Download Presentación de PowerPoint

PLATAFORMA EN SEGURIDAD
ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN
POR EL DERECHO A ALIMENTARSE
ADECUADAMENTE Y NO TENER HAMBRE
Bogotá, D,C
15 de Julio de 2015
PLATAFORMA
EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN
Sistema integrado de los procesos de producción, comercialización,
distribución y consumo de alimentos en la cual se coordinan los
diferentes actores y ejecutan acciones de manera articulada en el
marco de la Política, los Planes de Seguridad Alimentaria y Nutrición y
los Derechos Humanos.
PLATAFORMA LOGÍSTICA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
Bogotá, Julio 15 de 2014
COLCIENCIAS – UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO
ESTRUCTURA DE GESTIÓN POLÍTICA Y PROGRAMÁTICA
POLÍTICA NACIONAL DE SAN
(CONPES SOCIAL 113 DE 2008)
PLAN NACIONAL DE SAN
(2012-2019)
PROGRAMAS
PROYECTOS
PLATAFORMA LOGÍSTICA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
Bogotá, Julio 15 de 2014
COLCIENCIAS – UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO
ESTRUCTURA DE GESTIÓN POLÍTICA Y PROGRAMÁTICA
POLÍTICA NACIONAL DE SAN
(CONPES SOCIAL 113 DE 2008)
PLAN NACIONAL DE SAN
(2012-2019)
PROGRAMAS
•
•
•
•
•
Disponibilidad
Acceso
Consumo
Aprovechamiento
Calidad e inocuidad
PROYECTOS
PLATAFORMA LOGÍSTICA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
Bogotá, Julio 15 de 2014
COLCIENCIAS – UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO
ESTRUCTURA DE GESTIÓN POLÍTICA Y PROGRAMÁTICA
POLÍTICA NACIONAL DE SAN
(CONPES SOCIAL 113 DE 2008)
PLAN NACIONAL DE SAN
(2012-2019)
•
•
•
Adecuada oferta
Garantizar el acceso
Alimentación completa, equilibrada,
suficiente y adecuada
PROGRAMAS
PROYECTOS
PLATAFORMA LOGÍSTICA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
Bogotá, Julio 15 de 2014
COLCIENCIAS – UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO
PROGRAMA INTERINSTITUCIONAL E INTERSECTORIAL DE
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN
MODELO DE GESTIÓN
SOSTENIBLE
POLÍTICA NACIONAL DE SAN
(CONPES SOCIAL 113 DE 2008)
PRODUCCIÓN
COMERCIALIZACIÓN
CONSUMO
PLAN NACIONAL DE SAN
(2012-2019)
PROGRAMAS
PROYECTOS
•
•GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO
INCORPORE LA INVESTIGACIÓN
• APROVECHAMIENTO DE CAPACIDADES
(GRUPOS, CENTROS E INSTITUTOS DE INVES)
PLATAFORMA LOGÍSTICA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
Bogotá, Julio 15 de 2014
COLCIENCIAS – UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO
PROGRAMA INTERINTITUCIONAL E INTERSECTORIAL DE
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN
Grupo de alimentos prioritarios de Colombia
Grupo alimentario
CEREALES
LEGUMINOSAS
Alimentos prioritarios
Arroz, Maíz*, Trigo
Frijol, Lenteja**, Arveja**
Naranja, guayaba, banano, tomate de árbol, mora, mango, papaya
FRUTAS Y HORTALIZAS
Tomate para ensalada, cebolla, zanahoria, habichuela, ahuyama, espinaca,
(brócoli)**
TUBEROSAS Y PLÁTANO
Papa***, Yuca***, Plátano
AZÚCARES
Azúcar, Panela
ACEITE (PRODUCTOS OLEAGINOSOS) Aceite vegetal
OTROS ALIMENTOS
Cacao
Leche, Queso, Cerdo, Carne de res, Vísceras (hígado y pajarilla)****
CARNES, LECHE Y HUEVOS
Pollo, Pescado, Huevo
PLATAFORMA LOGÍSTICA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
Bogotá, Julio 15 de 2014
COLCIENCIAS – UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO
Cadena de valor- demandas priorizadas
PRODUCCIÓN
•
•
•
•
•
•
•
•
COMERCIALIZACIÓN
CONSUMO
MODELO DE GESTIÓN
Inclusión de los pequeños agricultores.
Optimización de procesos tecnológicos para producción de semilla.
Producción limpia y orgánica para garantizar la inocuidad del producto.
Buenas prácticas de cultivo.
Reducción del impacto ambiental.
Manejo eficiente del agua.
Medidas fitosanitarias.
Procesos de transformación.
PLATAFORMA LOGÍSTICA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
Bogotá, Julio 15 de 2014
COLCIENCIAS – UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO
Cadena de valor- demandas priorizadas
PRODUCCIÓN
•
•
•
•
•
•
•
COMERCIALIZACIÓN
CONSUMO
MODELO DE GESTIÓN
Establecimiento de procesos para almacenamiento adecuado de alimentos.
Medios de control para almacenamiento dentro de la central de Abastos.
Esquema de control de ingreso y salida de alimentos en la Central de Abastos.
Establecimiento de procesos para el manejo adecuado de residuos.
Medidas adecuadas en el transporte.
Procesos que permitan identificar el origen y destino de los alimentos.
Políticas adecuadas de establecimiento de precios.
PLATAFORMA LOGÍSTICA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
Bogotá, Julio 15 de 2014
COLCIENCIAS – UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO
Cadena de valor- demandas priorizadas
PRODUCCIÓN
COMERCIALIZACIÓN
CONSUMO
• Promoción de hábitos saludables
•Promoción del consumo socialmente responsable.
PLATAFORMA LOGÍSTICA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
Bogotá, Julio 15 de 2014
COLCIENCIAS – UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO
MODELO DE GESTIÓN
Cadena de valor- demandas priorizadas
PRODUCCIÓN
•
•
COMERCIALIZACIÓN
CONSUMO
MODELO DE GESTIÓN
Formulación del Modelo ¨MERCABOGOTÁ ¨–RED de plazas de mercado.
Infraestructura eficiente de CORABASTOS en la que se delimita la plataforma
logística de seguridad alimentaria y nutricional.
•
•
Replicabilidad y escalabilidad a nivel nacional.
Estrategias de implementación de la política pública y planes de SAN.
PLATAFORMA LOGÍSTICA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
Bogotá, Julio 15 de 2014
COLCIENCIAS – UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO
Productos priorizados y valor agregado
• Leche.
• Panela.
• Zanahoria.
• Lechuga.
• Mora.
• Nuevos productos con denominación de origen.
CUNDINAMARCA
Útica, Caparrapi, Guaduas,
Puerto Salgar y Quebrada
Negra
PLATAFORMA LOGÍSTICA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
Bogotá, Julio 15 de 2014
COLCIENCIAS – UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO
PROCESO METODOLÓGICO GENERAL PARTICIPATIVO
ANÁLISIS DE
INFORMACIÓN
MODELO DE
GESTIÓN
ESTRATEGIA
IMPLEMENTACIÓN
MODELO DE
GESTIÓN
VALIDADO
39 Grupos de Investigación en Agro.
8 Grupos de Investigación en Alimentación.
8 Grupos de Investigación en Nutrición.
3 Centros de Investigación.
58
COMUNICACIÓN (INTERNA Y EXTERNA) – USO DE LOS RESULTADOS DE INVESTIGACIÓNAPROVECHAR LAS CAPACIDADES GENERADAS-GENERACIÓN DE CAPACIDADES-GESTIÓN
DEL CONOCIMIENTO – PARTICIPACIÓN DE DIVERSOS ACTORES
PLATAFORMA LOGÍSTICA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
Bogotá, Julio 15 de 2014
COLCIENCIAS – UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO
CONVOCATORIA INTERINSTITUCIONAL E INTERSECTORIAL
SEGURIDAD ALIMENTARIA, NUTRICIÓN Y DERECHOS HUMANOS
ACTORES
FAO
CISAN
VICEPRESIDENCIA
ALCALDÍA
GOBERNACIÓN
MINAGRICULTURA
ICBF
GREMIOS Y
PRODUCTORES
CORABASTOS
COLCIENCIAS
PLATAFORMA LOGÍSTICA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
Bogotá, Julio 15 de 2014
COLCIENCIAS – UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO
CONVOCATORIA PROGRAMA PILOTO
FORTALECIMIENTO DE LA CADENA DE VALOR DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN Y LOS
DERECHOS HUMANOS
CONTENIDO
1. PRESENTACIÓN
2. OBJETIVOS
3. DIRIGIDO A
4. LÍNEAS TEMÁTICAS
5. REQUISITOS MÍNIMOS
6. PROCEDIMIENTO DE INSCRIPCIÓN
7. DURACIÓN Y FINANCIACIÓN
8. CONTENIDO DEL PROGRAMA
9. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
10. PROCESO DE EVALUACIÓN
11. BANCO DE ELEGIBLES
12. ACLARACIONES
13. CRONOGRAMA
14. PROPIEDAD INTELECTUAL
15. VEEDURIAS CIUDADANAS
16. ANEXOS
17. ACEPTACIÓN DE TÉRMINOS Y VERACIDAD
18. MAYOR INFORMACIÓN
PLATAFORMA LOGÍSTICA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
Bogotá, Julio 15 de 2014
COLCIENCIAS – UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO
OBJETIVO GENERAL
Fortalecer la cadena de valor de alimentos priorizados del Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional en el Departamento de
Cundinamarca que contribuya a la solución de necesidades y problemas con relevancia científica, tecnológica, económica, social, agrícola y
competitiva para el país, a través de la financiación de un Programa Piloto de CTI ejecutados por redes de conocimiento con potencia para
ser escalado en Colombia.
La investigación aplicada deberá estar orientada a solucionar problemas que permitan mejorar la relación de los eslabones de la cadena de
la seguridad alimentaria y nutrición.
Así mismo la investigación aplicada deberá integrar los procesos de producción, distribución y comercialización con la gestión interna de
Corabastos, que deberá establecerse como una plataforma logística y de seguridad alimentaria.
En tal sentido, los proyectos de investigación y desarrollo que se presenten a esta convocatoria deberán responder a las demandas
priorizadas por cadena y producto, establecidas en las líneas temáticas.
Contribuir a la solución de necesidades y problemas en el marco de la seguridad alimentaria y los derechos humano con relevancia
científica, tecnológica, económica, social, agrícola y competitiva para el país, a través de la financiación de Programas de CTI ejecutados
por redes de conocimiento.
La investigación deberá estar orientada a solucionar problemas y aprovechar oportunidades de la cadena de valor que permitan mejorar la
productividad y competitividad de las cadenas donde prevalecen los pequeños productores.
Así mismo la investigación deberá integrar los procesos de producción, distribución y comercialización con la gestión interna de Corabastos,
que deberá establecerse como una plataforma logística y de seguridad alimentaria.
En tal sentido, los proyectos de investigación que se presenten a esta convocatoria deberán responder a las demandas priorizadas por
cadena y producto, establecidas en las líneas temáticas.
PLATAFORMA LOGÍSTICA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
Bogotá, Julio 15 de 2014
COLCIENCIAS – UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Diseñar e implementar un modelo de gestión pública y privada de sostenibilidad y gobernanza de la
2.
3.
4.
5.
6.
7.
cadena de valor (producción, transformación, distribución y comercialización).
Fortalecer a CORABASTOS como uno de los actores principales en la consolidación de la plataforma
de seguridad alimentaria y nutricional en Cundinamarca
Crear y poner en marcha redes de producción, transformación, distribución, comercialización y
consumo.
Implementar resultados de investigación para articular la cadena de valor.
Abordar problemas de investigación, desarrollo tecnológico e innovación en las líneas temáticas
establecidas en la presente convocatoria.
Generar nuevo conocimiento y avances tecnológicos en campos estratégicos de las líneas temáticas
establecidas en la presente convocatoria.
Fomentar la conformación de Redes de conocimiento en las cuales se articulen los miembros del
SNCTI (academia, Estado, empresa y sociedad civil organizada), promoviendo la convergencia
científica, el trabajo interdisciplinario y transdisciplinario, que conduzcan a la consolidación de la
capacidad de la comunidad investigativa nacional, para pensar los problemas planteados y aportar
evidencia para la toma de decisiones de política pública, en el marco de las actuales tendencias
globales
PLATAFORMA LOGÍSTICA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
Bogotá, Julio 15 de 2014
COLCIENCIAS – UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO