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Presentación Institucional Instituto de Investigaciones Agropecuarias ‐ INIA “Requerimientos de calidad de los mercados: Porque deseamos incorporar la inocuidad en la producción” Marcelo Zolezzi V. INIA La Platina www.inia.cl Presentación Institucional Instituto de Investigaciones Agropecuarias ‐ INIA Presentación Institucional Instituto de Investigaciones Agropecuarias ‐ INIA Antecedentes Presentación Institucional • Preocupación mundial por la salud y una alimentación sana Instituto de • Necesidad mundial de disponer de alimentos listos para el consumo Investigaciones • Envejecimiento de la población mayor susceptibilidad a Agropecuarias ‐ INIA enfermedades • Problemas de salud originados por intoxicaciones con alimentos • Grave deterioro ambiental • Sensibilización a los problemas sociales • Globalización de los mercados • Tratados de libre comercio Presentación Institucional Instituto de Investigaciones Agropecuarias ‐ INIA Presentación Institucional Instituto de Investigaciones Agropecuarias ‐ INIA Presentación Institucional Instituto de Investigaciones Agropecuarias ‐ INIA TRAZABILIDAD Instituto de Investigaciones Agropecuarias ‐ INIA Presentación Institucional Presentación Institucional Instituto de Investigaciones Agropecuarias ‐ INIA . Presentación Institucional Instituto de Investigaciones Agropecuarias ‐ INIA . Presentación Institucional Instituto de Investigaciones Agropecuarias ‐ INIA . Presentación Institucional Instituto de Investigaciones Agropecuarias ‐ INIA . NO BASTA CON Instituto de HACER LAS Investigaciones Agropecuarias ‐ INIA COSAS BIEN, HAY QUE DEMOSTRARLO Presentación Institucional Presentación Institucional Instituto de Investigaciones Agropecuarias ‐ INIA Presentación Institucional Instituto de Investigaciones Agropecuarias ‐ INIA Presentación Institucional Instituto de Investigaciones Agropecuarias ‐ INIA Residuos pesticidas 0,21 ton/km2 (0,03-0,63) 0,46 ton/km2 Presentación Institucional 33% Instituto de Investigaciones Agropecuarias ‐ INIA S/R 32 analitos detectados 69 ingredientes activos < LMR > LMR 43% 24% Res.Ex. 33/10 (762/11) MINSAL INIA 2012 n: 288 muestras 107 analitos PATÓGENO Presentación Institucional Instituto de Investigaciones Agropecuarias ‐ INIA PLAGAS PLANTA CONDICIÓN AMBIENTAL PATÓGENO Presentación Institucional Instituto de Investigaciones Agropecuarias ‐ INIA ACCIONES DE CONTROL MIPE PLANTA CONDICIÓN AMBIENTAL Definición Presentación Institucional Instituto de Estrategia económicamente viable en la Investigaciones Agropecuarias ‐ INIA que se combinan varios métodos de control para reducir la población de plagas a niveles tolerables, minimizando los efectos adversos a la salud de las personas y al ambiente Identificar Presentación Institucional Acciones Instituto de Investigaciones Agropecuarias ‐ INIA Decisión Monitoreo MIPE Umbral Presentación Institucional Instituto de Investigaciones Agropecuarias ‐ INIA
