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EL SECTOR AGRARIO RUBÉN MONTALBÁN LÓPEZ CIENCIAS SOCIALES 3º ESO LLUVIA DE IDEAS ¿Qué es el sector primario o agrario? ¿Qué actividades comprende? ¿Desde cuando existe este sector económico? ¿Es importante? ¿Sigue siendo importante en nuestra sociedad? ¿Cuál es su papel en otras sociedades? 1. EL SECTOR PRIMARIO O AGRARIO Actividades económicas destinadas a la obtención y extracción de alimentos y materias primas del espacio natural 1. EL ESPACIO AGRARIO El espacio agrario, será aquel en el que se desarrollan las actividades (agricultura, ganadería, pesca y explotación forestal Está condicionado por: FACTORES FÍSICOS FACTORES HUMANOS FACTORES FÍSICOS Aquellos relacionados con el medio natural 1. CLIMA 2. RELIEVE 3. SERES VIVOS 4. SUELO 1. CLIMA PRECIPITACIÓN TEMPERATURA INSOLACIÓN El factor físico más determinante *Los lugares idóneos serán aquellos que presenten unos términos medios en todos esos aspectos* 2. RELIEVE A) ALTITUD +Altura = - Temperatura (-5 a 6 ºC por 1000 m) +Altura = +Precipitaciones La agricultura puede realizar en zonas bajas/medias B) PENDIENTE Genera problemas = Aumenta la erosión + Dificulta la mecanización = Disminuye la rentabilidad C) ORIENTACIÓN DE LAS VERTIENTES Modifica las condiciones de insolación/precipitación/temperatura Insolación = vertiente de Vientos = umbría (+húmeda y fría) y Barlovento (+viento solana (+cálida y seca) y más precipitaciones) y sotavento (-Vientos y - precipitaciones 3. SERES VIVOS Aspectos positivos: aireando el suelo, eliminando plagas, generando más suelo o polinizando. Efectos no deseados: plagas, competidores por los recursos o el sobrepastoreo. https://www.youtube.com/watch?v=gnfvqBD63nQ Es la alteración de la capa superficial de la corteza terrestre, originado por la combinación de: litología, clima, relieve y seres vivos. Condiciona el paisaje: Madurez/Profundidad/Composición 4. SUELO FACTORES HUMANOS Relacionados con la sociedad humana 1.Demográficos 4. Económicos 2. Técnicos 3. Culturales y Sociales 5. Históricos 6. Factores políticos Demográficos +Población = +Presión sobre recursos = +Producción -Población = -Presión sobre recursos = - Producción 2. Técnicos Mejora de herramientas o útiles agrarios Nuevas especies Mejora y nuevas técnicas de cultivos (invernaderos o regadíos) 3. Culturales y Sociales Costumbre y la práctica = arraigo diferentes sociedades Ejemplos: el poder de la Mesta en España; la posesión de ganado en tribus africanas 4. Económicos Forma de pensar y organizar la economía de un determinado territorio o sociedad. País capitalista desarrollado = predominio propiedad privada y especialización producto (ley de oferta y demanda) País subdesarrollado = variedad de cultivos y destinado al autoconsumo 5. Históricos Son múltiples; ejemplos en España: Al-Andalus = mejora de los cultivos y extensión del regadío Llegada a América = nuevos cultivos (patata, maíz, tomate o tabaco) Factor político 6. Factores políticos Desde hace unos años = + influido = muy variados y todos guardan relación con la gestión del poder ¿En qué consiste? Desamortizaciones Expropiación de tierras poco productivas (“manos muertas”) para venderlas y obtener ingresos Extensión del regadío Obtener y mejorar el acceso al agua = consigue aumentar rendimientos agrícolas Colonizaciones Concesión de tierras o viviendas en territorios inhóspitos o poco habitados Subvenciones España desde que entró UE (1986) = La política comunitaria europea = fomentar (con ayudas) o desincentivar determinados productos agrarios Reformas Agrarias Varias. La más conocida es entrega de tierras de manos de ricos a pobres = busca solucionar el problema de la concentración de la propiedad en manos de pocos Diversificación del Diversificar economía rural con desarrollo endógeno (recursos propios) = medio rural artesanía, atractivos turísticos, industria agroalimentaria o mejora en servicios ALGUNA ACTIVIDAD PARA FINAL DE PRIMERA PARTE DEL TEMA 2ª PARTE DEL TEMA 2. TIPOS DE PAISAJES AGRARIOS De la combinación de factores físicos y políticos = paisajes agrarios Para diferenciarlos debemos atender: Tipo de poblamiento Características parcelas Sistemas de Cultivos Tipo de poblamiento Poblamiento rural concentrado Poblamiento rural disperso Características de parcelas Tamaño = parcelas reducidas (minifundios) o grandes (latifundios) Forma = regular o irregular Límites = abiertas (openfield) o cerradas delimitadas con muros/vallas (bocage) Prados de siega en Cantabria Finca la Moraleja = 30.000 ha = 30.000 veces el Santiago Bernabéu Sistemas de Cultivos Variedad de cultivos: Policultivos o Monocultivos Sistema de riego: Secano o Regadío Aprovechamiento del suelo: Intensivo o Extensivo Policultivo Monocultivo 3. AGRICULTURA: SISTEMAS TRADICIONALES DE SUBSISTENCIA VERSUS SISTEMAS DE MERCADO La agricultura es el conjunto de actividades económicas relacionadas con el tratamiento del suelo y el cultivo de la tierra para la producción de alimentos. Características Sistemas Tradicionales (de Subsistencia) Sistema Modernos (de Mercado) Localización Países pobres Países Ricos Desarrollo Tecnológico Escaso y rudimentario Alto grado (técnicas, mecanización, selección especies, abonos, pesticidas) Dependencia del Medio Físico Dependientes (sequías, inundaciones) Menor dependencia, control de adversidad climáticas Producción Variedad de cultivos Especialización de productos Orientación Económica Autoconsumo (subsistencia) Mercado Nacional e Internacional Respeto al Medio Ambiente Respetuosos y especies autóctonas No respetuosos y especies extranjeras Juguemos… Identifica el tipo de sistema de agricultura Agricultura de mercado Agricultura de subsistencia Agricultura de subsistencia Agricultura de subsistencia 4. GANADERÍA La ganadería consiste en la cría de animales domesticables para su explotación. Las principales especies ganaderas son: -El ganado bovino: vacas, toros o bueyes, para obtener carne, leche y cuero. -El ganado ovino y caprino: ovejas y cabras, de las que se utiliza carne, leche (elaboración de quesos como el de cabras), piel y lana. -El ganado porcino: cerdos de los que se obtiene carne, grasa y piel. -El ganado avícola: Gallinas, patos, gansos, pavos… Se obtiene carne y huevos. -Otras especies: equinos (caballos), conejos, apicultura (abejas). Formas de explotación ganadera Ganadería tradicional Ganadería comercial o de mercado Cría animales para el autoconsumo. El animal se alimenta de restos de cosechas o pasta libremente. Suele darse en áreas menos desarrolladas. Usa poca mano de obra y necesita poca inversión. Genera menos producción pero es más natural. Busca obtener el máximo beneficio en la venta de la producción. Para ello, se seleccionan razas, desarrollan mejoras técnicas y alimenticias. Requiere grandes inversiones. El ganado puede pastar libremente (ganadería extensiva) o estar en régimen de estabulación bajo condiciones de humedad/temperatura/luz artificiales y alimentado con piensos (ganadería intensiva). Consigue más producción, pero puede alterar el comportamiento natural del animal. 5. PESCA Recursos de ríos, lagos, mares y océanos La mayor parte de las capturas = consumo humano (resto para elaborar aceites y harinas) Diferenciar Pesca de bajura Pesca de altura Problemas = agotamiento de los caladeros (áreas riqueza pesquera) por capturas excesivas o contaminación del mar Acuicultura = crianza en piscifactorías (peces, crustáceos, moluscos) 6. LA EXPLOTACIÓN FORESTAL Madera árboles = fabricación de muebles o herramientas Otros aprovechamientos = papel (celulosa), leña, frutos silvestre, plantas, hongos o caza Silvicultura = cultivo de los bosques para su explotación de forma sostenible Problemas = deforestación (explotación incontrolada + incendios) Peligro = aportan oxígeno, protegen erosión, pérdida de biodiversidad, función económica, paisajística y de recreo El sector primario a debate… ¿Qué productos ganaderos consumimos? ¿Cómo crees que es mejor mantener al ganado que criamos, al aire libre o encerrado? ¿Cómo crees que se encuentran la mayoría de animales que nosotros comemos? ¿Por qué? ¿Crees que todo el mundo come la carne suficiente en el mundo? ¿Cómo podríamos solucionarlo? ¿Qué carne es la más barata de producir?
