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Balance Forrajero - Herramienta esencial Pradera Ensilaje y Cultivos Félix Casas C. Ing. Agrónomo ! Abril 2015 Suplemento Balance Forrajero 1.-¿Qué es un balance forrajero? 2.-¿Pará que me sirve? 3.- Tipos de Balances 4.-¿Cómo se construye? 5.-¿Cuándo hacerlo? 6.-¿Cómo llevarlo? 7.-¿Qué pasa cuando “no cuadra”? Balance Forrajero 1.-¿Qué es un balance forrajero? 2.-¿Pará que me sirve? 3.- Tipos de Balances 4.-¿Cómo se construye? 5.-¿Cuándo hacerlo? 6.-¿Cómo llevarlo? 7.-¿Qué pasa cuando “no cuadra”? 1.-¿Qué es un balance forrajero? • Presupuesto de los alimentos (forrajes y suplementos) en base a los requerimientos del rebaño Hacer un balance forrajero nos permite • Tener objetivos claros • • Tomar decisiones Definir un rumbo. Balance Forrajero 1.-¿Qué es un balance forrajero? 2.-¿Pará que me sirve? 3.- Tipos de Balances 4.-¿Cómo se construye? 5.-¿Cuándo hacerlo? 6.-¿Cómo llevarlo? 7.-¿Qué pasa cuando “no cuadra”? 2.-¿Pará que me sirve? •Para proyectar las necesidades de alimentos durante los próximos periodos. Verano Otoño Invierno Primavera 2.-¿Pará que me sirve? • Planificación y presupuestos Un buen plan hoy es mejor que uno perfecto mañana (George Patton) • Planificación y presupuestos económicos -Mejoramiento de praderas -Carga animal -Excedentes -Stock y Compra de forrajes -Suplementos -Siembra de cultivos • Suficiente alimento para períodos críticos Verano Invierno • Beneficio Económico -Venta de Animales -Compra de Forrajes -Sembrar cultivos suplementarios • Beneficio Económico -Venta de animales en período mas conveniente Septiembre 2014 Abril 2015 Fuente: Tattersall Diferencia de $150/kg Diferencia de $180/kg Vaca de 450kg - Diferencias de $67.500 a $81.000 por vaca • Beneficio Económico -Compra de Forrajes Primavera Ensilaje de pradera Invierno $115/kg MS compra en primavera $200/kg MS compra en invierno $185/kg MS sustituto forrajero Diferencia de $13.000 a $20.000 En 100 bolos $1.300.000 más • Beneficio Económico -Sembrar cultivos suplementarios ¿Es necesario sembrar? • Costo Kg MS $60/kg MS de ensilaje maíz $55/kg MS de brassicas $60/kg MS de ensilaje de pradera $35/kg MS de pradera • Raciones Balanceadas -Calidad de los alimentos -Cantidad en el momento • Raciones Balanceadas -Sacrificar condición corporal ¿Es conveniente? Balance de energía Entrega de Energía al perder 1kg PV 6,7 Mcal EM Energía para recuperar 1kgPV 8,8 Mcal EM • Tomar decisiones -Sembrar praderas -Fertilizaciones -Riego -Control de malezas • Tomar decisiones -Manejo de excedentes en épocas de otoño y primavera • Tomar decisiones -Sembrar cultivos • Tomar decisiones -Descarga de animales ¿Pará que me sirve? -Planificación y presupuestos -Alimento suficiente para periodos críticos -Beneficio económico -Balance en raciones -Tomar decisiones a tiempo Balance Forrajero 1.-¿Qué es un balance forrajero? 2.-¿Pará que me sirve? 3.- Tipos de Balances 4.-¿Cómo se construye? 5.-¿Cuándo hacerlo? 6.-¿Cómo llevarlo? 7.-¿Qué pasa cuando “no cuadra”? 3.-Tipos de Balances Forrajeros •Complejos -Requerimientos consumo de MS - Vacas masa promedio -Raciones según disponibilidad de Alimento •Básicos -Requerimientos consumo de FDN -Requerimientos en base a producción -Simulador de desarrollo de masa -Raciones balanceadas según producción 3.-Herramientas para el balance 3.-Tipos de Balances Forrajeros Importancia: -Ser constante en el uso -Trabajar con datos reales Balance Forrajero 1.-¿Qué es un balance forrajero? 2.-¿Pará que me sirve? 3.- Tipos de Balances 4.-¿Cómo se construye? 5.-¿Cuándo hacerlo? 6.-¿Cómo llevarlo? 7.-¿Qué pasa cuando “no cuadra”? ¿Cómo se construye? ¿Cómo se construye? •Requerimientos de consumo •Vacas en producción •Animales de reemplazo •Alimentos •Praderas •Forrajes conservados •Cultivos suplementarios •Concentrados •Eficiencia de uso de los recursos ¿Cómo se construye? •Requerimientos de consumo •Vacas en producción •Animales de reemplazo •Alimentos •Praderas •Forrajes conservados •Cultivos suplementarios •Concentrados •Eficiencia de uso de los recursos • Requerimientos consumo vaca primavera Peso 600kg Litros por vaca (L/vaca(día) 36 30 24 18 12 6 0 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre • Requerimientos consumo vaca primavera Pradera Ensilaje y Cultivos Concentrado Ensilaje y Cultivos Pradera Concentrado 6,3 t MS/vaca/año • Requerimientos vaca otoño Peso 600kg Litros por vaca (L/vaca(día) 34 25,5 17 8,5 0 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre • Requerimientos consumo vaca otoño Pradera Ensilaje y Cultivos Concentrado Ensilaje y Cultivos Pradera Concentrado 6,3 t MS/vaca/año • Requerimientos Terneras Terneras Encaste 15 meses Parto 2 años Leche o sustituto Pradera Primer año Forrajes Concentrado 2,1 t MS/vaca/año • Requerimientos Terneras Terneras Encaste 15 meses Parto 2 años Leche o sustituto Pradera Segundo año Forrajes Concentrado 4,2 t MS/vaca/año • Vaquilla parto a los 24 meses VS 30 meses Vaquilla de 24 m Vaquilla de 30 m Sustituto L. Concentrado Forrajes Pradera +2 ton 6,3ton 8,3ton ¿Cómo se construye? •Requerimientos de consumo •Vacas en producción •Animales de reemplazo •Alimentos •Praderas •Forrajes conservados •Cultivos suplementarios •Concentrados •Tasa de crecimiento praderas (30% riego) 2013 2014 2015 70 Tasa de Crecimiento (kgMS/ha/día) 63 56 49 42 35 28 21 14 7 0 07-ene 04-feb 03-mar 31-mar 28-abr 26-may 23-jun 21-jul 18-ago 15-sep 13-oct 10-nov 08-dic Fuente: •Praderas ¿Cuántas toneladas producen mis praderas? -¿6 t MS/ha/año? -¿8 t MS/ha/año? -¿10 t MS/ha/año? ¿12 t MS/ha/año? ¿14 t MS/ha/año? ¿20 t MS/ha/año? •Praderas ¿Categoría de mis potreros? -Rendimiento superior -Rendimiento intermedio -Rendimiento inferior •Forrajes conservados Stock de forrajes ¿Cuántos bolos tengo? ¿Cuánto ensilajes parva? ¿Cómo calcularlo? ¿Cuánta paja hay? ¿Cuánto heno hay? ¿Cuánto ensilaje voy hacer? •Cultivos suplementarios • Nabos • Raps • Coles • Rutabagas • Avenas • Maíz (ensilaje) -¿Cuál es el rendimiento esperado? -¿En que época lo voy a usar? -¿Cómo se va usar? ¿Cómo se construye? •Requerimientos de consumo •Vacas en producción •Animales de reemplazo •Alimentos •Praderas •Forrajes conservados •Cultivos suplementarios •Concentrados •Eficiencia de uso de los recursos •Eficiencia de uso -Praderas -Forrajes conservados -Cultivos -Concentrado •Eficiencia de uso -Praderas -Criterios de entrada -Criterios de Salida ¿Eficiencia de uso 60%? •Eficiencia de uso -Cultivos Suplementarios ¿Eficiencia de uso 80%? •Eficiencia de uso -Forrajes conservados - -* ¿Eficiencia de uso 70%? •Eficiencia de uso -Concentrados ¿Eficiencia de uso 90%? •Ejemplo lechería -Predio de 110 ha plataforma lechera -240 vacas masa -Peso por vaca de 550kg promedio -6300 lt/vaca masa -Partos 30% otoño y 70% primavera -Eliminación 18% -Carga animal 2.2 vaca/ha plataforma ! ! •Tasa de crecimiento praderas Tasa crecimiento predial 80 Tasa de Crecimiento (kgMS/ha/día) 72 64 56 48 40 32 24 16 8 0 Enero Marzo Mayo Julio 12ton MS/ha/año Septiembre Noviembre •Resultado Balance forrajero lechería BALANCE#FORRAJERO#LECHERIA# 250" 30" 23# 200" 20# 19# 18# 150" Ton#MS# 15# 19# 23# 25" 20# 20" 18# 16# 15" 100" 10" 50" 5" 0" 0" Ene" Feb" Mar" Abr" May" Jun" Jul" MESES# Ago" Sep" Oct" Nov" Dic" Excedentes"Praderas" Concentrados" Paja" Heno" Ensilaje"de"Maiz" Ensilaje"de"Pradera" Pradera"directa" Consumo"Lecheria" Prod."Promedio/vaca/dia" Litros#prom.#mes##(L/vaca/#día)# 25# 26# •Resultado Balance forrajero lechería t MS /año Unidad Pradera Directa Ensilaje de pradera Ensilaje de Maiz Heno Paja Concentrado 748 153 130 45 25 342 763 bolos 8,7ha 2.140 fardos 1.320 fados Excedentes (Ensilajes) 204 1.020 bolos •Resultado Balance forrajero lechería Superficie -100ha de praderas =12ton/ha/año ! ! ! -10 ha de maíz =15ton/ha rend. esperado ! ! •Resultado Balance forrajero lechería t MS anual por Vaca Masa Pradera directa 3.1 Forraje Conservado 1.5 Concentrado 1.45 Total 6.1 Balance Forrajero 1.-¿Qué es un balance forrajero? 2.-¿Pará que me sirve? 3.- Tipos de Balances 4.-¿Cómo se construye? 5.-¿Cuándo hacerlo? 6.-¿Cómo llevarlo? 7.-¿Qué pasa cuando “no cuadra”? •¿Cuándo hacerlo? ! ! -Cuando hay que tomar decisiones -Antes de sembrar -Antes comprar forrajes -Antes de vender animales -Planificar con 6 meses de anticipación a un año para épocas criticas Balance Forrajero 1.-¿Qué es un balance forrajero? 2.-¿Pará que me sirve? 3.- Tipos de Balances 4.-¿Cómo se construye? 5.-¿Cuándo hacerlo? 6.-¿Cómo llevarlo? 7.-¿Qué pasa cuando “no cuadra”? •¿Cómo llevarlo? ! ! -Lo ideal es llevarlo mensualmente -Mínimo revisar una vez cada tres meses -Reajustarlo antes de comenzar épocas criticas (2 meses antes). -Conocer las curvas de crecimiento de nuestras praderas -Conocer la proyección de partos y desarrollo de masa ganadera Balance Forrajero 1.-¿Qué es un balance forrajero? 2.-¿Pará que me sirve? 3.- Tipos de Balances 4.-¿Cómo se construye? 5.-¿Cuándo hacerlo? 6.-¿Cómo llevarlo? 7.-¿Qué pasa cuando “no cuadra”? ! •7.-¿Qué pasa cuando “no cuadra”? ! Posibles errores 1. Planificación Mala estimación de la demanda u oferta 2. Implementación : subproducción - subutilización Malas decisiones de compra 3. Falta de ajuste y continuidad Muchas gracias Sin mis vacas mi billetera estaría llena mis galpones limpios me sobraría tiempo pero mi corazón estaría vacío