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Biotecnología
1.-Microrganismos en la industria
alimentaria.
• 1.- Fermentación leche : para fabricar yogur,
quesos.(Bacteria : Lactobacillus).
• 2.- Fermentación del azúcar de uva y cebada :
Vino(uva) y cervezas(cebada) . Se usa
levadura: Sccharomyces cerevisiae.
• 3.- Hongos : queso azul y salsa de soja.
Fermentación azúcar de la uva
• Reacción química.
Azúcares levaduras Etanol + CO2 +
energía.
2.-Microorganismos en la industria
minera.
Biolixiviación.
•Consiste en utilizar
bacterias para obtener
cobre.
Biolixiviación
3.-Microrganismos en la industria
farmacéutica.
1.-Antibióticos sustancias que
matan o impiden la reproducción
de las bacterias patógenas.
2.-Vacunas
• Son microorganismos (bacterias
o virus muertos o atenuados )
que al ser inoculadas producen
defensas o «memoria
inmunológica».
4.-Microorganismos en la industria
medioambiental.
1.-Obtención de gas metano(CH4
• Utilizando bacterias y estiércol
de ganado se puede obtener gas
metano (CH4) usado en la cocina.
Gas metano
2.-Biorremediación
• Es la utilización de hongos,
bacterias y plantas para
descontaminar.
Ej.CH4
H2O y CO2
Metano
Hongo
Biorremediacióncon hongos
Biiorremediación