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Fecha:
18/03/2012
Sección: PORTADA
Páginas: 1,17
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EL MUNDO. DOMINGO 18 DE MARZO DE 2012
VALENCIA / ECONOMÍA
JUAN LUIS DURICH Director general de Consum
Al frente de la segunda cooperativa del país desde 1993, este valenciano de 54 años rechaza la huelga
general sin dramatismos, defiende la sobriedad como valor empresarial y duda de la eficacia de los recortes
«Los recortes hundirán más el consumo,
yo los hubiera hechos más progresivos»
JAVIER CARRASCO / Valencia
Pregunta.- ¿Cómo le fue a Consum
el año pasado?
Respuesta.- La evolución fue parecida en todos los aspectos a la del
año anterior. Las ventas crecieron
entre un 4% y un 5%, y los beneficios se movieron en esa línea. Estamos muy satisfechos porque hemos consolidado el empleo existente y, además, hemos creado 300
puestos de trabajo.
P.- Les empezó bien el año, pero
acabó peor. ¿A qué lo achaca?
R.- A dos hechos. Uno, al crecimiento del paro con estas cifras
apabullantes. Pero, además, el que
no ha caído aún en el desempleo
empieza a temer por el futuro, y da
un golpe de tuerca a su consumo.
O das confianza a la sociedad o no
la das. Si la das, las cosas mejoran
progresivamente.
P.- ¿Quién tiene que darla?
R.- No es un problema sólo del
Gobierno, de los sindicatos o de los
empresarios. Creo que el que más
«El campo no puede
pretender que la
distribución resuelva
sus problemas»
«Margen para bajar
precios queda poco.
No vamos a sacrificar
nuestra calidad»
poder tiene, más responsabilidad
debe asumir. Los empresarios somos los primeros porque tomamos
las decisiones económicas. Después, el Gobierno, que debe facilitar
las condiciones favorables para frenar el paro. Los trabajadores deben
ser también conscientes de que esto hay que cambiarlo entre todos.
P.- ¿No cree que los recortes
hundirán más el consumo?
R.- A corto plazo, sin duda.
Cuando se anuncian recortes de las
inversiones del 30% o 40%, hay
empresas que prestaban esos servicios que lo van a dejar de hacer.
Hay una situación de impacto negativo a corto plazo que ya veremos si se mejora a medio y largo.
P.- ¿Duda de que así sea?
R.- Tengo dudas porque el primer impacto será de nuevo de desconfianza porque habrá datos económicos negativos. Otra cosa diferente es que el resultado final esté
bien, en la medida que la reforma
laboral es necesaria. Esta política
de recortes yo la hubiera hecho
más progresiva aceptando que se
han cometido muchos excesos, y
ese proceso tenía que producirse.
Si se ingresa menos hay que gastar
menos. Lo último que
haría es ajustar las inversiones. Son garantía
de crecimiento.
P.-. Pronostica, por
tanto, un año muy difícil para la economía.
R.- 2012 va a ser duro. Los impactos de las
reformas se van a producir, como las bajadas
de las nóminas por el
IRPF, pero es posible
que se vean datos positivos a fin de año.
P.- ¿Qué hará Consum para que la caída
del consumo le afecte
lo menos posible?
R.- Nunca hemos
perdido la sobriedad. Ni
siquiera en los momentos más dulces de la
economía sacamos el
pie del tiesto. Nunca
nos hemos planteado
incrementos salariales
desmesurados. La crisis
nos pilló bastante preparados. En 2006 empezamos nuestro plan
de ahorro energético
que nos ha permitido
ahorrar un 25% en
energía. Nos parecía
también razonable trasladarle el ahorro a
nuestro cliente desde la
primera unidad, y no
obligarle a comprar dos
o más. Otra de nuestras iniciativas es el cheque ahorro, que supone
entre 15 y 25 euros cada mes en la cesta de la
compra. Todo lo hemos
hecho sin perder de vista que nuestro cliente,
que es de clase mediamedia, pretende elegir
ahorrando a un buen
precio, y además tener
también productos de El director general de Consum, Juan Luis Durich, durante la entrevista. / JOSÉ CUÉLLAR
marca propia.
P.- Ha utilizado el verbo elegir. SiR.- Le puedes apretar todas las mas lo que intentamos es optimigue abierto ese debate controverti- tuercas pero respetando ese marco zar el proceso logístico con ellos.
do entre si el cliente debe elegir o que garantiza una calidad.
Nuestras plataformas se acercan
la cadena debe prescribir.
P.- ¿Va a haber cambios en la re- cada vez más a nuestros puntos de
R.- Creo lícitas ambas cosas. Hay lación con los proveedores?
venta. Buscamos que los costes loclientes para todos.
R.- Conforme abrimos platafor- gísticos se reduzcan, y eso lo podaP.- En esa batalla de la distribumos trasladar al consumidor.
ción por abaratar los productos,
P.- En este año, ¿apostarán más
¿les queda aún margen?
por la tienda franquiciada que por
«Nuestro
cliente
elige
R.- Margen para bajar precios
la propia para crecer?
siempre quedará si las empresas si- y el de Mercadona se
R.- No son excluyentes. Se
guen investigando, pero es evidenabren más tiendas franquiciadas
deja
asesorar
porque
te que queda ya poco. En 2009 nos
porque hemos visto que esta fórpropusimos que íbamos a pelear cree que así ahorra»
mula tiene una acogida positiva.
hasta el último céntimo pero con
Muchos emprendedores encuenuna condición: no íbamos a sacrifitran ahora su salida en la franquicar ninguno de nuestros controles
pero no lo hacemos en detri«Queremos crecer en cia,
de calidad y exigencia, porque ya
mento de la otra línea de tiendas
se veía una tendencia de tal presión Murcia, Cataluña y
propias, que es la prioritaria.
P.- ¿En qué zonas buscan crecer?
sobre los precios que podría deri- Andalucía, y estamos
R.- En aquellas donde tenemos
var en faltas de calidad.
menos presencia. En la ComuniP.- Es difícil apretarle más las abiertos a compras»
dad Valenciana tenemos una cuota
tuercas a los proveedores.
CONSUM, SUPERMERCADOS
de mercado grande, lo que nos dificulta abrir tiendas. En Cataluña
vamos a tener una nueva plataforma. La de Murcia que acabamos
de inaugurar nos da una fuerza
que antes no teníamos en el Sureste. En Almería abriremos cuatro o
cinco tiendas y una en Granada.
P.- ¿Entrarán en alguna región
en la que no están?
R.- Lo que queremos es optimizar las nuevas plataformas de
Murcia y Cataluña porque son inversiones muy fuertes. No
renunciamos a compras si
son interesantes.
P.- ¿Le gusta el fútbol?
R.- Yo soporto ver al Valencia (Se ríe).
P.- Lo decía porque en la
distribución valenciana Mercadona y Consum son como
el Madrid y el Barcelona.
P.- Si hablamos en Valencia, sí. Es verdad que a nivel
nacional Mercadona juega
en otra liga por volumen.
En la Comunidad Valenciana le pisamos los talones.
P.- ¿En qué parecen y se
diferencian?
R.- Nos parecemos en que
operamos en el sector de
grandes supermercados. Estructuralmente, nuestro modelo de supermercado es parecido. Pocas similitudes tenemos más. Mercadona es
un supermercado prescriptivo y Consum de elección.
Hablamos de un modelo de
cooperativo de personas
frente a otro tradicional.
P.- ¿Sus clientes son también diferentes?
R.- No todos porque hay
algunos que se comparten
por la proximidad, pero salvando ese factor, los clientes
son distintos. El de Consum
ejerce su capacidad de elección mientras el de Mercadona se deja asesorar y
prescribir porque considera
que va a ahorrar más, y su
compra es más simple.
P.- ¿De qué manera las
cadenas de supermercados
pueden ayudar a los agricultores y ganaderos a salir
de su crisis de rentabilidad?
R.- Como prioridad compramos por proximidad. No
es algo exclusivo. Si no hay
producto aquí se compra en
otro sitio. Ahora bien, en
cuanto a los precios agrarios, la distribución no tiene
ningún papel. Los agricultores están profundamente equivocados.
No pueden pretender que nosotros,
la distribución, les resolvamos los
problemas que tienen que resolver
ellos. La distribución se mueve por
parámetros que no afectan para
nada a esta situación. El agricultor
cobra el precio que cobra porque
no tiene ninguna defensa, entre
otras cosas porque no se asocia y
no fija elementos de control del
mercado.
P.- ¿Que le recomendaría a los
agricultores y ganaderos?
R.- El campo carece de marca;
tiene la capacidad de asociarse, de
entender que tiene que renunciar a
muchas cosas para ganar otras, que
es lo que están haciendo otros países. La única posibilidad razonable
que tiene el campo es controlar el
mercado y el producto asociándose.
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