Download DULCES Y CONSERVAS HELIOS, S.A.

INNOVANDO DESDE 1901
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FORO ESTILO DE VIDA SALUDABLE
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POR QUÉ HELIOS ESTÁ COMPROMETIDA
CON UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE:
“SOMOS LO QUE COMEMOS”
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En Helios nos comprometemos a ofrecer a nuestros consumidores
productos de calidad que puedan formar parte de una dieta
equilibrada.
Productos sanos y saludables
La investigación en nutrición demuestra que todos los alimentos, con
equilibrio y moderación, tienen cabida en la dieta y que la actividad
física, junto a una dieta equilibrada, son esenciales para una vida
sana.
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Los alimentos enriquecidos tienen un efecto positivo en la alimentación,
Helios en el desarrollo de estos productos tiene en cuenta:
La ingesta media de nutrientes y las necesidades de la población.
Asegurar el cumplimiento de los requisitos reglamentarios en materia de
calidad de los productos alimenticios (etiquetado, composición, contenido
efectivo, etc.)
Asegurar la adecuación de la publicidad en materia de alimentación a la
normativa vigente en medios de comunicación escritos
La viabilidad técnica
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En Helios seguimos los avances científicos en nutrición y en la investigación
de alimentos, para ello desarrollamos nuevos productos y mejoramos los
que ya tenemos en el mercado atendiendo los avances científicos y sobre
todo las necesidades de los consumidores
Todos nuestros productos llevan la información nutricional en la etiqueta
para que los consumidores puedan tomar decisiones cualificadas sobre su
alimentación
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El compromiso de HELIOS por una alimentación
saludable se basa principalmente en:
Mermeladas sin azúcares añadidos y mermeladas con un contenido
en azúcares añadidos reducido
Salsas de Tomate
Productos enriquecidos con
fibra
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MERMELADAS SIN AZÚCARES AÑADIDOS
Mermeladas con un contenido en azúcares añadidos
reducido
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Helios innova creando y formulando productos que atienden a las
necesidades nutritivas de determinados consumidores que
requieren una alimentación especial: sustituyendo los azúcares
por edulcorantes intensivos
En un estudio realizado junto a la Universidad de Navarra
(Departamento del Dr Martínez) se ha comprobado que una
mermelada de fresa sin azúcares añadidos, logró mejorar de forma
significativa el perfil postprandial de glucosa, insulina, índice HOMA
y de ácidos grasos libres respecto a la mermelada tradicional sin
restricción de azúcares añadidos
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HELIOS reformula sus productos reduciendo los
azúcares añadidos, un mínimo del 30% (reducimos los
azúcares) y sustituye los azúcares por fruta
(aumentamos un 30% la fruta) con relación a la
mermelada con el 50% de azúcares
HELIOS FUSIÓN nace sustituyendo el azúcar por miel
para añadir a las propiedades de la fruta las
propiedades de la miel
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SALSAS DE TOMATE
HELIOS elabora una salsa de tomate frito “sin
azúcares añadidos” y reduciendo la cantidad de
aceite añadido un 50%, y además enriquecido en fibra
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Las bondades gastronómicas
del tomate y sus derivados
vienen siendo apreciadas
desde hace mucho tiempo,
aunque sólo recientemente
se han empezado a conocer
las virtudes que para la salud
puede tener el licopeno, uno
de los principales nutrientes
que forman parte de su
composición
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Es en el tomate frito la forma en la que mejor se
asimila el licopeno, ya que además del calor que se
aplica en el proceso de elaboración, hay cierta
cantidad de aceite de oliva, lo que hace que el
licopeno (soluble en grasa) se asimile mejor. En
concreto, su presencia en el tomate frito es de unos
25 miligramos por cada 100 gramos, mientras que
en el tomate fresco es de en torno a los 2
miligramos por cada 100.
En la última década se han publicado 14 ensayos
clínicos que valoran el efecto del consumo de
productos ricos en licopeno en una disminución en la
incidencia de enfermedades cardiovasculares.
Algunos de ellos son los realizados por los
investigadores de la Universidad de Milán (Italia), la
Universidad de Kobe (Japón), la Universidad de Oulu
(Finlandia) y la Universidad de Kuopto (Finlandia).
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PRODUCTOS ENRIQUECIDOS EN FIBRA
HELIOS enriquece sus mermeladas y Dulce de membrillo con
fibra
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Los efectos fisiológicos beneficiosos asociados a la ingesta de
fibra son (Eastwood y Morris, 1992):
Reducción de los niveles de colesterol por efecto de los
componentes
hidrosolubles.
Regulación de la función gastrointestinal.
Modificación de la absorción de grasas.
Disminución de la incidencia de cáncer de colon.
No obstante estos efectos son variables, dependiendo de la
dieta global, estilo de vida y de la respuesta de cada individuo
(Ahmad, 1995).
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MUCHAS GRACIAS
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