
CILIADOS
Poseen uno o más flagelos
Ej. Trypanosoma y Leishmania
Llevan a cabo movimientos vibrátiles mediante cilios
Ej. Paramecium
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Biología
2.º Bachillerato
Clasificación de hongos
MOHOS
Hifas aéreas
LEVADURAS
Conidios
(esporas)
• Son hongos filamentosos
unicelulares de forma
ovoide.
• Se reproducen
asexualmente por
gemación.
Hifas sustrato
• Son importantes en
procesos industriales de
fermentación.
Candida albicans es una
levadura capaz de formar
micelio.
• Son los típicos mohos de la fruta, el pan o el queso.
• Forman filamento o hifas que se agrupan para formar el
micelio.
HONGOS MUCOSOS
• Filogenéticamente son muy distantes de los hongos.
• Se alimentan de microorganismos sobre materia vegetal en descomposición.
• Se dividen en hongos mucosos celulares y acelulares.
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2.º Bachillerato
Microbiología
Tipo de reproducción de las levaduras
Ciclo diplohaplonte de Sacharomices cerevisiae
Las levaduras son hongos que se reproducen por gemación. La levadura Sacharomices cerevisiae
desarrolla un ciclo diplohaplonte con alternancia de generaciones.
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Microbiología
2.º Bachillerato
Tipos de virus
La forma de las cápsidas de los virus viene determinada por la ordenación de los capsómeros. Según esta
morfología los virus se clasifican en:
Virus bacteriófago:
combina los dos tipos
anteriores.
Virus helicoidal: el
ADN forma una
espiral interna.
Virus icosaédrico:
son casi esféricos.
Virus envuelto:
presentan una
envoltura exterior a
la cápsida.
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Biología
2.º Bachillerato
Mecanismos de multiplicación vírica (I)
El ciclo lítico consiste en la multiplicación del virus en el interior de la célula y la posterior lisis de esta,
liberando de golpe muchos virus con la consiguiente muerte celular.
2. Fase de maduración y ensamblaje
1. Fase de absorción y penetración
3. Síntesis del genoma y de las proteínas víricas
4. Fase de liberación
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2.º Bachillerato
Microbiología
Mecanismos de multiplicación vírica (II)
En el ciclo lisogénico el ADN vírico se integra en el cromosoma bacteriano y permanecen en estado
de profago, replicándose con la bacteria cada vez que se divide, pero sin generar nuevos virus.
Microbiología
Biología
2.º Bachillerato
Viroides y priones
VIROIDES
PRIONES
• Los agentes patógenos más pequeños.
• Son partículas proteínicas infecciosas.
• Formados por pequeñas moléculas
circulares de ARN monocatenario.
• Las enfermedades que producen suelen ser mortales
(TSEs).
• No disponen de cápsida.
• Según la hipótesis de la proteína sola la proteína
infecciosa provoca un cambio conformacional en la
proteína normal, transformándola en infecciosa.
• Su estructura permite que la ARN
polimerasa de la célula lo replique.
• No contiene genes.
Estructura normal de la
proteína del prión (PrPc)
Forma infecciosa de la
proteína del prión (PrPsc)
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2.º Bachillerato
Microbiología
Ciclo del carbono
La fotosíntesis es el principal responsable de la fijación del carbono atmosférico en los seres vivos, y marca
el inicio del ciclo biogeoquímico de este elemento.
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2.º Bachillerato
Microbiología
Ciclo del azufre
El azufre de la atmósfera procedente de la actividad de los microorganismos se encuentra en forma de
ácido sulfídrico. La combustión de combustibles fósiles, en cambio, desprende dióxido de azufre.
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2.º Bachillerato
Microbiología
Ciclo del nitrógeno
La importancia de los microorganismos destaca en este ciclo, ya que las plantas no pueden fijar el
nitrógeno, y sin embargo es un bioelemento fundamental en la composición de los nucleótidos.
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2.º Bachillerato
Infecciones bacterianas
Son causadas, generalmente, por las toxinas segregadas por las bacterias, lo que permite la fabricación de
vacunas contra algunas de ellas. La mayoría de las bacterias patógenos son sensibles a los antibióticos.
Originada por:
Se transmite al ser humano por la picadura de pulgas, y se
aloja en los ganglios linfáticos, provocando su inflamación
(bubones).
Peste bubónica
Pasteurella pestis
Cólera
Vibrio cholerae
Tuberculosis
Mycobacterium tuberculosis
Se propaga por el aire y coloniza las vías respiratorias,
destruyendo los pulmones. Es el llamado bacilo de Koch.
Meningitis
Neisseria meningitidis
Se transmite por el aire. Es asintomática hasta que llega a
la sangre y al sistema nervioso, instalándose en las
meninges. Es mortal y no tiene tratamiento.
Tétanos
Clostridium tetanis
Reside en el suelo, por lo que suele entrar en el organismo a
través de heridas. La exotoxina que produce afecta al sistema
nervioso, bloqueando el impulso nervioso de forma irreversible.
Salmonelosis
Salmonella sp.
Se transmite a través del agua contaminada. Libera una
toxina en el intestino que provoca diarreas que causan
deshidratación y la muerte.
Se contrae por la ingestión de alimentos contaminados. Los
pacientes infectados pueden convertirse a su vez en fuente de
contaminación, mediante la manipulación de alimentos.
Biología
2.º Bachillerato
Microbiología
Enfermedades parasitarias
No hay muchos protozoos que sean parásitos del ser humano, pero algunos de ellos provocan
enfermedades muy graves. Se tratan con quimioterapia.Algunos ejemplos son los siguientes:
Originada por:
Transmitidos por la picadura de la hembra del mosquito
Anopheles. Endémica de países tropicales.
Malaria o paludismo
Esporozoos del género
Plasmodium
Toxoplasmosis
Esporozoo
Toxoplasma gondii
Se adquiere por ingestión de alimentos contaminados con
este parásito. No produce lesiones, pero resulta peligroso
para el feto.
Enfermedad del sueño
Flagelados
Tripanosoma gambiensi,
T. Rhodesiense y T. Brucei
Se transmite por las picaduras de la mosca tse-tse, siendo
el ser humano el principal reservorio de esta enfermedad.
Disentería amebiana
Sarcodino
Entamoeba histolytica
Malaria o paludismo
Esporozoos del género
Plasmodium
Transmitidos por la picadura de la hembra del mosquito
Anopheles. Endémica de países tropicales.
Se adquiere por ingestión de agua o alimentos contaminados
por heces que contienen quistes de este parásito.
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2.º Bachillerato
Infecciones víricas
Casi todos los virus animales tienen representantes patógenos en los humanos. Se alojan principalmente
en las mucosas. Se combaten con antivirales, vacunas e interferón; los antibióticos son inoperantes.
Gripe
Se transmite por el aire y se instala en las membranas respiratorias. Raramente accede
al pulmón.
Poliomielitis
Se contagia por alimentos contaminados por residuos fecales. Infecta primero al
intestino, pero después pasa al sistema nervioso, provocando la parálisis y pérdida de
masa muscular de las piernas. Existe vacuna de los años sesenta.
Sarampión
La infección comienza en las vías respiratorias, pero después se extiende por todo el
organismo. Existe vacuna.
Hepatitis
Existen cinco tipos de hepatitis víricas, de la A a la C. Las hepatitis B y C se contagian
por contacto sexual, por vía sanguínea y por la leche materna. Son muy graves. Las
hepatitis A y E se adquieren por ingestión de alimentos contaminados con el virus, y
son más leves.
Rabia
Se contagia por la mordedura de perros, roedores o murciélagos. Provoca la muerte.
Varicela
Se desarrolla en el tracto respiratorio y los ganglios linfáticos, pero su desarrollo es
leve. El virus puede permanecer en el individuo de modo latente; cuando se reactiva
produce lesiones muy dolorosas.