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Hornos
Hornos COMPETENCE®.
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Hornos
La mejor transformación para tu cocina:
Hornos
COMPETENCE®.
ÍNDICE
PÁG.
Argumentario
26-33
Hornos Independientes - PYROLUXE®
34-40
Hornos Combinables - COMPETENCE®
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Accesorios
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Compromiso de producto
Diseño, Creatividad, Control, Rendimiento.
Compromiso de producto
Mucho más que una
buena presentación del
horno.
Corte definido, líneas horizontales, botones rectangulares, todos
los controles se encuentran en
simetría. Este es el lenguaje del
diseño AEG.
Un horno perfecto debe
ser también fácil de usar.
Conseguir más y consumir
menos. ¿Por qué no?
Con más funciones que nunca,
pero más fáciles de usar: mandos
escamoteables más prácticos,
puertas extraíbles fáciles de
limpiar, superficies en acero
inoxidable antihuellas…
AEG está a la cabeza en el campo
de eficiencias energéticas, con los
mejores valores en consumo de
energía y las mejores
clasificaciones, alcanzando
calificación de sobresaliente en
eficacia energética: A.
Es bueno saber que
siempre está todo a mano.
Los hornos Roll Oven de AEG
presentan un nuevo sistema de
apertura con cierre compensado.
La pasión en la cocina.
Sea cual sea el plato elegido,
con los hornos AEG podrá estar
seguro de que le quedará
perfecto.
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Control
Control
Hornos que ofrecen el completo control.
Protección antihuellas.
Displays LCD multifunción.
Reloj electrónico digital.
El diseño ya no está reñido con la
funcionalidad. El acabado Inox
Antihuellas dota a los hornos AEG de
una exclusiva elegancia, que gracias a
su sistema antihuellas, no deja marcas
al utilizarlo.
Proporcionan una visión panorámica en
una simple línea recta. Esta distribución
lógica, junto con los mandos SensorControl, hará que el manejo sea aún
más sencillo: un simple toque servirá
para regular todas sus múltiples
funciones.
El reloj electrónico fácil de usar
proporciona una información clara y
fácil de leer: hora del día, estado de
minutos y el tiempo original de lo que
se está cocinando. Una vez
pre-seleccionado se enciende o se
apaga el horno automáticamente.
Seguridad niños.
Modos de calentar al girar el
mando escamoteable.
Mejor eficiencia y clasificación
de energía.
Actualmente, existen distintos tipos de
cocción, cada uno de ellos adecuado
para cada receta específica, no
dejando atrás ni un solo requisito del
gourmet más exigente.
Además, la posibilidad de ocultar los
mandos cuando no interesa, ayuda a
una mejor limpieza y a la vez son más
elegantes.
El nuevo concepto de AEG supone el
menor consumo energético en sus
hornos. Casi todos los hornos
"COMPETENCE" poseen una
calificación de sobresaliente en
eficacia energética.
Conectando la tecla ON/OFF y
manteniendo pulsadas a la vez las
teclas de tiempo
y
, la función
Bloqueo de niños aparecerá en el
display. La máxima tranquilidad cuando
hay pequeños en la casa.
Para desconectar dicha función,
bastará con mantener pulsadas
conjuntamente las teclas
y
de
nuevo, hasta que se apague en el display
la indicación “Bloqueo de niños”.
Rendimiento
Rendimiento
Cocinar involucra menos gasto de energía.
Tipos de Cocción
Baja temperatura de cocción
Para preparar a baja temperatura recetas, como por ejemplo, carnes.
Cocción al vapor
Ideal para preparar pescados, legumbres y mariscos manteniendo todo el
valor nutricional.
Esmalte anti-adherente
Clean-Enamel.
Una superficie lisa como un espejo tanto en
el interior del horno como en las bandejas.
Totalmente anti-adherente. Para que no se
fijen las salpicaduras de grasa y suciedades.
Además, los carriles laterales se extraen con
gran facilidad. Para una limpieza fácil.
Vapor combinado
Ideal para la preparación de repostería, pan, pescados y carnes.
Aire caliente profi
El ventilador se encarga de que haya un reparto uniforme del calor en el
horno y posibilita cocinar hasta en tres niveles (turbo + resistencia circular
+ calor superior e inferior).
Aire caliente al gusto (gourmet)
Turbo + resistencia circular + calor inferior. Ideal para preparar pizzas
como en un restaurante.
Convencional
Para todas las recetas familiares tradicionales y para hacer pan o asados.
Grill sencillo
Para preparar filetes a la parrilla, pescado y para gratinar el pan.
Turbo + grill
La cocción del grill con temperatura regulada y el ventilador son ideales
para los platos de carne y ave: rosbif, cordero, pollo…
Puerta de cuatro cristales:
Protección térmica ISOFRONT PLUS+
Horno caliente, dedos fríos: los hornos
PYROLUXE® incorporan la puerta ISOFRONT
PLUS+ de cuatro cristales donde el exterior de
la puerta tan sólo alcanza una temperatura
de 40ºC, gracias al efecto aislante que
aportan sus cristales.
Calentamiento rápido
Se reduce el tiempo de calentamiento del horno hasta un 60%, ahorrando
tiempo y energía.
Calor inferior
Esta cocción es muy apropiada para volver a cocer pasteles húmedos o
pizzas.
Grill doble
Es ideal para asar grandes cantidades, cubriendo toda la superficie de la
bandeja.
Aire caliente con resistencia circular
El ventilador se encarga de que haya un reparto uniforme del calor en el
horno y posibilita cocinar hasta en tres niveles simultáneamente.
Aire + calor convencional
El ventilador reparte el calor superior e inferior. Se utiliza cuando se quiere
cocinar con aire caliente en un solo nivel.
Calor superior
Esta cocción se utiliza principalmente para la terminación de algunas
recetas de repostería.
Puerta de tres cristales:
Protección térmica ISOFRONT PLUS
Descongelar
En esta posición únicamente se pone en marcha el ventilador,
consiguiendo una descongelación cuidadosa de alimentos alterables.
La puerta ISOFRONT PLUS de tres cristales
alcanza una temperatura de 50ºC.
Mantenimiento en caliente
Para mantener los alimentos en su punto de temperatura o calentar la vajilla.
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Cocina sana
Cocina sana
Cocina saludable y variada a vapor.
Generador de vapor.
Comida saludable. Cocina a vapor.
Después de cada uso se debe llevar a
cabo el secado del generador de vapor
recogiendo el agua con una esponja y
secándolo después, siendo
recomendable dejar abierta la puerta
para un secado completo.
Ya no es necesario que los alimentos se mantengan en contacto con el jugo de la
cocción. Con la cocción a vapor, las vitaminas y los minerales se conservarán
especialmente bien, así como el aroma de los alimentos.
Es sin duda el modo de cocción ideal para quienes deben o quieren reducir las
grasas en las comidas, ya que la cocción a vapor no necesita materias grasas.
Gracias a la acción del calor, el agua se convierte en vapor y trasmite el calor a los
alimentos que se encuentran en una bandeja de cocción. Como los alimentos no se
encuentran en contacto directo con el agua hirviendo, la pérdida de elementos
minerales y vitaminas es mínima.
Multitud de funciones en un solo horno.
Función de horno
Uso
VAPOR SOLO:
VAPOR PLUS:
VAPOR COMBI:
TURBO:
Para fruta, verdura, pescado, patatas, arroz, pasta u otras guarniciones.
Para alimentos con un elevado contenido de humedad y para la regeneración de alimentos.
Para hornear, asar y para calentar alimentos refrigerados y congelados.
Para hornear en hasta tres niveles a la vez. Ajustar las temperaturas del horno unos 20-40º C más
bajas que con bóveda / solera.
TURBO PLUS:
Para un horneado y cocción con bajo consumo de energía de productos de pastelería
fundamentalmente secos y souflés en moldes en un nivel.
PIZZA:
Para hornear en un nivel platos que necesitan un dorado más intenso y una base crujiente.
Ajustar las temperaturas del horno unos 20-40º C más bajas que con bóveda / solera.
COCCIÓN BIO:
CALOR SUP-INF:
GRILL + AIRE CAL:
Para la preparación de asados especialmente tiernos y jugosos.
GRILL GRANDE:
GRILL INFRARROJO:
MANTENER CALOR:
DESCONGELAR:
Para asar a la parrilla alimentos planos en grandes cantidades y para tostar.
SOLERA:
Para hornear y asar en un nivel.
Para asar grandes trozos de carne o aves en un solo nivel. Esta función también es apta para
gratinar.
Para asar a la parrilla alimentos planos que se disponen en el centro de la parrilla y para tostar.
Para mantener calientes los alimentos.
Para descongelar parcial o completamente, p.ej. tartas, mantequilla, pan, fruta y otros alimentos
congelados.
Para el horneado posterior de tartas con bases crujientes.
PYROLUXE®
Creatividad
PYROLUXE® de AEG.
¿Qué es la pirólisis?
La limpieza por pirólisis PYROLUXE® es
el único sistema real de autolimpieza
en la cual los restos de suciedad son
destruidos por completo.
Una limpieza muy fácil, que no
necesita productos químicos y que
elimina hasta los gérmenes. El
catalizador incorporado actúa también
como filtro contra los olores.
¿Cómo funciona la pirólisis?
Activando esta función específica, el
horno se calienta hasta alcanzar una
temperatura aproximada de 500ºC, a la
cual los restos de suciedad que había
en el interior del horno quedan
convertidos en cenizas por efecto de
las altas temperaturas. Una vez
acabado el proceso, y cuando el horno
se haya enfriado, basta con pasar un
paño húmedo para retirar las cenizas
residuales.
¿Qué opciones existen
dependiendo de la cantidad de
suciedad?
• Suciedad intensa: duración
recomendada de 2 horas y 30
minutos.
• Suciedad leve: duración
recomendada de 1 hora y 30
minutos.
• Si prefiere ejecutar la Pirólisis por la
noche, bastará con programar el
momento en el que la autolimpieza
ha de finalizar.
Seguridad.
Durante el proceso de pirólisis la
puerta queda totalmente bloqueada y
no se desbloquea hasta que la
temperatura no desciende de los
300ºC (máxima temperatura de
cocción normal).
Premios de diseño.
Los productos de encastre de AEG han conseguido
una larga lista de premios de renombre: Premio de
Diseño de Producto, Premio de Diseño Internacional
de Baden Würtenberg, Premio de Innovación y
Diseño Essen-Germany “Roter Punkt” y Premio de
Diseño Industrial “Reddot”.
¿Es cara de usar la pirólisis?
Claramente no. Para el proceso de
autolimpieza se conectan
simultáneamente las resistencias del
grill y la bóveda junto con el
ventilador circular trasero, lo que en
total (sumando) no supera los 3 kw de
potencia, que equivale a muchas de las
funciones de cocción normales. La
diferencia fundamental radica en el
tiempo de calentamiento. No obstante,
el mayor aislamiento de este tipo de
hornos hace que durante el uso normal
se ahorre, aproximadamente, la energía
que se utiliza posteriormente en la
autolimpieza.
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Comodidad
Comodidad
Pensando en los detalles.
Luz interior.
Apertura lateral.
Puerta de fácil limpieza.
Una práctica lámpara posterior
confiere al interior del horno una
mayor visibilidad. Para que no escape
ningún detalle importante.
Con opción de apertura tanto a la
derecha como a la izquierda, permite
acceder al producto cocinado de una
forma más cómoda, a la vez que
confiere a su cocina un toque de
distinción.
Gracias al nuevo sistema de
desmontaje de la puerta de los hornos,
la limpieza de los cristales es aún más
rápida y cómoda. En un abrir y cerrar
de ojos, el horno volverá a estar
totalmente limpio. Sin esfuerzo, sin
herramientas.
Libro de cocina inteligente.
Sonda térmica.
Resultados perfectos.
Recetas elaboradas gracias a los
nuevos sistemas inteligentes que
incorpora la gama de hornos de AEG:
programas automáticos según el peso
del alimento, opción a recetas
programadas e incluso memoria.
Gracias a la sonda térmica, no hay
que estar pendiente de cuándo
apagar el horno para que todo se
cocine en su punto. Todo se controla
automáticamente y con la máxima
precisión, al gusto de cada uno.
Sea cual sea el plato elegido, con los
hornos AEG podrá estar seguro de que
le quedará perfecto. Con un simple
vistazo, el interior de la puerta le
mostrará las posibilidades de
programas para poder controlarlos
fácilmente paso a paso.
Comodidad
Servido en bandeja: dos opciones.
1ª opción
Hornos Roll Oven con cierre Soft.
El nuevo concepto Roll Oven con cierre Soft y freno
compensado presenta un nuevo sistema de apertura
donde la puerta se integra a las bandejas en una sola
estructura, facilitando así el acceso al alimento
cocinado.
Ventajas de este nuevo sistema:
- Cierre de puerta siempre perfecto y sin brusquedad gracias al cierre Soft con freno compensado.
- Máxima seguridad en la manipulación de alimentos. Las bandejas se extraen directamente sin necesidad de ser inclinadas.
- Combinación de la puerta y los carriles telescópicos en una misma estructura, ofreciendo máxima solidez.
- Puerta y cristales completamente desmontables sin necesidad de utilizar herramientas.
- Temperatura exterior de la puerta siempre fría gracias a su cavidad con máximo aislamiento y a su puerta multicristal.
- Posibilidad de utilizar bandejas estándar.
2ª opción
Sistema de carriles telescópicos “Synchrofix”:
Bandejas extraíbles más seguras.
Para que no tenga que meter la mano en el horno caliente, el producto cocinado
viene a su encuentro: con las bandejas extraíbles instalables sobre carriles en
distintos niveles, nada se puede volcar y se llega fácilmente a todas partes.
Además, gracias a su nuevo diseño la estabilidad está asegurada, ya que
incorpora un elemento de unión trasero.
TR3LFAS: 3 alturas. TR3LFS: 3 alturas.
TR3LS: 3 alturas. TR2LS: 2 alturas.
TR3LST: 3 alturas. TR3L90: 3 alturas.
Carriles telescópicos “Synchrofix”
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