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Fundación H.A. Barceló – Facultad de Medicina LICENCIATURA EN NUTRICION
PRIMER AÑO
ANATOMIA
MODULO 11
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Fundación H.A. Barceló – Facultad de Medicina MODULO 11: SISTEMA ENDÓCRINO
OBJETIVOS
-
Comparar las estructuras y funciones del Sistema Endócrino y Sistema Nervioso
-
Reconocer las principales estructuras endócrinas y su función
-
Relacionar la función hormonal con la nutrición
EJES TEMÁTICOS
-
Componentes del Sistema Endócrino: estructura y función
-
Eje Hipotálamo-hipofisiario
-
Principales órganos con función hormonal
MARCO TEÓRICO
La homeostasis corporal se mantiene debido a las funciones de sistemas reguladores
como el Sistema Nervioso y el Sistema Endócrino. En el Sistema Nervioso, las neuronas
se comunican entre sí mediante mediadores químicos (Neurotransmisores) que
intervienen en la propagación del impulso eléctrico. En el Sistema Endócrino, en cambio,
las células secretan sustancias químicas (Hormonas) que viajan por el torrente sanguíneo
o los líquidos corporales, hasta órganos receptores o “Blancos”.
Las hormonas son
verdaderos mensajeros químicos que pueden regular a la mayoría de las células. Sus
efectos son más lentos, pero más duraderos, que los del Sistema Nervioso.
Las glándulas endócrinas segregan hormonas que se distribuyen ampliamente por todo el
organismo. Las funciones específicas de todas estas hormonas se estudian en la
asignatura Fisiología.
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Fundación H.A. Barceló – Facultad de Medicina Lección 1: Componentes del Sistema Endócrino
El Sistema Endocrino es un sistema de comunicación a través de mensajeros químicos
denominados hormonas. Éstas son secretadas por glándulas endócrinas, circulan por el
torrente sanguíneo y actúan promoviendo funciones sobre ciertas células llamadas
blancos o dianas. Como los vasos circulatorios llegan prácticamente a todas las células,
el mensaje químico puede ser distribuido fácilmente. Las hormonas, a su vez, tienen una
estructura química tal que solo pueden ser captadas por ciertas proteínas receptoras de
membrana en determinadas células, lo que asegura su especificidad.
Las principales estructuras secretoras de hormonas en el organismo son:
ÓRGANO
HORMONAS
Hipotálamo
Hipófisis
Glándula Pineal
Tiroides y Paratiroides
Timo
Corazón
Estómago
Páncreas
Glándulas adrenales
Riñón
Intestino
Estimulantes e Inhibidoras de la hipófisis
Estimuladoras de funciones, del crecimiento, aldosterona, oxitocina
Melatonina (hormona del sueño)
Tiroxina y Calcitonina
Estimulantes del desarrollo y proliferación de linfocitos T
Papel del Na+ en la regulación hídrica
Reguladora digestiva: gastrina
Reguladoras del metabolismo de la glucosa
Aldosterona, Cortisol, Adrenalina y Noradrenalina
Reguladoras de la tensión arterial y de la producción de eritrocitos
Digestivas
Ovarios
Sexuales femeninas
Testículos
Sexuales masculinas
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Fundación H.A. Barceló – Facultad de Medicina Lección 2: Principales Órganos de Secreción Hormonal
Los principales órganos cuyas células secretan hormonas son los siguientes:
- Hipotálamo
Estructura cerebral que secreta hormonas que estimulan o inhiben la liberación de otras
hormonas por parte de la glándula hipófisis.
Las hormonas hipofisiarias controlan el
balance hídrico corporal, la temperatura, la presión sanguínea y, fundamentalmente, el
apetito.
-
Hipófisis
Se localiza en la base cerebral, en la denominada “silla turca” del hueso esfenoides. Su
función es estimular otras glándulas productoras de hormonas. Consta de dos regiones:
neurohipófisis y adenohipófisis.
. Neurohipófisis
Es la porción posterior de la hipófisis. Recibe fibras nerviosas y secreta hormonas como
la oxitocina (regula contracción uterina) y la vasopresina o ADH (control hídrico).
. Adenohipófisis
Es el lóbulo anterior de la hipófisis. Secreta hormonas como la ACTH, estimuladora de la
corteza adrenal, la prolactina y la somatotropina.
-
Glándula Pineal o Epífisis
Situada bajo el Cuerpo Caloso, produce la hormona melatonina, que regula el sueño.
-
Tiroides y Paratiroides
Localizadas en el cuello, bajo la laringe, juegan importantes roles en el metabolismo
corporal y regulan el calcio.
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Fundación H.A. Barceló – Facultad de Medicina -Timo
Se localiza en la parte superior de la cavidad toráxica. Regula el proceso de maduración
y la proliferación de los linfocitos T (células de defensa responsables de la respuesta
inmunitaria).
- Adrenales o Suprarrenales
Se encuentran localizadas en la parte superior de los riñones. Dependen de la acción
hipotálamo-hipofisiaria.
Producen hormonas como el Cortisol, que regula funciones
metabólicas generales, la Aldosterona, que regula funciones hídricas, y las hormonas
sexuales.
- Riñón
Produce hormonas relacionadas con la producción de eritrocitos y con la regulación de la
presión arterial.
- Páncreas
En sus islotes se elaboran hormonas relacionadas con el metabolismo de la glucosa,
como la Insulina y el Glucagon, y también hormonas de target general.
- Ovario
Producen estrógenos y progesterona, hormonas sexuales femeninas.
- Testículos
Producen hormonas sexuales masculinas como la testosterona.
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Fundación H.A. Barceló – Facultad de Medicina Lección 3: Eje Hipotálamo-hipofisiario
La producción de diversas hormonas secretadas por la glándula hipófisis, se encuentra
regulada por la actividad del hipotálamo.
Células hipotalámicas se comunican con la hipófisis posterior o neurohipófisis, donde
vierten sus secreciones. Éstas estimulan la neurohipófisis que produce hormonas como
oxitocina y ADH.
Asimismo,
células
neurosecretoras
hipotalámicas
estimulan,
a
través
de
neurotransmisores, a la adenohipófisis, que luego segrega hormonas estimuladoras de
otras glándulas, hormona del crecimiento y prolactina (para la producción de leche por
parte de las glándulas mamarias).
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