Download EXAMEN RESUELTO NUTRICION

COLEGIO DE MÉDICOS Y CIRUJANOS DE COSTA RICA
COMITÉ CIENTÍFICO
PROGRAMA EDUCACIÓN MÉDICA CONTINUA PARA LA ATENCIÓN PRIMARIA
EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD EDUCATIVA
1
COD. o Cédula
Nombre del participante:___________________________________________________
Nombre de la actividad: Seminario
de Actualización en Nutrición
Fecha: 08 de febrero 2014
Número de preguntas correctas______________________ Aprobó
Sí
No
Valor del examen 28 puntos, mínimo para acreditar 20 puntos
1.
a.
b.
c.
d.
Según la localización de la patología las disfagia se clasifican en (1 punto)
Oral y esofágica
Orofaríngea y esofágica
Oral, faríngea y esofágica
Ninguna es correcta
2.
a.
b.
c.
d.
Algunas complicaciones frecuentes en pacientes con disfagia (2 puntos)
Broncoaspiración
Deshidratación
A y b son correctas
Ninguna es correcta
3. En lo que respecta a las recomendaciones para alimentar a un paciente con disfagia
es cierto que: (1 punto)
a. Se recomienda brindar alimentos líquidos en forma exclusiva
b. La mejor forma para alimentar al paciente es en posición sentada con el cuello
hiperextendido
c. El uso de cítricos puede mejorar la deglución
d. Ninguno es correcta
4. Un adecuada intervención nutricional en el paciente diabético logra: (1 punto)
a. Una disminución de la HbA1c en 0.5%
b. Por sí sola no logra una disminución en la HbA1c, sin embargo si lo asociamos a
tratamiento farmacológico se logra una reducción de un 2%
c. Logra una disminución en la HbA1c entre un 1 – 2%
d. No tiene un impacto en la HbA1c, sin embargo si logra mejorar otros parámetros como
hipertensión arterial, peso y dislipidemia.
5.. La principal estrategia de la intervención nutricional en el paciente diabético tipo 2 es:
(1 punto)
a. El control del peso
b. El control de las pociones de alimentos fuente de carbohidratos
c. Evitar las hipoglicemias
1
COLEGIO DE MÉDICOS Y CIRUJANOS DE COSTA RICA
COMITÉ CIENTÍFICO
PROGRAMA EDUCACIÓN MÉDICA CONTINUA PARA LA ATENCIÓN PRIMARIA
EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD EDUCATIVA
1
d. Reducir el riesgo cardiovascular, reduciendo la ingesta de grasa saturada y la sal
6. Con respecto a la utilización del azúcar (sacarosa): 1 punto
a. Es prohibido para el paciente diabético, especialmente el paciente diabético tipo 1
b. No es prohibido, sin embargo su consumo se debe limitar, ya que potencia la obesidad
c. El uso de sustitutos de azúcar naturales (por ejemplo, miel de abeja), es más
recomendable por su alto valor nutritivo y menos calorías
d. La molécula de sacarosa es un disacárido compuesto por 2 moléculas de glucosa, esta
es la razón de su elevado índice glicémico
7. ¿Cuál de los siguientes alimentos NO aporta significativamente carbohidrato a la
dieta? 1 punto
a. Yogurt light
b. Frijoles
c. Queso blanco bajo en grasa
d. Tomate
8. Con relación a las recomendaciones nutricionales para el paciente con gota, el mayor
impacto sobre los niveles de ácido úrico se alcanzan al limitar de la dieta: 1 punto
a. El tomate
b. El alcohol
c. El pescado
d. La fructosa
9.
a.
b.
c.
d.
Un alimento ricos en purinas es: 1 punto
Hígado de res
Jugo de naranja
Pan blanco
Semilla de linaza
10. Un paciente obeso con hiperuricemia asintomática se debe tratar primero con: 1
punto
a. Alopurinol 300 mg/ día durante 3 meses y evaluar con control de laboratorio.
b. Colchicina preventiva 0.5 mg por día por 6 meses y evaluar con control de laboratorio.
c. Reducción de peso
11. La vitamina K2 que se produce a nivel del colon se eleva cuándo: 1 punto
a. Se consume alimentos que producen flatulencia.
b. Se consume agua bicarbonatada
c. Se consume hierba de San Juan
d. Se consume papa
2
COLEGIO DE MÉDICOS Y CIRUJANOS DE COSTA RICA
COMITÉ CIENTÍFICO
PROGRAMA EDUCACIÓN MÉDICA CONTINUA PARA LA ATENCIÓN PRIMARIA
EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD EDUCATIVA
1
12. Para que un paciente anticoagulado con warfarina tenga niveles adecuados de INR
debe tomar en cuenta para su alimentación: 1 punto
a. Excluir todas las hojas verdes.
b. Complementarse con el uso de ginko biloba
c. Ser equilibrada, variada y sin grandes modificaciones de los diferentes grupos de
alimentos.
d. Tomar 500 ml de té verde por día.
13. De los siguiente alimentos que por 100 gramos de porción tiene más vitamina K1 es:
1 punto
a. Espárragos
b. Albahaca seca
c. Zanahoria
d. Lechuga romana
14. Con respecto a las bebidas que consume nuestra población, marque la correcta:
1punto
a. Las bebidas con edulcorantes son igual de dañinas que las azucaradas en el Síndrome
metabólico
b. El contenido de fructuosa en las bebidas azucaradas es el implicado en la aparición del
Síndrome metabólico
c. El contenido de glucosa en las bebidas azucaradas es el implicado en la aparición del
Síndrome metabólico
d. Todas las anteriores son correcta
15. Con respecto a las intervenciones nutricionales específicas para el Síndrome
Metabólico: 1 punto
a. Se debe limitar el consumo de licor en estos pacientes, principalmente por su efecto
en el peso y en la disminución de HDL
b. Lo probióticos son sustancias presentes en los alimentos que consumimos, como la
fibra, que son beneficiosos para la salud
c. Los refrescos gaseosos con azúcar tienen significativamente más azúcar (30% más) que
los refrescos naturales hechos en casa con azúcar
d. Los probióticos alteran la flora intestinal, su uso parece modificar la respuesta del
huésped disminuyendo el apetito
3
COLEGIO DE MÉDICOS Y CIRUJANOS DE COSTA RICA
COMITÉ CIENTÍFICO
PROGRAMA EDUCACIÓN MÉDICA CONTINUA PARA LA ATENCIÓN PRIMARIA
EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD EDUCATIVA
1
16. Algunos procesos patológicos que pueden causar disfagia obstructiva son:
(más de una respuesta correcta) 3 puntos, 1 punto por respuesta correcta
a. Bocio
b. Linfoma
c. Divertículo de Zenkel
17. La hiperuricemia se asocia a las siguientes enfermedades crónicas:
(más de una respuesta correcta) 3 puntos, 1 punto por respuesta correcta
a. Síndrome metabólico
b. Obesidad
c. HTA
18. En cuanto a los alimentos que contienen vitamina K1 se puede afirmar que:
(más de una respuesta INCORRECTA) 3 puntos, 1 punto por respuesta correcta
a. Deben eliminarse de la dieta en los pacientes anticoagulados con warfarina.
b. Disminuyen el efecto de la heparina.
c. Una fuente rica en vitamina K1 son las pastas
19. La mejor dieta para los pacientes con Síndrome Metabólico sería:
(más de una respuesta INCORRECTA) 3 puntos, 1 punto por respuesta correcta
a. La dieta baja en grasa alta en fibra recomendada por el American Heart Association
b. La dieta Mediterránea
c. Una dieta baja en Carbohidratos
4