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Intoxicación alimentaria wikipedia , lookup

Miasis wikipedia , lookup

Microbiología de los alimentos wikipedia , lookup

Leptospirosis wikipedia , lookup

Trichinella spiralis wikipedia , lookup

Transcript
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Lucia Julin 1°G
*
Leptospirosis: Es una infección por contacto directo con la orina o los tejidos del
animal infectado o por medio del agua o el suelo contaminado. Presenta ictericia
(coloración amarillenta de la piel y mucosas), hemorragia cutánea, fiebre,
escalofríos y dolor muscular. Tiene una mortalidad muy elevada cuando no es
tratada.
Hepatitis A y E: Es una enfermedad inflamatoria que afecta el hígado, Se
transmite por vía de contacto con aguas residuales o contaminadas, que de no ser
tratada a tiempo puede causar falla hepática.
Intoxicaciones por metales pesados: La intoxicación se produce por el contacto
con metales como plomo, mercurio, cromo y cadmio que se hallan presentes en el
aire, suelo y agua. Estos se acumulan progresivamente en el cuerpo y sangre.
Tiene efectos hematológicos, cardiovasculares y evidencia de deterioro de la
función renal. También provocan daños al sistema respiratorio que se reflejan en
el incremento de neumonías asociadas a niveles elevados de plomo en aire y
aparición de tumores, entre otros.
Intoxicaciones por hidrocarburos y derivados del petróleo: La intoxicación se
produce por el contacto con sustancias tales como benceno, tolueno y xileno que
se hallan presentes en el aire, suelo y agua. Producen hipoxia (dolores de cabeza,
fatiga, náuseas, inestabilidad, y a veces incluso ataques y coma) Además, pueden
cruzar con facilidad la membrana alveolocapilar y originar síntomas neurológicos.
Asimismo se han descrito efectos cardiotóxicos con producción de arritmias
fatales.
Enfermedades producidas por bacterias: Se contagian de un sujeto enfermo a
uno sano, o de forma indirecta, a través del agua, de los alimentos o de los
utensilios contaminados. En la cuenca del Riachuelo se han encontrado
bacterias como Escherichia Coli, Klebsiella Pneumoniae, Enterobacter
Cloacae, Pseudomona Aeruginosa y Enterococus Fecales, así como otras
bacterias resistentes a los antibióticos. Causan infecciones urinarias,
neumonías, meningitis, endocarditis, diarreas, vómitos, etc. Pueden provocar
la muerte en caso de no ser tratadas a tiempo.
Triquinosis: El contagio se produce por la ingestión de carne cruda o poco
cocinada, infestada de larvas de este parásito. Lo transmiten ratas y cerdos
entre otros animales. Estos parásitos tienden a invadir los tejidos musculares,
incluyendo el corazón y diafragma (músculo de la respiración bajo los
pulmones), y también pueden afectar los pulmones y el cerebro.
Miasis. Es una enfermedad causada por la parasitación de tejidos y órganos
por larvas de moscas procedentes de los basurales ribereños, depositan sus
larvas en los bordes de lesiones en la piel). La miasis se puede producir en
múltiples partes del cuerpo como aparato digestivo, interior del parpado,
heridas, etc…
También les puede agarrar cáncer pulmonar y retraso mental. No
tienen agua potable y les es muy difícil conseguirla. El gobierno no
hace mucho tampoco como para limpiar el Riachuelo y sacar las
empresas de la orilla o minimo que los contaminantes químicos no los
tiren al río.
*
La contaminación del Riachuelo se debe a todas
las empresas en las orillas que tiran los desechos
tóxicos que empezó en el siglo XVIII. Esto tubo
que haber acabado ni bien vieron que esto ya se
estaba contaminado, pero nadie hizo nada. Por
suerte ahora ya empezaron a limpiarlo, igual
falta mucho para que se termine de limpiar.
Según el gobierno, se iba a terminar de
descontaminar en el 2016.
*
es un curso de agua de 64 km al Este de Argentina, que
nace en la provincia de Buenos Aires, constituye el límite
Sur de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y desemboca
en el Río de la Plata. Esta desembocadura origina el
nombre del barrio porteño de La Boca. La Cuenca
Matanza-Riachuelo se encuentra localizada al Noreste de
la Provincia de Buenos Aires. Al Norte limita con la
Cuenca del río Reconquista, al Sur y al Oeste con la
Cuenca del río Salado y al Este con el Río de la Plata.
Tiene una longitud aproximada de 60 km y una dirección
general Sudoeste-Noreste, y un ancho medio de 35 m,
cubriendo una superficie de 2200 km² hasta la
desembocadura en el Río de La Plata.