Download Black History Month Fuel Up to Play 60

Escuelas Públicas de
Omaha
Servicios de Nutrición
Volumen
Edición
Abril del 2016
¡Podemos Comer Sanamente y Movilizarnos mas cada día!
¡El año escolar 2016-2017 llegará antes de lo que te imaginas!
Aquí hay algunas cosas nuevas e interesantes que esperamos con
muchas ganas:
1. Los Jueves de Nebraska: El primer jueves de cada mes, busca
nuestro logo de jueves de Nebraska y ¡busca también nuestro menú
local que estaremos ofreciendo! Que va desde piernitas de pollo de
la marca “Smart Chicken”, elotes frescos de mazorca y hasta
manzanas frescas ¡Vale la pena probar estas delicias
locales!
2. Celebración del Aniversario #150 del estado de Nebraska:
El día 1ero de marzo celebraremos el aniversario número
150 del estado de Nebraska ofreciendo un menú especial.
3. Desayuno Escolar & Semana del Almuerzo, Mes Nacional de
Nutrición Frutas y Verduras: Mas Promociones de Importancia:
Estas promociones suceden cada año, pero continuamos
esforzándonos para aumentar la participación, al igual que inculcar a
nuestros estudiantes y todo el personal sobre la importancia de
escoger alimentos saludables, así como abastecer tu cuerpo de la
manera correcta durante todo el día.
Black History Month
Fuel Up to Play 60
¡Mira lo que Alice Larson de la escuela primaria Beals
está haciendo! La escuela Beals se asocia con “Fuel Up to Play 60” un
programa de nutrición y actividades físicas dentro de la escuela puesto en
marcha por el Consejo Nacional de Lácteos y la NFL en colaboración con
USDA (por sus siglas en inglés) ¡Para alentar a los jóvenes de hoy en día
para llevar una vida más saludable! Alice representa a la escuela primaria
Beals ¡y ha estado trabajando duro para hacer su escuela más saludable!
Ha estado trabajando en muchos proyectos tales como el Recreo en el
Interior, “Jammin Minutes” durante el día y también ha estado trabajando
en conjunto con otros estudiantes en diferentes ideas de cómo cambiar
nuestro menú escolar. Después de hacer una encuesta a los estudiantes,
ella tuvo la idea de crear una pizza vegetariana, ¡la cual tendremos en
nuestro menú del día 18 de abril! Esta fresca y deliciosa pizza está llena
de color y sobre todo ¡saludable y con un increíble sabor! ¡Sabemos que
Alice se está esforzando demasiado para ser la embajadora de Nebraska
para el programa “Fuel Up to Play 60” y le deseamos toda la suerte!
¡Gracias Alice por esta idea saludable!
P&R
Medallones de Cerdo
Glaseadas de Chile
Ingredientes:
1 cda. de chile en polvo
½ cda. de sal
1/8 cda. de chile chipotle
1 libra de lomo de cerdo, y cortado
transversalmente en medallones
de 1 pulgada
2 cdas. de aceite de canola
¼ de taza de sidra de manzana
1 cda. de miel
1 cda. de vinagre de sidra
Modo de Preparación:
Mezclar el chile en polvo, sal y el chipotle en un recipiente hondo.
Rosear por los dos lados del lomo
del cerdo.
Calentar el aceite en una sartén grande
a fuego medio-alto. Agregar el
lomo de puerco y dejarlo cocinar
hasta un color doradito, uno a dos
minutos por cada lado.
Agregar la sidra y el vinagre al recipiente. Dejar hervir, y raspar todos los
residuos dorados.
Bajar a fuego medio y dejar cocinar,
girando ocasionalmente hasta
cubrir y hasta que la salsa quede
espesa tipo glaseada, de uno a
dos minutos. Servir la carne de
cerdo y rosearla de la salsa glaseada.
¡ Pruébalo! ¡Saboréalo!
Abril: Col Verde/Repollo
Vea al reverso de la página
para más información
P: El verano está a la vuelta de la esquina. ¿Las escuelas Públicas de Omaha ofrecen algún
programa de alimentos durante todo el verano?
R: Actualmente, contamos con 58 sitios de la comunidad inscritos en el Programa de Alimentos de
Verano. ¿Qué es lo que esto significa para sus hijos? Todos los niños de entre edades 1-18 son elegibles
para recibir desayuno y almuerzo en cualquiera de estos sitios. La lista de estos sitios estará disponible
en los próximos menús, al igual que en nuestro sitio web district.ops.org. Nuestros almuerzos consisten
en tres diferentes entradas de comida para escoger, al igual que vegetales frescos y una gran variedad de frutas y
leche baja en grasa. También ofrecemos desayunos diarios que consisten de cereales fríos a yogurt y
waffles integrales y donas glaseadas. Alguno de nuestros sitios abrirá el día 24 de mayo hasta el
29 de julio. ¡Este pendiente de nuestros menús o revise nuestro sitios web para mantenerse informado!
Las Escuelas Públicas de Omaha no discriminan sobre la base de raza, color, origen nacional, religión, sexo, estado civil, o
estado económico en sus programas, actividades y empleos, y proporciona igualdad de acceso a los “Boy Scouts” y a otros
grupos juveniles designados. La siguiente persona ha sido designada para responder a preguntas en relación a las políticas de no
discriminación: El Superintendente de las Escuelas, 3215 Cuming Street, Omaha, NE, 68131 (402-557-2001)
¡Nos Mantenemos Saludables Reduciendo los Niveles de Sodio en Nuestras
Comidas!
¡Nos Mantenemos Saludables Reduciendo los
Niveles de Sodio en
Nuestras Comidas!
A todos nos beneficiaria reducir el
sodio en nuestra dieta. ¡Entre
menos presión tenga el corazón, será más saludable! Aquí
te mostramos diferentes maneras de cómo puedes reducir el
nivel de sodio:
Come más alimentos frescos. La
mayoría de las frutas y verduras
son naturalmente bajas en sodio. También, las carnes frescas
son mucho más bajas en sodio
que los embutidos como las
salchichas y el tocino. Trata de
cocinar tus propias sopas, comenzando desde cero.
Escoge productos bajos en sodio. Si escoges alimentos
procesados, trata de escoger
los tengan etiqueta que indiquen
“bajos en sodio”.
Quitar la sal de nuestras recetas
cada que sea posible. Puedes
quitar la sal de muchas
recetas, usted puede
dejar la sal aun lado,
incluyendo en sopas y
guisos. Trata de usar
recetarios que se enfoquen en
reducir la cantidad de sal.
Limitar el uso de condimentos
cargados de sodio. Salsa
soya, aderezos de ensaladas,
cátsup y mostaza contienen
sodio.
Usa hiervas, sazonadores y especias. Usa hiervas frescas o
secas, especias de frutas cítricas que ayudaran a resaltar el
sabor de tus alimentos.
El gusto por la sal es adquirido, así
que puedes aprender a
disfrutar un poco menos.
Disminuir el uso de la sal
de manera gradual y su
sentido del gusto se
ajustara. Al usar menos sal,
comenzaras a disfrutar el verdadero sabor de los alimentos,
beneficiando a tu corazón.