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NOVIEMBRE
2016
|
EDICIÓN
NO.
1
$2.000
Vida Organica
Un tributo a lo natural
CULTURA ORGÁNICA | DEL MANANTIAL | LASANGNA DE BERENJENA
Cultura Organica
POR
ANGELA
HOYOS
La cultura orgánica a través del tiempo ha
generado diversos imaginarios colectivos, quizá el
más popular es aquel que afirma que la cultura
orgánica sólo busca fijarse en el físico de la persona
y que esto no pretende algo más allá de lo
superficial. Como esta hay muchas más
afirmaciones incorrectas.
La cultura orgánica realmente pretende primero,
generar un estilo de vida saludable para todas las
personas, comenzando por implantar una dieta
basada en lo natural y no en lo artificial, que
tengamos consciencia de lo que realmente estamos
ingiriendo para así cuidar nuestra salud.
Con pequeños cambios en la alimentación nuestro
ritmo de vida puede ser más eficiente, el hacer
deportes, ingerir alimentos orgánicos y comer
balanceado no sólo ayuda a que las personas se vean
mejor sino que se sientan mejor y Tercero ayudar al
planeta tierra, este tipo de cultura contribuye al
sostenimiento ecológico ya que no se está
propagando el cultivo con semillas transgénicas o
con químicos, se pretende volver al cultivo
artesanal y natural, todo por favorecer al humano y
a la madre tierra.
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SALUD
ORG
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NOVIEMBRE
2016
Del Manantial una
forma de alimentar
tu vida
NOVIEMBRE
2016
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PROMOCIÓN
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Prepara la mejor
lasagna de
berenjena
POR
CAMILA
Espolvorear ambos lados de las rodajas de berenjena con
sal. Colocarlas en un colador sobre un plato y dejar que se
asiente por 30 minutos y elimine todo el líquido extra.
Precalentar el horno a 175 C (moderado). En un bowl
mediano, mezclar la ricotta con el queso mozzarella y 1/4
taza de queso parmesano. Añadir el huevo y la albahaca.
Enjuagar las rodajas de berenjenas en agua fría hasta que
se haya eliminado toda la sal. En una sartén a fuego
mediano, calentar 4 cucharadas de aceite de oliva. Dorar
las rodajas de berenjenas de ambos lados sin encimar las
CASTRO
rodajas. Repetir este paso hasta completar la cocción de
Existen muchas formas de hacer lasagnaa de berenjenas,
empezando por recetas vegetarianas donde no usan
carne, a otras que sí la llevan y que incluso le agregan
jamón entre capa y capa.
todas las rodajas. Esparcir uniformemente 1 1/2 tazas de
salsa de tomates en una fuente rectangular para horno.
Hacer una capa de rodajas de berenjenas y cubrir con la
mitad de la mezcla de quesos. Volver a repetir las capas
de berenjenas y queso hasta que se hayan terminado. Por
último, cubrir con la salsa de tomate restante y
espolvorear con el queso parmesano reservado.
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RECETAS
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SEPTIEMBRE
2016
Por último Llevar al horno por 30 a 45 minutos hasta que
la salsa esté burbujeando y el queso se haya dorado.
Directorio Orgánico
Eco Huerta: Mercados orgánicos a
domicilio, tel: 3146789235
Bio Bio: Mercados orgánicos a
domicilio, tel: 3164253478
GO Green: Restaurante de
comida orgánica, tel: 3204569012
Vital Juice: Local de Jugos orgánicos, tel:
3162284023
Bioway: Restaurante
vegetariano- orgánico, tel: 3214762345
Por Verte: Organic coffe house and juice
bar, tel: 3128964231
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DIR.
ORGÁNICO
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