Download obtención de energía por los microorganismos

OBTENCIÓN DE ENERGÍA
POR LOS
MICROORGANISMOS
Luz solar o compuestos
inorgánicos
Fuente de
Energía
Fuente de
materia prima
para realizar
todas las
funciones
CO2 o los compuestos
orgánicos
Glucosa
ATP
CLASES DE NUTRICIÓN DE LOS
MICROORGANISMOS
La nutrición de los m.o.
parte de dos conceptos
fundamentales: la naturaleza
de LA FUENTE DE ENERGÍA y la
naturaleza de LA FUENTE DE
CARBONO.
Según esto se agrupan en cuatro clases principales:
1. LOS m.o. FOTOAUTÓTROFOS: Utilizan como fuente de
energía la LUZ SOLAR y como fuente de carbono el
CO2
2. LOS m.o. FOTOHETERÓTROFOS: Fuente de energía es
la LUZ SOLAR y fuente de carbono COMPUESTOS
ORGÁNICOS.
3. LOS m.o. QUIMIOAUTÓTROFOS: Utilizan la oxidación
de COMPUESTOS INORGÁNICOS como fuente de
energía y el CO2 como fuente principal de carbono.
4. LOS m.o. QUIMIOHETERÓTROFOS: Oxidación de
COMPUESTOS INORGÁNICOS para obtener energía y
COMPUESTOS ORGÁNICOS como fuente de carbono.
MICROORGANISMO Y LA
INDUSTRIA
 Bacterias del ácido láctico = mantequilla, quesos y
yogur.
 Lactobacillus bulgaricus: quesos y mantequillas
 Bacterias: Bacterium, Propionibacterium, hongos:
Streptococcus, Penicillium = color y sabor a quesos
 Levaduras como Saccharomyces cerevisiae o de
cerveza.