Download Fuente: FAOSTAT 2001 y United Nations Population

BIOTECNOLOGIA PARA LA SEGURIDAD
ALIMENTARIA
Y ENERGETICA
Lucia Atehortua
Universidad de Antioquia.
Sede de Investigaciones Universitarias
SIU. Torre 1-210
Nuestro planeta es … una isla en medio del Universo
Nuestra casa …
Nuestro hogar …
“Somos un pequeño punto
Azul pálido, en medio del Universo”…
Carl Sagan
CRECIMIENTO GLOBAL DE LA
POBLACION HUMANA
DISTRIBUCION DEL INGRESO
DEMANDAS BASICAS
• Agua Potable
• Energía
• Alimentos
• Salud
• Vivienda
• Educación
• Recreación
• Medio Ambiente Sano
• Otros servicios
ESCENARIOS
AGRICULTURA CONVENCIONAL
Superficie de uso agrícola y con cultivos permanentes
(en millones de ha)
Fuente: FAOSTAT 2001 y United Nations Population Division 2001.
Superficie de regadío (en millones de ha)
Fuente: FAOSTAT 2001 y United Nations Population Division 2001.
Consumo de fertilizantes (kg/cápita/año)
Fuente: FAOSTAT 2001 y United Nations Population Division 2001.
Mundo de Contrastes e Inequidades
PROBLEMAS GLOBALES
CONTAMINACION INDUSTRIAL
CONTAMINACION DEL AIRE
CONTAMINACION POR GAS METANO
CONSECUENCIAS
CAMBIO CLIMATICO
EFECTOS CATASTROFICOS
EFECTOS CATASTROFICOS
Catarátas del Iguasú
Riberas del Amazonas
EFECTOS CATASTROFICOS
Amazonia
EFECTOS CATASTROFICOS
Africa
Sahel
EFECTOS CATASTROFICOS
Africa
EFECTOS CATASTROFICOS
Latin América e India
EFECTOS CATASTROFICOS
América y Europa
EFECTOS CATASTROFICOS
VIOLENCIA Y POBREZA
DESPLAZAMIENTOS Y MIGRACIONES
Bases de la Agricultura Insostenible…..
Deforestación
Pérdida de la Biodiversidad
Agricultura Moderna…
INSOSTENIBLE¡¡
Cultivos de soya en Brasil
URBANAGRO…Fábricas Hortícolas
con altos costos energéticos
CUALES SON LAS
ALTERNATIVAS PARA SUPERAR LOS
DESAFIOS DE HOY
Y MAÑANA …
……AGRICULTURA
AMBIENTALMENTE
SOSTENIBLE¡¡
AGRICULTURA ORGANICA
NUEVOS SISTEMAS DE PRODUCCION
AGROINDUSTRIALES
Copaifera officinalis
Búsqueda de estrategias de producción
bajo condiciones de Cambio Climático
Extremo
• Cómo generar un sistema de producción libre de la
influencia de factores ambientales externos, en caso de
una catástrofe ambiental?
• Cómo proteger la biodiversidad, el agotamiento de los
suelos, el agua de riego….. de la creciente extensión de la
frontera agrícola y urbana?
• Cómo producir alimentos y productos agroindustriales sin
la utilización de grandes extensiones de tierra?
Búsqueda de estrategias de producción bajo condiciones de
Cambio Climático Extremo
•
• Cómo
generar un sistema de producción limpia, libre de patógenos y de
agroquímicos?
• Cómo producir alimentos básicos y/o productos agroindustriales
independiente de su estacionalidad (24 horas/365 días) y en cualquier
parte del mundo, inclusive en el espacio exterior?
• Cómo generar un sistema de producción agroindustrial en forma
sustentable?
• Cómo mejorar genéticamente (GMO) los productos básicos, sin afectar
el medio ambiente natural?
ALTERNATIVAS DE
SOLUCION…INNOVACION¡¡
• La implementación de cultivos celulares vegetales “in vitro” a partir de
células
y tejidos diferenciados de los órganos utilizados para la
•
producción de alimentos básicos y/o productos industriales
• El desarrollo de un proceso de producción “in vitro” de biomasa vegetal
(células y tejidos) especializados susceptible de ser escalado a nivel
industrial
• La posibilidad de orientar el cultivo para la producción no sólo de los
“productos primarios alimenticios”, sino también de los subproductos y
bioactivos de interés
• Generar hacia el futuro un nuevo sistema de producción agrícola, a nivel
urbano, con el fin de crear empresas biotecnológicas en garajes de alta
tecnología (Bioagricultura Urbana)
TOTIPONTECIALIDAD CELULAR
Una sola célula vegetal es capaz de generar un individuo completo o
partes de éste….tejidos, órganos…etc
Tecnología e Innovación…
para la Productividad y Competitividad
L Pik Ci Pc Pi Mc Mi CN
Cloroplastos: Unidades fotosintéticas
REGENERACION DE ESPECIES
Conservación y desarrollo de la Biodiversidad
BIOAGRICULTURA URBANA
Semilla sintética o artificial
Embriogénesis somática
Encapsulación/semilla sintética
Palma y frutos de Chontaduro
(Pejibaye)
Micropropagación de chontaduro mediante sistemas de
imersión temporal (RITA)
Producción de microtubérculos de papa
Sistemas de Inmersión Temporal
Imersor por gravedad
Imersor por bombeo
Producción de productos primarios
(Jugo de naranja)
Cultivo de tejidos diferenciados de
Citrus sinensis
Producción de productos primarios
(Jugo de naranja)
Multiplicación de tricomas de naranja
dulce
Producción de productos primarios
(Jugo de naranja)
Caña de azúcar como fuente de
Biocombustibles
Saccharum officinarum
Saccharum officinarum
Bajo condiciones de luz
Bajo condiciones de oscuridad
Biomasa de Caña de Azucar
Caña de azúcar
Saccharum officinarum
Producción de Biomasa de Caña de Azúcar