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Consulta: subjectFacets:"Insectos comestibles"
Registros recuperados: 3
Data/hora: 07/06/2017 12:26:19
Establecimiento de larvas de Comadia redtenbacheri HAMM. En plantas de Maguey en invernadero
Provedor de dados: 32
Autores: Almanza Valenzuela, Enrique Iván.
El gusano rojo de maguey es un recurso atractivo para los colectores y acopiadores que lo comercian en mercados y restaurantes
a precios elevados, explotando las poblaciones silvestres sin un programa de manejo, esto ha causado reducción tanto de la
planta de maguey como del insecto, por lo que
es indispensable generar conocimientos que permitan realizar un mejor
aprovechamiento de este recurso. En este trabajo se obtuvieron larvas de primer instar al incubar huevos en condiciones de
laboratorio y se definieron
aspectos básicos de biología y comportamiento de Comadia redtenbacheri,
para lograr el
establecimiento y desarrollo de su fase larvaria en plantas de maguey mantenidas en condiciones de invernadero. Los mejores
niveles de infestación se...
Tipo: Tesis
Palavras-chave: Gusano rojo de maguey; Agave salmiana; Insectos comestibles; Larvas; Maestría; Entomología y Acarología;
Agave red worm; Edible insects; Larvae.
Ano: 2007
URL: http://hdl.handle.net/10521/1277
Etnoecología de insectos comestibles y su manejo tradicional por la comunidad indígena de los Reyes
Metzontla, Municipio de Zapotitlán Salinas, Puebla.
Provedor de dados: 32
Autores: Acuña Cors, Ana María.
Los Sistemas Tradicionales de Alimentación (STA) incluyen una gran variedad de especies que representan suplementos
nutritivos para las dietas de muchos grupos indígenas alrededor del mundo. Los insectos comestibles forman parte de estos
alimentos tradicionales, principalmente entre los grupos indígenas de México. Este estudio documenta los conocimientos
tradicionales asociados a la recolección, preparación, consumo y clasificación “frío-caliente” de los insectos comestibles del
pueblo popoloca de Los Reyes Metzontla, y como éstos forman parte integral de su STA. También se analiza como el STA está a
su vez relacionado con tres actividades principales: la agricultura de subsistencia, la recolección de leña y el pastoreo extensivo de
chivos, las cuales...
Palavras-chave: Insectos comestibles; Sistemas tradicionales de alimentación; Conocimientos tradicionales; Los Reyes
Metzontla; Edible insects; Traditional food systems; Traditional knowledge; Maestría; Estrategias para el Desarrollo Agrícola
Regional; EDAR.
Ano: 2010
URL: http://hdl.handle.net/10521/300
Los insectos comestibles: un recurso para el desarrollo local en el centro de México
Provedor de dados: 31
Autores: Ambrosio-Arzate,
G.A.; Nieto-Hernandez,
C.R.; Aguilar-Medel,
S.; Espinoza-Ortega,
A.
Los insectos comestibles forman parte de los hábitos tradicionales de alimentación de México y el mundo, su preparación y
consumo ha permanecido prácticamente igual durante siglos, pero en la actualidad, se observan cambios radicales debido, entre
otras cosas a que se piensa que lo que cuenta es la cosmética de los alimentos de una manera predominante por lo cual se ha
dejado de lado, además, con estos recursos naturales silvestres se tiene la posibilidad de iniciar grandes negocios al ser
clasificados según el punto de vista occidental como “Alimentos exóticos”. La modificación de la apariencia y a la vez la
conservación del valor cultural y el reconocimiento de la territorialidad de un producto, son factores de peso que permitirán la
subsistencia y...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Insectos comestibles; Teotihuacán; México; Desarrollo local; Tradiciones; Escamoles.; Agribusiness;
Agricultural and Food Policy; Community/Rural/Urban Development; Food Consumption/Nutrition/Food Safety; Labor and
Human Capital.
Ano: 2010
URL: http://purl.umn.edu/95324