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UNIVERSIDAD PRIVADA ANTONIO GUILLERMO
URRELO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA PROFESIONAL DE FARMACIA Y
BIOQUÍMICA
CURSO FARMACOBOTANICA
PRÁCTICA N° 7
PLANTAS VASCULARES CON FLORES Y SEMILLA INCLUÍDA EN OVARIO:
DIVISIÓN MAGNOLIOPHYTA (ANGIOSPERMAE)
Clase Magnoliopsida, subclase Magnoliide
INTRODUCCIÓN
La División Magnoliophyta está muy bien representada en el
territorio nacional, ocupando tanto ecosistemas terrestres
como acuáticos, desde el nivel del mar hasta las altitudes
donde los casquetes de hielo de las altas montañas andinas se
hacen permanentes. Según el Catálogo de las Angiospermas y
Gymnospermas de Perú de Brako & Zarucchi (1993) y las
adiciones a la flora del Perú de Carmen Ulloa et al. (2004), la
flora de plantas con flores está conformada por 18,652
especies.
La diversidad de especies de plantas con flores ha jugado un
rol muy importante para el asentamiento de los primeros
núcleos humanos, a lo largo y ancho del país. Estos grupos
humanos encontraron en las vegetación silvestre especies
alimenticias, medicinales, textiles, y para diversos usos; que
poco a poco fueron domesticadas y mejoradas hasta
convertirse en sociedades inventoras de una agricultura
original y en la conservación de una flora medicinal y
terapéutica muy reconocida. Por ello la Etnobotánica andina
es una línea de conocimiento muy importante para nuestro
desarrollo y en la que se descubriría las bases para nuestro
desarrollo sustentable.
Número de especies de plantas vasculares descritas por la ciencia Botánica
Categorías taxonómicas
Número de especies
División Magnoliophyta (Plantas con flores)
. Clase Magnoliopsida (Dicotiledoneae)
. Clase Liliopsida (Monocotiledoneae)
División Gymnospermae
División Pteridophyta (Helechos) o plantas afines
170,000
50,000
529
10,000
OBJETIVOS
• Adquirir los conocimientos básicos de la
morfología necesaria para dividir a las
Magnoliophyta en Clases: Magnoliopsida y
Liliopsida
• Hacer una clave de determinación a nivel de
Clases, utilizan los caracteres observados en la
práctica
EQUIPO
• Microscopio estereoscópico
• Lupa
• Estiletes
• Navaja nueva
MATERIAL BIOLÓGICO
• Rama, con hojas, flores y frutos de Annona cherimola
“chirimoya”.
• Rama, con hojas, flores y frutos de Persea americana “palta”.
• Rama, con hojas e inflorescencia de Piper aduncum “matico”.
• Planta, con tallos, hojas, flores y frutos de Argemone
subfusiformis “cardosanto”.
Annona cherimola
Nombre común: “Chirimoya” (Cajamarca)
Caracteres botánicos
Es una especie arbustiva o arborescente, hojas
simples, alternas, dísticas; borde entero, ambas caras
pubescentes. Flores solitarias o en grupos de 2 a 3,
pediceladas; sépalos 3, cortos, escamiformes,
deltoideos, 3.5 – 4 mm long.; pétalos 3, oblongos, de 2
-2.5 cm de longitud, carnosos, aquillados en el lado
interno. Frutos grandes, de forma cordiforme, del tipo
agregado, es decir, conformado por varios frutos
unicarpelares y uniseminados coalescentes, muy
fragantes, dulces y suaves; semillas oscuras. Originaria
de América ecuatorial, 1400 – 2000 msnm, silvestre y
cultivada entre Ecuador y Perú. Poblaciones silvestres
de esta especie han sido observadas sobre la vertiente
occidental de los Andes y valles profundos afluentes
del río Marañón en los departamentos del norte.
Su valor nutritivo se explica por el elevado contenido
de azúcares, que llega hasta el 20%, y el de proteínas,
superior al de muchas otras frutas, que alcanza el 2%.
Tiene mucha vitamina; B1, B2, B6, calcio, hierro,
fósforo y otros nutrientes. Véase la ficha de valor
nutricional.
Persea americana
Nombre común: “Palto”, “Palta”, (Cajamarca),
“Paltai” (Macbride, 1938)
Es nativa de América Tropical, cultivada por sus frutos
comestibles, de forma de pera o globoso, con una
semilla grande, rodeada por una mesocarpio (pulpa)
suave, de aspecto cremoso, fibroso en las variedades
nativas. Este fruto fue muy usado como alimento
desde tiempos prehistóricos y sus semillas son
frecuentemente encontradas en lugares
arqueológicos de la costa (Towle, 1961).
Caracteres botánicos
Árbol, más o menos alto. Hojas alternas, pecioladas,
lámina elíptica, ovado – oblonga a obovada –
oblonga, venación pinnada, de color verde glauco.
Flores dispuestas en panículas muy floridas,
dispuestas en el ápice de ramas. Flores
hermafroditas, fragantes, 4 mm longitud, envoltura
floral formada por 6 piezas en 2 verticilos, color
amarillento. Estambres 9, dispuestos en 3 verticilos,
las mas internas más desarrolladas y con 2 nectarios
en la base; las anteras se abren por cuatro valvas.
Pistilo unicarpelar, ovario supero, uniseminado. Fruto
una drupa, con mesocarpio desarrollado, suave de
Piper aduncum
Nombre común: “Matico”, nombre de origen
aymara,
Caracteres botánicos
Arbusto o árbol pequeño, 3 – 5 m alto, ramas pilosas
algo hirsutas, color rojizo. Hojas alternas, peciolo
corto de 0.3 – 0.7 cm longitud, lámina simple,
ovadas a ovado – elíptica, de 12 – 25 cm longitud, 5
– 11 cm ancho, ápice acuminado a estrechamente
atenuado, base asimétrica con 2 lóbulos desiguales;
cara adaxial áspera color verde oscuro, cara abaxial
híspido – villoso, color verde claro, nervaduras
notorias, la principal engrosada en la base y color
rojizo, laterales secundarias en número de 5 – 8
pares, arqueadas hacia el ápice. Espigas opuestas a
la hoja del respectivo nudo, curvadas a rectas, de 8 a
10 cm longitud, 7 – 8 mm diámetro, color verdoso.
Flores protegidas por una bráctea deltoidea, con 2
estambres, anteras dehiscentes por aberturas
individuales; pistilo unicarpelar, estigma sésil,
persistentes en el fruto. Fruto drupáceo, de 2 mm
longitud, semilla oscura.
Esta especie habita cultivada en los huertos
familiares de la costa y sierra, hasta los 2600 msnm
y, en la selva baja sobre vegetación secundaria.
Argemone subfusiformis
Nombre común: “Pingullo”, “Cardosanto”
Caracteres botánicos
Arbusto o arbolillo, 3 – 4.5 m alto, laticífero, látex amarillo, tallos
jóvenes tomentosos, tomento color marrón en estado seco, leño
suave, médula amplia. Hojas cortamente pecioladas, lámina oblonga
– elíptica, borde entero, crenado a aserrado; caras adaxial y abaxial
glabras o tomentosas sobre la nervadura principal, venación
conspicua, aerolada, ápice obtuso y base cuneada.
Inflorescencia es una panícula grande, muy florida; flores pequeñas,
hermafroditas, sépalos pequeños, 10 estambres, ovario súpero, con
un solo óvulo. Fruto carnoso.
Usos:
Soukup (1970) menciona que el látex anaranjado sirve para eliminar
las verrugas. En Bolivia Killen et al. (1993) indican que las hojas en
infusión son utilizadas para provocar sueño (somnífero). Pérez
Arbelaez (1956) describe los diversos usos de hojas, raíces y semillas
de esta especie en Colombia: “Las semillas son cáusticas y se
emplean para extirpar la sarna y piojos”, “La raíz en infusión se utiliza
contra la hidropesía e ictericia”, “Las hojas en cataplasma surten muy
buenos efectos sobre las heridas”.
En Cajamarca no se ha informado del uso de esta especie, pero la
consideramos por su látex y por pertenecer a una familia de
reconocida presencia de alcaloides.