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_ INGREDIENTE Medios de Cultivo Catálogo 5003 ___________________________________________________ CARBOHIDRATOS MALTOSA Es un carbohidrato que se recomienda como fuente de energía para las bacterias y también para estudios de fermentación. No contiene otro tipo de azúcares, almidones, proteínas, alcohol o metales pesados. Su apariencia es cristales blanco, estable al aire. Soluble en agua. Fórmula química : C12H22O11 . Peso molecular 342.31. En medios líquidos se emplea en una concentración de 0.5% y en medios sólidos puede utilizarse en concentración mayor. BIBLIOGRAFIA The Merck Index, 10° Ed., pp 5536. No. Catálogo PRESENTACION 5003-B DIBICO S.A. DE C.V. MEXICO, D.F. Deshidratado 100 g 3
