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TALLER DE IMAGEN CORPORAL Y ALIMENTACIÓN Universidad Miguel Hernández de Elche ESTRUCTURA DEL TALLER SESIÓN 1 • Trastornos del comportamiento alimentario (Tipos, características, causas, consecuencias) • Imagen corporal (componentes, formación) SESIÓN 2 • Evaluación de la imagen corporal • Mejora de la precisión de la percepción corporal • El ideal de belleza (moda y cultura) SESIÓN 3 • Distorsiones cognitivas en relación a la figura • Distorsiones cognitivas en relación a la comida • Crítica al “culto al cuerpo” SESIÓN 4 • Nutrientes (tipos, función) • Dietas equilibradas • Gasto energético • Mitos y errores en la alimentación Universidad Miguel Hernández de Elche Sesión 1 ¿QUÉ VAMOS A VER HOY? • Trastornos del comportamiento alimentario (tipos, características, causas, consecuencias) • Imagen corporal (componentes y formación) Universidad Miguel Hernández de Elche CRITERIOS DIAGNÓSTICOS ANOREXIA NERVIOSA Criterios diagnósticos Anorexia: • Peso por debajo del 15% o más del peso normal • Miedo a ganar peso • Distorsión imagen corporal • Amenorrea Tipos: Restrictiva: no episodios sobreingesta Purgativa: atracones o purgas Universidad Miguel Hernández de Elche CRITERIOS DIAGNÓSTICOS BULIMIA NERVIOSA NERVIOSA Criterios diagnósticos Bulimia : Atracones recurrentes Conductas compensatorias inadecuadas Autoevaluación influida por peso y silueta Tipos: Purgativa: vómito, laxantes, diuréticos o enemas No Purgativa: ayuno o ejercicio intenso. Universidad Miguel Hernández de Elche CAUSAS DE LOS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA FACTORES PREDISPONENTES: Variables personales Variables familiares Variables sociales FACTORES PRECIPITANTES FACTORES MANTENEDORES Universidad Miguel Hernández de Elche FACTORES PREDISPONENTES EN LOS TCA Variables Personales Ser mujer Ser adolescente Tener o haber tenido sobrepeso Creencias irracionales sobre la apariencia física Baja autoestima Tendencia al perfeccionismo Miedo a madurar Universidad Miguel Hernández de Elche FACTORES PREDISPONENTES EN LOS TCA Variables Familiares: Madre obesa o preocupada por cuerpo e imagen Familias conceden mucha importancia a la imagen Con expectativas altas para sus hijos Malos tratos, abuso sexual o abandono Universidad Miguel Hernández de Elche FACTORES PRECIPITANTES Inicio dieta adelgazante estricta Recibir críticas respecto peso y figura Conflictos entre los padres Nacimiento de un hermano Aparición de las formas corporales en la pubertad Acontecimientos vitales Universidad Miguel Hernández de Elche FACTORES MANTENEDORES Restricción dietética La purga Actitudes de familiares amigos Reducción relaciones sociales Universidad Miguel Hernández de Elche COMPONENTES DE LA IMAGEN CORPORAL •PERCEPTIVO •COGNITIVO •CONDUCTUAL Universidad Miguel Hernández de Elche FACTORES EN LA FORMACIÓN DE LA IMAGEN CORPORAL €El propio cuerpo € La percepción de características del mismo € Los pensamientos y actitudes hacia él € Las emociones que desencadena € Los comportamientos en relación al cuerpo Universidad Miguel Hernández de Elche ¿ QUÉ HEMOS VISTO HOY? •¿Qué son los trastornos del comportamiento alimentario? •Los criterios diagnósticos para la anorexia y la bulimia nerviosa •Las causas de estos trastornos: factores predisponentes, precipitantes y mantenedores •¿Qué es la imagen corporal? •Componentes: perceptual, cognitivo y conductual •Los factores que influyen en la formación de la imagen corporal Universidad Miguel Hernández de Elche Sesión 2 ¿QUÉ VAMOS A VER HOY? • Evaluación de la imagen corporal • Mejora de la precisión de la percepción corporal • El ideal de belleza: Moda y Cultura Universidad Miguel Hernández de Elche RESULTADOS CUESTIONARIO DE SATISFACCIÓN CORPORAL < 50 Insatisfacción con la imagen corporal > 50 Satisfacción con la imagen corporal 100: Máxima satisfacción con la imagen corporal Universidad Miguel Hernández de Elche EL IDEAL DE BELLEZA Depende de: •La época • La cultura Universidad Miguel Hernández de Elche ¿QUÉ HEMOS VISTO HOY? •Evaluación del nivel de satisfacción con la imagen corporal •Errores en la percepción de la imagen corporal •Cómo el ideal de belleza cambia en las distintas épocas y culturas Universidad Miguel Hernández de Elche Sesión 3 ¿QUÉ VAMOS A VER HOY? • Distorsiones cognitivas en relación a la figura • Distorsiones cognitivas en relación a la comida • Crítica al “Culto al Cuerpo” Universidad Miguel Hernández de Elche IMAGEN CORPORAL POSITIVA •Existe una percepción clara y verdadera del cuerpo •Se acepta el propio cuerpo •Se entiende que el aspecto físico dice poco del carácter y valor de una persona •No se pierde el tiempo preocupándose por la comida, el peso o las calorías Universidad Miguel Hernández de Elche IMAGEN CORPORAL NEGATIVA •Percepción distorsionada de las formas corporales •Sólo otras personas son atractivas •El tamaño y forma del cuerpo son signo de fracaso personal •Existe vergüenza y ansiedad por el cuerpo •Se siente incómodo y raro en el propio cuerpo Universidad Miguel Hernández de Elche DISTORSIONES EN RELACIÓN A LA COMIDA PENSAMIENTO DICOTÓMICO ABSTRACCIÓN SELECTIVA CATASTROFISMO INFERENCIA ARBITRARIA Universidad Miguel Hernández de Elche LA DOCENA SUCIA La bella o la bestia El ideal irreal La comparación injusta La lupa La mente ciega La fealdad radiante El juego de la culpa La mente que lee mal La desgracia reveladora La belleza limitadora Sentirse fea Reflejo del malhumor Universidad Miguel Hernández de Elche CRÍTICA AL CULTO AL CUERPO DIETAS MÁGICAS PRODUCTOS ADELGAZANTES CENTROS DE CIRUGÍA ESTÉTICA ALIMENTOS QUE ADELGAZAN Universidad Miguel Hernández de Elche ¿QUÉ HEMOS VISTO HOY? •¿Qué significa tener una imagen corporal positiva o negativa? •Los pensamientos distorsionados más frecuentes en relación a la figura y a la comida •Los distintos factores que determinan la estética actual Universidad Miguel Hernández de Elche Sesión 4 ¿QUÉ VAMOS A VER HOY? • Nutrientes (Tipos y Función) • Dietas equilibradas • Gasto energético • Mitos y errores en la alimentación Universidad Miguel Hernández de Elche PIRÁMIDE DE ALIMENTACIÓN Universidad Miguel Hernández de Elche TABLA NUTRIENTES NUTRIENTES FUNCIÓN COMPUESTO EJEMPLOS HIDRATOS DE CARBONO Energética Estructural Hidrógeno (H) Oxígeno (O) Pan, pasta, patatas, cereales GRASAS O LÍPIDOS Energética Estructural Hidrógeno (H) Oxígeno (O) Carbono (O) Aceites, pescado, carne, PROTEÍNAS Estructural Aminoácidos Carne, legumbres VITAMINAS Reguladora Grupo Amino (NH2) Frutas, verdura MINERALES Reguladora Sustancias Inorgánicas Leche, yogur, pescado, sal AGUA Reguladora Hidrógeno (H) Oxígeno (O) Fruta, zumos, verdura Universidad Miguel Hernández de Elche APORTE DE LOS NUTRIENTES •HIDRATOS DE CARBONO: 50% •PROTEÍNAS: 20% •GRASAS: 30% Universidad Miguel Hernández de Elche TABLA DE DISTRIBUCIÓN DE CALORÍAS POR COMIDAS 25% DESAYUNO 30% COMIDA 15-20% MERIENDA 25-30% CENA Universidad Miguel Hernández de Elche TABLA INDICE DE MASA CORPORAL IMC NIVEL PESO 18 O MENOS BAJO PESO SEVERO 18-20 BAJO PESO 20-25 PESO NORMAL 25-30 SOBREPESO 30-40 OBESIDAD 40 O MÁS OBESIDAD MÓRBIDA Universidad Miguel Hernández de Elche Anexo 14:PESO IDEAL Y PESO BIOLÓGICO PÉNDULO X X X Se desplaza Punto Equilibrio Vuelve a su punto de equilibrio PESO CORPORAL X X Universidad Miguel Hernández de Elche ¿QUÉ HEMOS VISTO HOY? •Hábitos de alimentación saludables •Clases de nutrientes, funciones y en qué alimentos se encuentran •El funcionamiento del gasto energético •Diferencia entre peso ideal y peso biológico •Cálculo del Indice de Masa Corporal •Falsas creencias sobre las dietas Universidad Miguel Hernández de Elche
