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2º BACHILLERATO
PRÁCTICAS
Biología
Introducción
Estas prácticas constituyen un complemento esencial de los esquemas. Su finalidad principal
es la de afianzar los conocimientos expuestos en el módulo. Las actividades propuestas se
encuentran secuenciadas por esquemas. De esta forma, una vez terminada cada clase, usted
podrá incidir sobre los contenidos fundamentales trabajados en ella y comprobar por sí mismo
cómo evoluciona su proceso de aprendizaje. Es importante que intente realizar siempre los
ejercicios sin mirar las soluciones. Luego, compruebe las respuestas. Solo así estas prácticas
podrán cumplir su función.
La célula, unidad de vida
21
1
1
2
Defina los siguientes términos:
a) Bioelementos:
3
b) Biomoléculas:
4
c) Oligoelementos:
2
22
Componentes químicos de la materia viva
Indique la clasificación de los principios inmediatos.
La célula, unidad de vida
3
Responda a las siguientes preguntas:
a) ¿Cuáles son los elementos más abundantes en la materia viva?
b) ¿Cuál es el elemento fundamental de los seres vivos?
c) Nombre dos tipos de enlaces intermoleculares.
La célula, unidad de vida
23
2
1
2
24
El agua y las sales minerales
Señale dos propiedades físico-químicas del agua e indique su importancia biológica.
¿Qué es la ósmosis? ¿Qué efectos osmóticos se producen cuando células animales o
vegetales se enfrentan a medios con diferente concentración salina?
La célula, unidad de vida
3
Explique el papel de las sales minerales disueltas en el control del pH.
La célula, unidad de vida
25
3
1
Los glúcidos. Monosacáridos
Los hidratos de carbono son unas de las biomoléculas más relevantes de la célula.
a. ¿Cuál es la unidad básica de los hidratos de carbono?
H
b. Nombre un hidrato de carbono que tenga
función energética.
O
H
C
C
OH
OH
C
H
H
C
OH
H
C
OH
CH2OH
c. Nombre otro que tenga función estructural.
Glucosa
CH2OH
C O
OH
C
H
H
C
OH
H
C OH
CH2OH
Fructosa
d. La figura adjunta representa una aldosa y una cetosa. Identifique cada una de ellas.
2
3
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Defina los siguientes términos:
a. Hexosa:
4
b. Aldosa:
5
c. Monosacárido:
La célula, unidad de vida
4
1
Los glúcidos. Ósidos
Los azúcares son compuestos orgánicos constituidos principalmente por carbono,
hidrógeno y oxígeno.
Coloque en la tabla adjunta, en la casilla correspondiente, cada una de las siguientes
afirmaciones: Sólo se encuentra en los animales. Es una cetosa. Es el azúcar de mesa. Es una
aldosa. Tiene función estructural. Tiene función de almacenamiento de azúcares. Es una
hexosa. Es un disacárido. Es una pentosa. Sólo se encuentra en los vegetales.
Compuestos
Afirmaciones
Ribosa
Fructosa
Glucógeno
Celulosa
Sacarosa
2
A partir de la fórmula de la α-D-glucosa que se muestra, escriba la del disacárido maltosa,
que está formado por dos moléculas de α-D-glucosa (o lo que es lo mismo, α-Dglucopiranosa) unidas mediante un enlace O- glucosídico α (1- 4).
OH
La célula, unidad de vida
27
5
1
Los lípidos I
El siguiente esquema generaliza el transcurso de una de las reacciones que ocurren en el
metabolismo celular:
Triglicérido
ácidos grasos + glicerina
a. ¿Qué tipo de lípidos son los triglicéridos? ¿Qué funciones biológicas tiene este tipo de
lípidos?
b. ¿Qué "transformación" sufren los triglicéridos para convertirse en ácidos grasos + glicerina?
c. ¿Se capta o se desprende agua en el transcurso de esta reacción?
2
3
Responda a las siguientes preguntas:
a. ¿Qué es un ácido graso saturado?
b. ¿Y un ácido graso insaturado?
c. ¿Qué quiere decir que un lípido es saponificable?
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La célula, unidad de vida
6
1
Los Lípidos II
La mayoría de los lípidos se caracteriza por tener una cabeza polar (es decir, hidrófila o
hidrofílica) y una cola apolar (es decir, hidrófoba ó hidrofóbica).
a) Este diseño es fundamental para que se pueda construir cierta estructura de la célula.
¿De qué estructura se trata?
b) En general, las colas apolares de los lípidos están compuestas por sólo dos tipos de
elementos químicos. ¿De qué elementos se trata?
2
¿Qué son las hormonas? ¿Cuál es su naturaleza? Nombre algunos ejemplos.
La célula, unidad de vida
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7
1
2
3
4
5
2
Las proteínas I
Conteste a las siguientes preguntas:
a) ¿Qué son los aminoácidos?
b) ¿Qué significa que tienen comportamiento anfótero?
c) ¿Qué son los aminoácidos esenciales?
A partir de las fórmulas de los aminoácidos que se adjuntan, formule el tripéptido “ácido
aspártico – serina – cisteína”.
H
H2 N
C
H
COOH
CH2
H2 N
C
H
COOH
CH2 OH
COOH
Ácido aspártico
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La célula, unidad de vida
H2 N
C
COOH
CH2
SH
Serina
Cisteína
8
1
Las proteínas II
Una macromolécula puede contener tres niveles estructurales, tal como se esquematiza
en el recuadro.
a. ¿De qué macromolécula se trata?
b. ¿En qué nivel de conformación estructural es
funcionalmente activa?
c. ¿Qué consecuencias tendría para la macromolécula la reacción que la convierte del
nivel 3 al 1?
3
2
Las figuras 1 y 2 muestran la estructura de la lisozima, una enzima presente en las
lágrimas.
a. Explique qué nivel estructural representa cada figura
y en qué consiste.
b. ¿Cómo se denominan las unidades que aparecen en la figura 1?
c. ¿Qué sucedería si la lisozima se sometiese a altas temperaturas?
La célula, unidad de vida
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9
1
Las enzimas
La saliva es una secreción exocrina compleja. La cantidad de secreción es de 1 a 1,5
litros/día para una persona adulta; el PH oscila de 6,2 a 7,4; entre sus componentes está
la enzima amilasa que cataliza la hidrólisis de polisacáridos.
a. ¿Qué cantidad de enzima queda después de la reacción de hidrólisis?
b. ¿Cómo afecta la variación de PH a la enzima?
c. ¿Cuál es la naturaleza de la enzima?
d. ¿Qué es el centro activo de una enzima?
e. ¿Qué se entiende por apoenzima? ¿Y por cofactor?
2
Las vitaminas son compuestos orgánicos relativamente sencillos que son imprescindibles
para la vida.
a) ¿Por qué es esencial incluirlas en la dieta de los seres humanos?
b) Nombre un ejemplo de vitamina hidrosoluble y liposoluble.
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La célula, unidad de vida
10
1
Los ácidos nucleicos. El ARN
En una célula se pueden encontrar estos dos tipos de ácidos nucleicos. Complete la tabla
resaltando las diferencias entre las dos macromoléculas.
ADN
Composición
química
ARN
Azúcar
Bases
nitrogenada
s
Estructura
Función
2
Escriba el dogma central de la biología molecular.
La célula, unidad de vida
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11
1
Los ácidos nucleicos. El ADN
Si un fragmento de un ácido nucleico bicatenario de una célula está constituido por un
20% de Adenina:
a. ¿Qué porcentaje hay de guanina, citosina, uracilo y Timina en este fragmento?
b. ¿A qué tipo de ácido nucleico correspondería el fragmento?
c. ¿Por qué tipo de glúcido (pentosa) está constituido este ácido nucleico formado?
d. ¿En qué lugar de la célula humana se podría localizar este fragmento de ácido nucleico?
2
Los ácidos nucleicos son las principales moléculas portadoras de la información genética.
a. Dada una cadena de ADN formada por la siguiente secuencia: AATGCTTGG, determine
la secuencia de la hebra complementaria y del ARN mensajero transcrito a partir de la
hebra complementaria.
b. El modelo de la doble hélice del ADN tiene una serie de características, cítelas.
La célula, unidad de vida
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12
1
La célula
Complete la siguiente tabla:
Procariotas
Tamaño de la célula (mayor/menor)
Pueden tener cloroplastos (sí/no)
Pueden tener mitocondrias (sí/no)
Aparición durante la evolución(antes/después)
Contienen núcleo (sí/no)
Material genético o ADN (lineal/circular)
Poseen citoesqueleto (sí/no)
2
La célula es la unidad funcional y morfológica de todo ser vivo.
a. Identifique los componentes celulares numerados del 1 al 6.
1._____________________2.____________________
3._____________________4.____________________
5._____________________6.____________________
b. ¿A qué tipo de célula corresponde el dibujo?
c. ¿Cuál es la principal función del orgánulo nº 4?
d. ¿Cuál es la principal función del orgánulo nº 5?
40
La célula, unidad de vida
Eucariotas
13
1
La membrana plasmática
El transporte de ciertas moléculas a través de la membrana celular se esquematiza en el
recuadro.
a. ¿Cómo se denomina cada uno de los tres
tipos indicados como 1, 2 y 3?
b. ¿Mediante qué mecanismo pueden atravesar la membrana celular en contra de
gradiente las sustancias cargadas eléctricamente como el sodio o potasio?
2
El esquema siguiente representa una actividad fisiológica propia de las células
eucarióticas.
a. ¿De qué actividad se trata?
b. Identifique las estructuras señaladas.
c. Explique brevemente la relación entre las estructuras 6 y 7
La célula, unidad de vida
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14
1
El citoplasma y sus componentes
La siguiente figura representa cierta estructura celular.
a) ¿Cómo se llama?
b) ¿Cómo se llaman los filamentos que se originan a partir de ella?
c) Explique una de las funciones de estos filamentos.
2
Los ribosomas son orgánulos muy importantes en el metabolismo celular.
a. ¿De qué biomoléculas están compuestos los ribosomas?
b. ¿Cuál es su función?
c. Nombre dos orgánulos celulares que contienen ribosomas en su interior.
d. ¿Qué es un polisoma?
42
La célula, unidad de vida
15
1
Orgánulos con membrana simple
En la imagen se muestra una fotografía al microscopio electrónico (A) y un esquema (B)
del mismo orgánulo citoplasmático.
a) ¿De qué orgánulo se trata?
b) ¿Cuáles son sus componentes principales?
c) ¿Cuál es la función de los numerosos gránulos que se observan?
2
Indique la estructura y función de los lisosomas. ¿Qué diferencia hay entre un lisosoma
primario y uno secundario?
La célula, unidad de vida
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16
1
Orgánulos con membrana doble
En el siguiente esquema se representan dos orgánulos citoplasmáticos. Identifique cada
uno de ellos y complete la siguiente tabla colocando un “SÍ” o un “NO” en cada casilla.
Característica
Orgánulo A
(___________)
Orgánulo B
(___________)
Poseen tilacoides
Poseen granas
Poseen crestas
Poseen estroma
Poseen ADN
Poseen ribosomas
Presentes en células animales
Presentes en células vegetales
Su metabolismo necesita luz
La célula, unidad de vida
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17
1
El núcleo interfásico
El núcleo es un orgánulo exclusivo de cierto tipo de células, en el que tienen lugar
importantes procesos vitales para estas células.
a. ¿En qué estructura del núcleo en reposo están contenidos los genes?
b. Identifique los componentes numerados del 1 al 5 en el dibujo de este orgánulo.
c. ¿Cuál es la composición química del nº 4 y del nº 5?
d. ¿En qué fase del ciclo celular está el núcleo de la figura?
2
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¿En qué se diferencian la eucromatina de la heterocromatina?
La célula, unidad de vida
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1
El núcleo en división
En un momento dado del ciclo celular y situados en el plano ecuatorial, se pueden
encontrar estructuras densas y empaquetadas similares a la que se muestra en la imagen
adjunta.
a. ¿A qué estructura corresponde la imagen?
b. Identifique los números señalados en la estructura.
c. ¿En qué momento del ciclo celular se ha tomado la imagen?
d. ¿A qué tipo de organización celular puede pertenecer esta estructura?
2
La figura adjunta representa cierta estructura celular.
a) ¿Qué estructura se representa en el punto 3?
b) ¿Cuál es su principal función?
c) En el nivel 1, ¿cuál es su composición química?
La célula, unidad de vida
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19
1
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La mitosis
Especifique en qué fase de la mitosis se encuentra la célula en cada dibujo y explique qué
ocurre en cada una de ellas.
La célula, unidad de vida
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1
La meiosis
Una célula madre es una célula indiferenciada con capacidad de división y producir linajes
celulares especializados.
a. Identifique los dos mecanismos de división celular
que se ilustran como Proceso I y Proceso II.
b. ¿Qué dotación cromosómica tienen las células
antes de someterse al proceso de división?
c. ¿Cómo serán las células hijas sometidas al Proceso I
con respecto a la célula madre?
d. ¿Qué tipo de células sufrirá el Proceso II?
La célula, unidad de vida
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1
El metabolismo celular
Defina los siguientes términos:
a) Metabolismo:
b) Anabolismo:
c) Catabolismo:
d) ATP:
2
Complete el siguiente cuadro:
Organismos según
su metabolismo
Fuente de energía
Fuente de
carbono
EJEMPLOS
Bacterias
nitrificantes...
Plantas, algas,
cianobacterias...
Orgánico
Bacterias purpúreas
no sulfúreas
La célula, unidad de vida
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1
El Catabolismo de los glúcidos I
En el esquema adjunto se indican cuatro procesos bioquímicos importantes de las células
eucariotas.
a. ¿Cómo se denominan los procesos numerados del 1 al 4?
1._____________________2._____________________
3._____________________4._____________________
b. Indique si son procesos anabólicos o catabólicos.
c. ¿En qué lugar celular se desarrolla cada uno de estos procesos?
d. En ciertas condiciones, determinadas células humanas llevan a cabo el proceso nº 3.
¿En qué condiciones se produce el proceso?
2
La degradación de la glucosa es un proceso universal de obtención de energía por parte
de las células.
a) ¿Cuál es el destino del ATP obtenido en la degradación de la glucosa?
b) ¿Qué procesos metabólicos están implicados en la degradación aerobia de la glucosa?
¿Por qué se requiere oxígeno?
c) ¿Por qué, en general, los organismos anaerobios no obtienen tanta energía en este
proceso como los organismos aerobios?
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La célula, unidad de vida
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1
El catabolismo de los glúcidos II
En el esquema adjunto se indica una serie de reacciones cíclicas que tienen lugar en el
interior de un típico orgánulo celular. (C6, C5 y C4 son compuestos de 6, 5 y 4 átomos de
carbono, respectivamente).
a. ¿En qué orgánulo celular se producen estas reacciones?
b. ¿Qué proceso metabólico se representa? ¿De dónde procede el Acetil-CoA que entra
en el ciclo?
c. Usando sus conocimientos de metabolismo celular, indique cuál es el destino de las
diferentes moléculas producidas en el ciclo de la figura.
La célula, unidad de vida
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1
El catabolismo de los lípidos
Conteste las siguientes preguntas:
a. ¿Cómo se denomina el catabolismo de los ácidos grasos?
b. ¿Dónde tiene lugar este proceso?
c. Si el ácido graso tiene 20 carbonos, ¿Cúantas moléculas de acetil- CoA se obtienen
en su degradación? ¿Y el número de vueltas que da en este proceso?
2
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Complete, en la mitocondria de la parte inferior, el esquema resumen del catabolismo.
La célula, unidad de vida
25
1
El anabolismo autótrofo
Se define a los cloroplastos como “orgánulos energéticos” que captan la energía fotónica y
fabrican principios inmediatos necesarios para la vida de la célula.
a. ¿Mediante qué proceso metabólico?
b. ¿Cuál es la fuente de carbono para la elaboración de estos principios inmediatos?
c. ¿De dónde procede la molécula de oxígeno que se desprende durante el proceso?
d. ¿Cómo se denominan las fases en que está dividido el proceso?
e. ¿Qué productos obtenidos en una fase se utilizan en la otra?
f. ¿Cuál es la molécula captadora de la energía solar?
2
La fotosíntesis es el principal proceso por el que obtienen energía los vegetales.
a. Diga en qué orgánulo de las células vegetales tiene lugar este proceso.
b. En la fase luminosa de la fotosíntesis vegetal (o fotosíntesis acíclica) se produce un
bombeo de electrones que son finalmente cedidos al NADP+, que se transforma en
NADPH. ¿De qué sustancia provienen estos electrones? ¿En qué se transforma esta
sustancia cuando cede los electrones?
c) Además de NADPH, el otro producto principal de la fase luminosa es ATP. Ambos se
usan luego en la fase oscura, es decir, en el ciclo de Calvin. ¿Cuál es la finalidad de este
ciclo?
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