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Nutrition Series - February 2016
Suplementos vitamínicos y minerales para adultos
Vitamin and Mineral Supplements for Adults
¿Cuáles son las mejores fuentes de vitaminas y
minerales?
Los alimentos son la mejor fuente de vitaminas y
minerales y diferentes alimentos tienen distintas
combinaciones de estos nutrientes. Por ejemplo, la leche
tiene proteínas, calcio, riboflavina, y vitaminas A, B2,
B12 y D. Las naranjas tienen vitamina C, folato, potasio
y fibra.
Consumir una variedad de alimentos enteros, sin
procesar, le ayudará a cubrir sus necesidades
nutricionales. Una alimentación sana con la Guía
alimentaria Canadiense es un ejemplo de un patrón de
alimentación saludable. Para obtener más información,
visite www.healthcanada.gc.ca/foodguide.
La mayoría de las personas obtienen suficientes
vitaminas y minerales sólo de los alimentos si siguen
una dieta saludable. Sin embargo, algunas personas
pueden necesitar de un suplemento para conseguir
vitaminas y minerales adicionales. Consulte a su
proveedor de asistencia sanitaria acerca de cuál es el
mejor suplemento para cubrir sus necesidades.

legumbres secas como frijoles, arvejas (chícharos) y
lentejas;
 verduras de hoja verde oscura como espinacas; y

productos hechos a base de cereales con ácido fólico
añadido como pastas y cereales enriquecidos.
Las mujeres embarazadas necesitan un extra de hierro
para apoyar el crecimiento y el desarrollo normal del
cerebro del bebé. Se recomienda tomar un suplemento
diario de 16 a 20 miligramos de hierro, así como tomar
alimentos de alto contenido en hierro. Algunas mujeres
pueden necesitar más hierro que otras. Consulte a su
proveedor de asistencia sanitaria sobre la cantidad de
hierro que necesita. Entre las fuentes de hierro se
incluyen:

carne y aves;

marisco y pescado;

lentejas y frijoles secos;

cereales enriquecidos con hierro; y

verduras como espinacas, acelgas, arvejas (chícharos),
espárragos y hojas de betabel (remolacha).
¿Cuándo necesito un suplemento?
Puede necesitar un suplemento vitamínico y/o mineral
durante ciertas etapas de su vida, si su variedad
alimenticia es limitada o si tiene ciertas afecciones
médicas.
Mujeres
El folato es una vitamina B que se encuentra en los
alimentos. El folato ayuda al cerebro y a la espina
dorsal, también llamada tubo neural, a desarrollarse.
Tomar suficiente folato antes y durante los primeros 3
meses de embarazo ayuda a que el cerebro y la espina
dorsal de su bebé se desarrollen adecuadamente.
El tipo de folato que se encuentra en los suplementos se
llama ácido fólico. Si tiene edad para quedarse
embarazada o ya está embarazada o amamantando, tome
un suplemento vitamínico/mineral con 0,4 miligramos
(400 microgramos) de ácido fólico todos los días.
Asegúrese de que su suplemento contenga vitamina B12.
También siga tomando alimentos con folato como:
Adultos de más de 50 años de edad
Los adultos de más de 50 años deberían tomar un
suplemento diario de 400 UI (unidades internacionales)
de vitamina D, así como vitamina D de los alimentos.
Entre los ejemplos de alimentos con vitamina D se
incluyen:

leche o leche en polvo;

bebidas de soya fortificadas con vitamina D; y

pescados grasos como salmón y sardinas.
Los adultos de más de 50 años de edad también deben
tomar un suplemento de vitamina B12 o tomar alimentos
fortificados con vitamina B12. Con la edad, su cuerpo
absorbe menos vitamina B12 de fuentes naturales como
la leche, productos lácteos, carnes, pescado, aves y
huevos. Entre los alimentos fortificados con vitamina
B12 se incluyen algunas bebidas de soya, almendras y
arroz, y algunos sustitutos de la carne tales como
hamburguesas vegetarianas y pescado, albóndigas y
pollo hechos a base de soya. Revise la tabla de
información nutricional en la etiqueta del alimento para
ver si este alimento está fortificado con vitamina B12. Si
la vitamina B12 no está en la lista, es probable que el
alimento no esté fortificado.
Consideraciones dietéticas especiales
Algunas personas necesitan suplementos porque no
pueden alcanzar sus necesidades nutricionales debido a
ciertas elecciones alimentarias.
Los veganos (vegetarianos que no comen ningún
producto animal) necesitan tomar alimentos fortificados
con vitamina B12 o un suplemento. También puede
resultar difícil obtener suficiente hierro, zinc, calcio y
vitamina D y tomar un suplemento puede ser de ayuda.
Las personas que no toman leche, bebidas fortificadas
con calcio o alimentos de alto contenido en calcio
pueden necesitar un suplemento de calcio. Los
suplementos vitamínicos/minerales no contienen
suficiente calcio para alcanzar sus necesidades diarias.
Las personas con osteoporosis (deterioro de los
huesos) también pueden necesitar más calcio y vitamina
D. Consulte a su proveedor de asistencia sanitaria sobre
los suplementos si tiene osteoporosis.
Las personas con poco apetito, alergias o
intolerancias a alimentos, enfermedades o lesiones
deberían hablar con un nutricionista sobre sus
necesidades nutricionales. Un suplemento
vitamínico/mineral puede ser de ayuda.
Canadiense" y, si lo desea, tomando un suplemento
vitamínico/mineral.
¿Se necesitan alguna vez grandes cantidades
de vitaminas y minerales?
Se pueden recomendar grandes cantidades de ciertas
vitaminas o minerales para tratar un problema de salud
concreto. Por ejemplo, puede necesitar un suplemento de
hierro si está bajo de hierro. Sin embargo, use grandes
cantidades de vitaminas o minerales sólo si así se lo ha
recomendado su proveedor de asistencia sanitaria. Un
exceso de determinados nutrientes, incluyendo el hierro,
puede ser perjudicial.
Consulte a su proveedor de asistencia sanitaria o
nutricionista si tiene dudas acerca de las vitaminas o
minerales.
¿En qué debo fijarme cuando elijo
suplementos?
Cuando compre un suplemento vitamínico y mineral,
busque un número de identificación del medicamento
(Drug Identification Number o DIN, por sus siglas en
inglés) o un número de producto natural (Natural
Product Number o NPN, por sus siglas en inglés). Un
DIN o NPN quiere decir que el suplemento cumple con
los estándares de seguridad de Health Canada
(Departamento de Salud de Canadá). Compruebe la
fecha de caducidad. No compre suplementos que hayan
caducado o que caduquen antes de que pueda terminar el
envase.
Para más información
¿Qué tipo de suplemento es el mejor?
Los suplementos vitamínicos/minerales contienen cerca
de la cantidad diaria recomendada para adultos, excepto
en calcio, y son una opción segura para la mayoría de la
gente. Cuando elija un suplemento vitamínico/mineral,
opte por uno para su grupo de edad y sexo.
Para obtener más información, vea los siguientes
archivos de HealthLinkBC:

HealthLinkBC File #38c Embarazo y nutrición: folato
y defectos del tubo neural

HealthLinkBC File #68c El hierro y su salud
¿Necesito cantidades elevadas de vitaminas y
minerales más allá de un suplemento
vitamínico/mineral?

HealthLinkBC File #68d El hierro en los alimentos

HealthLinkBC File #68e Fuentes alimentarias de
calcio y vitamina D
Normalmente no. Evite tomar grandes cantidades de
cualquier vitamina o mineral a menos que su proveedor
de asistencia sanitaria se lo recomiende. Éstos pueden
llegar a superar lo que sería un límite seguro.

HealthLinkBC File #68g El folato y su salud

HealthLinkBC File #68j Cómo alimentarse y
envejecer de manera sana
Puede obtener las vitaminas y minerales que necesita de
los alimentos siguiendo "La guía alimentaria
Para obtener más información sobre nutrición, llame al
8-1-1 para hablar con un nutricionista.
Para leer acerca de otros temas en los folletos de HealthLinkBC, vea www.HealthLinkBC.ca/healthfiles o visite su
unidad local de salud pública. Para obtener información y consejos en temas de salud en B.C. (para casos que no
constituyan una emergencia), vea www.HealthLinkBC.ca o llame al número gratuito 8-1-1. El número telefónico de
asistencia para personas sordas o con problemas de audición es el 7-1-1. Ofrecemos servicios de traducción
(interpretación) en más de 130 idiomas para quienes los soliciten.