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Formación en Consumo en centros educativos
NÚMERO
2-3
7 CURSO 2011-2012
22.a Edición.
DATOS
4
KONTSUMOBIDE
5
MANIPULACIÓN
SEGURA de
alimentos
6-7
Taller de
FRUTA Y
VERDURA
8-9
Era DIGITAL.
Nueva
METODOLOGÍA
10-11 EXPERIENCIAS
D. L.: BI-1981-05
12
NOVEDADES
Erakunde autonomiaduna
Organismo Autónomo del
Formación en Consumo en centros educativos, algunos datos
FORMACIÓN EN CONSUMO EN
CENTROS EDUCATIVOS algunos
datos (22.ª EDICIÓN) datos 2011/12
Se ha llevado a cabo
en centros educativos
de la Comunidad
Autónoma del País
Vasco durante el curso
2011/2012:
Bermeo
Sopelana
Getxo
Santurtzi
Laukiz
Portugalete
Leioa Loiu
Sestao
Bilbo
Abanto Ortuella
Trapagaran
Galdakao
Barakaldo
Karrantza
Getaria
Mendaro
Elgoibar Zestoa
Arratzu
Igorre
Laudio
Hondarribia
Donostia-S.Sebastian
Mutriku
Zumaia
Munitibar
Iurreta
Zornotza
Basauri
Ondarroa
Muxika
Gabiria
Eibar
Oiartzun
Hernani
Urnieta
Zumarraga
Urretxu
Ordizia
Ormaiztegi
Segura
Zuia
Urduña
Aduna
Villabona
Irun
Errenteria
Alegia
Bergara
Amurrio
Andoain
Azpeitia
Durango
BIZKAIA
Anoeta
Pasaia
GIPUZKOA
Zigoitia
ARABA
Vitoria-Gasteiz
Agurain
Arraia-Maeztu
Kanpezu
Laguardia
Lantziego
Oion
DATOS GENERALES
HAN TOMADO PARTE 133 CENTROS
Araba
Araba
22
22
20
Gipuzko
Gipuzkoa
p
Gipuzkoa
36
36
39
SE HAN REALIZADO 2.720
TALLERES DE CONSUMO
POR
PROVINCIAS
Gipuzkoa
Primaria
2.402
Araba
737
323
O
O
Bizkaia
1.660
Bizka
Bizkaia
Bizkaia
7
6774
88
Secundaria
O
318
POR NIVELES ESCOLARES
2
Formación en Consumo en centros educativos 2011-2012
O
Formación en Consumo en centros educativos, algunos datos
23.264 ALUMNOS/AS HAN TOMADO PARTE 953 PADRES Y MADRES HAN TOMADO PARTE
POR PROVINCIAS
Primaria
20.471
Araba
2.611
Gipuzkoa
Araba
6.140
134
Gipuzkoa
242
POR
PROVINCIAS
Bizkaia
14.513
Bizkaia
Secundaria
575
2.793
TALLERES DE CONSUMO hechos por el alumnado
Primaria
Secundaria
300
250
50
Estetika eta elikadura:
gorputzaren gurtza
40
Internet
Publizitatea eta markak
30
Kontsumoa eta ingurumena
Bidezko merkataritza
Jokoak eta bideojokoak
20
Elikadura eta nutrizioa1
Aisialdirako era berriak
Etxeko ekonomiaren jokoa
10
Osasuna eta segurtasuna
Uraren kontsumo arduratsua
Elikagaien analisi konparatiboa 0
Telefonia
Energiaren eraginkortasuna
Etiketak
Nola defendatu gure eskubideak
Lehengaien eraldaketa
Supermerkatua eta erosketak
Elikagaien elaborazioa
200
Jolasa eta jostailuak
Paperaren birziklapena
Ontziak eta euren berrerabilpena 150
Ura. Kontsumoa eta aurreztea
100
Teknologia berriak
Fruta eta barazkiak
Lehengaien eraldaketa
50
Publizitatearen analisia
Elikagaien arteko analisi
0
konparatiboa
Garraio publikoa
Umeen segurtasuna
Elikagaien etiketak
Energia
Ehunak
Nola defendatu gure eskubideak
SESIONES DIRIGIDAS A PADRES Y MADRES
Se han hecho un total de 78 sesiones con la asistencia de 953 personas.
Araba
10
Gipuzkoa
22
Bizkaia
46
DATOS DE CADA ACTIVIDAD
CHARLA INFORMATIVA
sobre la experiencia del
programa
Sesiones
Participantes
TALLER PRÁCTICO 1
TALLER PRÁCTICO 2
“pautas de alimentación en “Aprendamos a analizar la
la infancia y adolescencia”
publicidad”
TALLER PRÁCTICO 3
“Videojuegos, ¿sabemos a
qué jugamos?
TALLER PRÁCTICO 4
“Menores y nuevas
tecnologías”
3
28
4
8
35
26
366
29
70
462
Formación en Consumo en centros educativos 2011-2012 3
KONTSUMOBIDE - Instituto Vasco de Consumo
Instituto Vasco de Consumo
En el Día Mundial de los Derechos del Consumidor
(15 marzo) se presentó de forma oficial
Kontsumobide-Instituto Vasco de Consumo. El
nuevo organismo autónomo tiene como fin impulsar
y ejecutar las políticas en materia de consumo.
Todo eso quiere ser Kontsumobide. Y todo eso
será, siempre y cuando cuente con un factor
imprescindible: tu implicación; o lo que es lo
mismo, el compromiso activo del conjunto de la
ciudadanía vasca.
El acto de inauguración estuvo presidido por
Rafael Bengoa, Consejero de Sanidad y Consumo,
asistieron asímismo Idoia Mendía, Consejera de
Justicia y Administración Pública y Ana Collía,
Directora de Kontsumobide.
Porque entendemos que la información y la
formación, el Instituto Vasco de Consumo
promueve programas de formación en consumo.
De hecho, sólo si conocemos nuestros derechos y
somos conscientes de nuestros deberes seremos
realmente capaces de tomar decisiones libres e
independientes.
Ana Collía, ha señalado que el instituto aspira a
ser referente en el ámbito de la protección a la
persona consumidora en Euskadi; en este sentido,
ha invitado a toda la ciudadanía a hacerlo suyo.
El objetivo prioritario de Kontsumobide es
convertirse en una herramienta ágil y operativa
que posibilite un control riguroso del mercado y
una gestión más eficaz a la hora de defender los
derechos de la persona consumidora y usuaria.
Pero se quiere ir mucho más lejos; más allá de la
mera atención de quejas y reclamaciones. Quiere
alentar y consolidar en Euskadi la cultura de la
prevención para evitar conflictos, fomentando
mecanismos tan valiosos como el arbitraje o la
mediación.
4
Formación en Consumo en centros educativos 2011-2012
Sede central de kontsumobide
n Dirección:
Santiago kalea, 11
01002 VITORIA-GASTEIZ
n Teléfono: 945-06 21 40
n Fax: 945-06 21 41
n Email: kontsumobide@ kontsumobide.es
www.kontsumobide.net
Nuevo taller para 1.er ciclo de secundaria: Manipulación segura de alimentos
Nuevo taller para 1.er ciclo de secundaria:
Manipulación
segura de alimentos
La alimentación tiene cada vez una mayor
importancia entre nosotros/as; desde
los centros educativos, las instituciones
y las familias se ha venido trabajando
para que nuestros niños y niñas tengan
una alimentación sana. A través de las
campañas que se han llevado a cabo
hasta ahora han asimilado cuáles son los
nutrientes que nuestro cuerpo necesita.
Pero ya va siendo hora de dar el siguiente
paso, para manipular los alimentos que
consumimos de forma segura y así evitar
enfermedades relacionadas.
Por ello, ofrecemos el taller “MANIPULACIÓN SEGURA DE ALIMENTOS” al alumnado de secundaria.
n O
bjetivo general: Obtener aptitudes
para comprar, manipular y conservar
los alimentos de forma segura para
nuestra salud.
n C
ontenidos: Introduciremos el concepto de seguridad alimentaria y se les explicarán los derechos y deberes que tenemos como personas consumidoras.
Luego se desarrollarán las siguientes
dinámicas:
Mitos de la
Por ejemplo: seguridad
alimentaria:
1. Si se usan guantes para manipular los
alimentos, no existe ningún peligro.
2. Los alimentos que se vayan a elaborar
no hace falta limpiarlos si, en cambio,
los que se vayan a consumir en crudo.
a etiqueta como garantía de seguridad:
L
Por grupos trabajarán la información
aportada por las etiquetas sobre
manipulación y conservación.
Cual ha sido el problema: Analizarán
los diferentes tipos de intoxicaciones
alimentarias y buscarán la forma
de evitarlas. La forma correcta de
conservación, medidas higiénicas…
Formación en Consumo en centros educativos 2011-2012 5
La novedad de este curso: Taller de frutas y verduras
La novedad de este
curso:
Taller de
frutas y
verduras
La OMS y la FAO recomiendan un consumo de
400gr de frutas y verduras al día, cantidad equivalente a 5 raciones aproximadamente.
Diversos estudios evidencian los beneficios para
la salud de incluir en nuestra dieta este tipo de
productos.
Kontsumobide —Instituto Vasco de Consumo,
en colaboración con el Departamento de Medio
Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y
Pesca del Gobierno Vasco, ha añadido este curso a su oferta formativa el taller de frutas y verduras
para alumnado de educación primaria. El objetivo
La Salle Zumarraga ikastetxea.
de esta acción es aumentar el consumo de frutas
y verduras entre la población infantil y juvenil
de cara a crear hábitos saludables que prevengan
enfermedades y mejoren la salud.
En estos talleres el alumnado, además de realizar
diferentes juegos y dinámicas, ha tenido la oportunidad de degustar fruta del tiempo.
Durante esta edición dieciocho centros educaticos de la CAPV han participado en esta iniciativa.
Como se ha trabajado con productos reales,
(frutas y verduras), el alumnado seguía facilmente
las explicaciones y a la hora de comer, aunque alguno o alguna hubiese comentado que no le gustaba mucho la fruta, siempre comían algo y, normalmente, lo hacían a gusto ya que se trata de un
momento relajado, para pasarlo bien y sin ningún
tipo de presión.
Para llevar a cabo los talleres se acordó con el
Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi, (ENEEK), la distribución a los centros escolares de productos de agricultura ecológica de la zona.
6
Formación en Consumo en centros educativos 2011-2012
La novedad de este curso: Taller de frutas y verduras
Y después del taller...
charla con productores/as
de la zona y reparto de fruta
Alain Sabalza de ENEEK nos cuenta
la experiencia.
En los talleres, a través del juego y la degustación,
se ha acercado al alumno a nuevas sensaciones,
sabores y colores de frutas y hortalizas que
hagan del comer bien un placer. En las charlas
impartidas por productores ecológicas de la
zona, se han creado espacios de aprendizaje y
experimentación a través de las experiencias y
vivencias contadas por estos artesanos de la
tierra.
Tanto para los alumnos, como para los
profesores y productores, la experiencia ha
sido gratificante. Por un lado, los alumnos han
podido conocer de primera mano por medio de
una presentación fotográfica (25 minutos), qué
es la agricultura ecológica, qué persigue, cómo
se trabaja, los alimentos que producen, cómo se
vive, la familia, el entorno y la función ambiental.
Por otro lado, se han repartido tres unidades de
fruta ecológica por alumno, dentro de una bolsa
de papel con eco mensajes así como el calendario
de frutas y hortalizas ecológicas de temporada. De
esta manera, se ha conjugado, la teoría vivida, con
el fruto en mano, y los profesores lo han agradecido
enormemente.
Desde ENEEK, desde el Consejo de Agricultura y
Alimentación Ecológica de Euskadi, somos conscientes, que serán los consumidores con su elección de compra quienes consoliden el sector agrario ecológico de Euskadi. Si somos capaces de
promover el consumo de frutas y verduras ecológicas entre los alumnos de primaria, el futuro
está garantizado. El próximo paso será impulsar la
implicación de padres y madres.
CEP S. Ignacio LHI (Vitoria-Gasteiz).
Formación en Consumo en centros educativos 2011-2012 7
Nueva metodología para la era digital
Nueva metodología
para la
era digital
Actividades digitales en los propios talleres:
Los centros escolares se están adaptando a la era de las nuevas tecnologías gracias al programa Eskola
2.0. Cada vez son más las aulas que permiten el uso de pizarras digitales, netbooks, acceso a Internet…
para el proceso de enseñanza-aprendizaje.
Kontsumobide no ha querido quedarse atrás y durante este curso escolar ha aportado su granito de arena incorporando poco a poco en la metodología utilizada en la oferta formativa que ofrece a los centros
educativos nuevas dinámicas que incorporen el uso de las NNTT. Así por ejemplo:
Taller “Etiquetas alimentarias” (3.er ciclo de primaria):
El taller se desarrolla íntegramente a través de diferentes actividades digitales generadas mediante el
programa notebook y pizarra digital para que el alumnado pueda ir realizando diferentes pruebas en
torno a la temática.
Taller “Envases y su reutilización”
(3.er ciclo de primaria):
En la primera parte del taller, el alumnado, a través de
juegos y dinámicas digitales, aprende el origen de los
diferentes tipos de envases y la forma de clasificarlos
para su posterior reciclaje. En la segunda parte, el alumnado realiza un objeto útil o decorativo reutilizando los
envases que han traído de casa.
8
Formación en Consumo en centros educativos 2011-2012
Nueva metodología para la era digital
Taller “Publicidad” (3.er ciclo de primaria y 1.er ciclo de secundaria):
Durante este curso el alumnado ha podido utilizar una aplicación que explica de manera interactiva cuales son los objetivos y elementos utilizados en la publicidad para llegar a influir a la persona consumidora. La aplicación ofrece la posibilidad de crear su propio anuncio combinando personajes, escenarios,
texto, música, etc. según lo previamente trabajado en el taller.
Taller de “Análisis de la publicidad” en CEP FELIX SERRANO LHI (Bilbao).
Taller “Nuevas Tecnologías” (3.er ciclo de primaria y 1.er ciclo de
secundaria):
Por supuesto, estos talleres se llevan a cabo utilizando conexión a Internet, netbooks, una pizarra digital
y un DVD interactivo sobre Telecomunicaciones.
El alumnado responde muy positivamente a estas nuevas metodologías y recursos y los centros educativos intentan poner los medios para que se desarrolle de forma satisfactoria.
A medida que ha avanzado el curso hemos ido viendo los problemas que surgen en el día a día y la forma de solucionarlos. Esta adaptación supone un esfuerzo, pero también nos ofrece nuevas y atractivas
posibilidades.
Webquest a través de www.kontsumobide.euskadi.net
Las WebQuest proponen una metodología activa, abierta, autónoma y consciente que convierte al
alumnado en protagonista de su propio proceso de aprendizaje a través de la Red.
Son actividades de aprendizaje diseñadas para que el alumnado desarrolle habilidades esenciales para utilizar apropiadamente la información que encuentra en la Red: clasificarla, organizarla,
analizarla y sintetizarla correctamente. El objetivo es generar un producto nuevo, valiéndose de dicha información,
herramientas informáticas y otros recursos. Esto exige al
alumnado un proceso de reflexión, opinión, creación y originalidad.
Kontsumobide-Instituto Vasco de Consumo, ofrece a través de su página web esta novedosa forma de aprendizaje. Ya están disponibles las webquest sobre alimentación,
publicidad, Internet y economía familiar
Ir a la Webquest
Formación en Consumo en centros educativos 2011-2012 9
Experiencias en torno al consumo sostenible y responsable
Experiencias en torno al
consumo
sostenible y
responsable
Colegio El Ave María (Bilbo)
El alumnado de 3.o y 4.o de primaria del colegio
“El Ave María” para trabajar la ALIMENTACIÓN RESPONSABLE, fuimos a conocer el
Mercado de la Ribera. Nos pareció un lugar
impresionante y moderno. Dimos un paseo
por dentro para conocerlo y para no olvidar
lo visto realizamos diferentes actividades.
Estas son nuestras conclusiones:
•E
s importante llevar una alimentación
variada y equilibrada.
•C
onsumir productos locales y de temporada.
• Comprar en tiendas o mercados del barrio.
10
Formación en Consumo en centros educativos 2011-2012
Experiencias en torno al consumo sostenible y responsable
IES Beurko BHI (Barakaldo)
Como teníamos la seguridad de que nuestro modelo de desarrollo es insostenible, nos involucramos en Agenda 21 hace 7 años.
munidad Autónoma, con la intención de contar
nuestra experiencia y buenas prácticas para
presentarlas en la cumbre internacional Rio+20.
Este año, la alumna de nuestro instituto Amaiur
Andrés y Unai Aguirre del instituto Axular, tomaron
parte los días 14, 15 y 16 de mayo en la Conferencia de jóvenes de Europa celebrada en Bruselas
(CONFINT EUROPE) en representación de la Co-
En opinión de Amaiur “La situación del planeta
debería preocuparnos: puede que no vayamos
a sufrir en exceso las consecuencias de nuestro
consumo sin sentido, pero ¿y los hijos de nuestros
hijos? ¿Qué planeta vamos a dejar a las generaciones venideras?” “¡Cuidemos el planeta! Si
no es ahora, ¿cuándo? Si no somos nosotros,
¿quién?”.
Owen Trigueros, otro alumno de Beurko, dice: “Es
posible limitar la destrucción ecológica y el consumo desmedido con peqeños gestos. Es muy importante interiorizar las 5R (Respetar, Reflexionar,
Reducir, Reutilizar y Reciclar); con esas acciones el impacto que sobre el planeta tiene nuestra
vida se puede limitar.”
Alicia Uriarte y Maite Remírez
Coordinadoras de la Agenda 21 del Instituto Beurko
Hijas de la Caridad - Begoñako Andra Mari (Bilbo)
Estamos en la Agenda 21 y para coordinar las actividades los eco-delegados se reunen una vez al
mes en 3 grupos: el grupo verde trabaja el reciclaje, el azul se ocupa del agua y el de la manzana de
la alimentación.
Tenemos pequeños Garbigunes donde recogemos diversos materiales:
pilas, boligrafos, toner,
CDs.
Celebramos el día de la
Fruta cada 3 meses y
hacemos diferentes actividades (Zumos, brochetas - fotos).
Tomamos parte en el programa Azterkosta.
Todos los años hacemos talleres de consumo
(Kontsumobide) y talleres de energia (Natur gas).
Hemos creado un blog donde mostramos los trabajos de Agenda21:
http://bamberdegunea.blogspot.com.es/
Borja Alonso Romay
Coordinador de Agenda21
Formación en Consumo en centros educativos 2011-2012 11
novedades
Colegio Ntra. Sra. de Begoña (Bilbo), ganador
nacional en el concurso escolar Consumópolis 7
el resto de Comunidades Autónomas.
El premio se ha conseguido gracias al grupo llamado
‘Tutifruti’.
• Olga Cotano (profesora)
• Jon Anchía Lázaro
• Iñigo Blasco Zorrozua
• Alexander Ortega Gómez
• Mikel Ferreiro Camacho • Josu Álvaro Mateo.
Kontsumobide organizó el concurso escolar sobre
consumo responsable ‘Consumópolis7’ con el nombre
“PUBLICIDAD: ¿COMPRAS O TE COMPRAN?”, en
colaboración con el Instituto Nacional del Consumo y
En palabras de Olga Cotano, “el premio conlleva una mención al trabajo y la ilusión puesta por el alumnado
participante; todo ello en una actividad que proporciona la oportunidad de aprender de manera diferente y
lúdica”.
novedades
des novedades
novedades
novedades
novedades
edades
http://ko
t
uskadi.ne
e.blog.e
ntsumobid
LA SALLE (Zumarraga), S. IGNACIO LHI (Vitoria-Gasteiz), BEURKO BHI (Barakaldo),
FELIX SERRANO LHI (Bilbo), EL AVE MARIA e HIJAS DE LA CARIDAD-BEGOÑAKO
ANDRA MARI y a todos los centros que han colaborado queremos AGRADECER la
ayuda prestada para confeccionar esta revista.
12
Esta publicación es de carácter anual y se diseña en colaboración con los participantes en el Programa de
Formación
en Consumo en Centros escolares de Kontsumobide.
Formación en Consumo en centros
educativos 2011-2012