Download Ecofisiologia animal - Posgrado en Ciencias Biológicas

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
PROGRAMA DE POSGRADO
POSGRADO EN CIENCIAS BIOLÓGICAS
Programa de actividad académica
Denominación: ECOFISIOLOGÍA ANIMAL
Semestre(s):
Clave:
1,2,3
Campo de Conocimiento: Ecología
Carácter: Optativa de elección
No. Créditos: 8
Horas por
semana
Práctica: 2
4
Duración del programa: Semestral
Horas
Tipo: Teórico-Práctica
Modalidad: Curso
Teoría: 2
Horas al
Semestre
64
Seriación: Sin Seriación ( X )
Obligatoria ( )
Indicativa ( )
Objetivo general:
El curso tiene como objetivo principal el estudio la ecofisiología animal enfocándose en el papel que los mecanismos
fisiológicos de adquisición y asignación de recursos juegan para determinar el comportamiento animal, sus dinámicas
poblacionales, y su contribución a los flujos de energía y nutrientes a nivel ecosistémico.
Índice Temático
Unidad
Horas
Tema
1
Unidad 1. Conceptos
básicos
Unidad 2. Una visión
química y biológica de los
alimentos
Unidad 3. Consumo de
alimento
Unidad 4. Ecología
bioquímica y fisiológica de
la digestión catalítica
Unidad 5. Ecología
fisiológica de simbiosis
nutricionales
Unidad 6. Procesos postabsorción de los nutrientes
Unidad 7. Ecología isotópica
Unidad 8. Respuestas de
los animales a toxinas y
contaminantes
Unidad 9. Estequiometría
ecológica
Unidad 10. Requisitos de
nitrógeno y minerales
Unidad 11. Requisitos de
agua y balance hídrico
Unidad 12. Asignación de
recursos y energía al
crecimiento
Unidad 13. Asignación de
recursos y energía a la
reproducción
Total de horas:
Suma total de horas:
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Teóricas
Prácticas
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
32
32
64
Contenido Temático
Unidad
1
Tema y Subtemas
Unidad 1. Conceptos básicos
1.1 El marco conceptual de los presupuestos de entrada y
salida de energía y nutrientes.
1.2 La importancia del tamaño corporal sobre las
Unidad
2
3
4
5
6
7
8
Tema y Subtemas
características fisiológicas y ecológicas de los animales.
1.3 Efectos de la temperatura.
1.4 La importancia de una visión evolutiva para los
estudios ecofisiológicos.
Unidad 2. Una visión química y biológica de los alimentos
2.1 El análisis proximal de nutrientes.
2.2 Fibra.
2.3 Carbohidratos.
2.4 Aminoácidos y proteínas.
2.5 Lípidos.
2.6 Vitaminas.
2.7 Minerales.
2.8 Metabolitos secundarios.
Unidad 3. Consumo de alimento
3.1 Eficiencia digestiva y su relación con el contenido de
fibra en el alimento.
3.2 Tasas digestivas.
3.3 Regulación del consumo de alimento.
3.4 Maximización del consumo de alimento.
Unidad 4 Ecología bioquímica y fisiológica de la digestión
catalítica
4.1 Tipos de tripas y su papel en la digestión del alimento.
4.2 La tripa como cuello de botella para el flujo de energía.
4.3 La tripa de los organismos que maximizan el consumo
de energía.
4.4 La tripa de organismos que se alimentan
intermitentemente.
4.5 la tripa en organismos que cambian de dieta.
4.6 Relaciones evolutivas entre digestión, dieta y
energética.
4.7 La interacción entre fisiología digestiva y ecología
animal.
Unidad 5. Ecología fisiológica de simbiosis nutricionales
5.1 la importancia de las simbiosis en la fisiología animal.
5.2 Tipos de simbiosis nutricionales.
5.3 la importancia del nitrógeno en simbiosis nutricionales.
5.4 Fermentación de paredes celulares.
5.5 Fermentación microbiana en la tripa de los insectos.
5.6 Formas en que los vertebrados enfrentan la baja
calidad nutricional de las plantas.
Unidad 6. Procesos post-absorción de los nutrientes
6.1 Controles del procesado de nutrientes una vez que
estos son absorbidos.
6.2 Costos de los procesos digestivos y post-absorción.
6.3 Bioquímica del hambre y la desnutrición.
6.4 Indices bioquímicos del estado nutricional y su relación
con la calidad del hábitat.
Unidad 7. Ecología isotópica
7.1 Principios básicos de la ecología isotópica.
7.2 Modelos de mezclado.
7.3 Firmas isotópicas.
7.4 Incorporación isotópica.
7.5 El uso de isótopos estables en el estudio de las
migraciones animales.
7.6 El papel de los isótopos de nitrógeno para entender la
ecología animal.
Unidad 8. Respuestas de los animales a toxinas y
contaminantes
8.1 Procesos post-absorción de toxinas y contaminantes.
8.2 La distribución de toxinas y contaminantes en el
cuerpo.
8.3 Biotransformación de toxinas y contaminantes.
Unidad
9
10
11
12
13
Tema y Subtemas
8.4 Eliminación de toxinas y sus metabolitos.
8.5 Costos de la biotransformación y eliminación de
toxinas y contaminantes.
8.6 Modelaje del manejo de toxinas y contaminantes por el
cuerpo.
8.7 Efectos postingestionales de toxinas en los patrones
de alimentación.
8.8 Efectos de toxinas y contaminantes en animales
silvestres 8.9 Toxigenómica.
Unidad 9. Estequiometría ecológica
9.1 El papel de los análisis elementales
9.2 Balances de elementos y su papel en la ecología y el
comportamiento animal.
9.3 Relación entre energía y balances de elementos.
Unidad 10. Requisitos de nitrógeno y minerales
10.1 Requisitos de nitrógeno y sus limitaciones para la
ecología animal.
10.2 Requisitos de minerales y sus limitaciones para la
ecología animal.
Unidad 11. Requisitos de agua y balance hídrico
11.1 Presupuestos, flujos y requisitos de agua en
animales.
11.2 Formas de perder agua.
11.3 Requisitos dietéticos de agua.
11.4 Relación entre el consumo de toxinas y los requisitos
de agua.
11.5 El agua como un factor limitante.
11.6 Relación evolutiva entre los balances de agua de los
animales y la aridez ambiental.
Unidad 12. Asignación de recursos y energía al crecimiento
12.1 Formas para evaluar la asignación de recursos y
energía al crecimiento.
12.2 La energética del crecimiento.
12.3 Tasas de crecimiento.
12.4 Crecimiento y su relación con las transiciones de las
historias de vida.
Unidad 13. Asignación de recursos y energía a la
reproducción
13.1 Compromisos entre la asignación de recursos y
energía a la reproducción y al desarrollo.
13.2 Efectos del tamaño corporal sobre la asignación de
recursos y energía a la reproducción.
13.3 Formas para evaluar la asignación de recursos y
energía a la reproducción.
13.4 Costos materiales de la reproducción.
13.5 Control nutricional de la reproducción.
Bibliografía Básica:
- Bradshaw, D., Vertebrate ecophysiology: An introduction to its principles and applications., Cambridge University Press., ,
2003.
- Mcnab, B. , The physiological ecology of vertebrates: A view from energetics. , Cornell University Press, , 2002.
- Willmer, P., y , et_al., Environmental physiology of animals, Segunda edición. Wiley-Blackwell, , 2004.
- Karasov, W. H. y C. Martínez del Río., Physiological ecology. How Animals process energy, nutrients and toxins. ,
Princeton University Press, , 2007.
- Brown, J. H. y G. B. West. , Scaling in biology. , Oxford University Press, , 2000.
Bibliografía Complementaría:
- Brown, J. H., et al., Towards a metabolic theory of ecology Ecology, , 85, 2004, 1771-1789.
- Martins, E. P., Adaptation and the comparative method. Trends in Ecology and Evolution , , 15, 2000, 259-302.
- Moran, N. A. & P. Baumann. , Bacterial endosymbionts in animals Current Opinions in Microbiology, , 3, 2000, 270-275.
- Secor, S. M. & A. C. Faulkner. Evolution of regulatory responses to feeding in snakes. Physiological and biochemical
Zoology , , 73, 2000, 123-141.
- Whelan, C. J., et al., Linking consumer-resourse theory and digestive physiology: Applications to diet shifts. Evolutionary
ecology Research, , 2, 2000, 911-934.
Sugerencias didácticas:
Exposición oral
Exposición audiovisual
Ejercicios dentro de clase
Ejercicios fuera del aula
Seminarios
Lecturas obligatorias
Trabajo de Investigación
Prácticas de taller o laboratorio
Prácticas de campo
Otros:
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
()
()
(X)
()
Mecanismos de evaluación de aprendizaje de los
alumnos:
Exámenes Parciales
(X)
Examen final escrito
()
Trabajos y tareas fuera del aula
()
Exposición de seminarios por los alumnos
()
Participación en clase
(X)
Asistencia
(X)
Seminario
()
Otras: - Exposición de lecturas por los estudiantes.
- Reportes de prácticas de laboratorio.
Perfil profesiográfico:
El profesor o profesores deberán contar con el grado de maestría o doctorado y poseer amplios conocimientos y
experiencia en ecofisiología animal