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Consejos para una alimentación sana y
equilibrada
Los alimentos que habitualmente comemos al igual que la forma y la cantidad en la
que los tomamos determinan nuestra dieta.
El exceso o falta de nutrientes, está relacionada con la aparición de diversas
enfermedades y problemas de salud (hipertensión, sobrepeso, anemias, problemas óseos,
problemas de crecimiento, anemias, , diabetes, enfermedades cardiovasculares, problemas
musculares, problemas de los huesos y articulaciones, etc.), por ello es importante que
nuestra alimentación sea lo más sana y equilibrada posible.
Para que una alimentación sea sana y equilibrada, debe contener todos los
nutrientes en cantidad y calidad suficientes para cubrir las exigencias y mantener el
equilibrio de nuestro organismo, teniendo en cuenta nuestra edad y circunstancia vital.
“Necesitamos comer de todo”
Cómo conseguir una alimentación saludable
Un gran ejemplo de dieta saludable es la dieta mediterránea, esta es variada,
nutritiva y apetecible; además de ayudar a prevenir las enfermedades relacionadas con la
alimentación.
Este tipo de alimentación se basa en un elevado consumo de cereales, frutas, verduras y
hortalizas y legumbres, incluyendo los pescados y el aceite de oliva como fuente principal
de grasas y bajo consumo de carnes y grasas saturadas y proteínas de origen animal. Si
además la dieta la acompañamos de actividad física, mejor que mejor.
¿Qué beneficios nos aporta la dieta mediterranea?
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Favorece el tránsito intestinal por la fibra que contienen los cereales, legumbres,
frutas y verduras.
Ayuda a equilibrar el perfil calórico de la dieta.
Disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y algunos tipos
de cáncer por el aporte de antioxidantes, minerales y vitaminas.
Previene el riesgo cardiovascular, ya que el pescado azul, los frutos secos y el
aceite de oliva reducen el nivel de colesterol.
La dieta Mediterranea está constituida por:
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Los cereales (pan, pasta, arroz, patatas) como alimentos básicos
alimentos ricos en fibra, vitaminas y minerales como las frutas y verduras, ya
sean crudas, cocinadas o en forma de ensalada.
Leche, yogur y queso, en cantidad moderada.
El aceites de oliva como grasa de elección.
Las legumbres (garbanzos, judías, lentejas).
Los frutos secos.
El pescado, preferentemente azul (atún caballa, sardinas, etc.).
La Pirámide de la alimentación saludable (SENC,2004) Es un gráfico que indica de
manera sencilla que alimentos debemos incluir y en qué medida para que nuestra dieta sea
sana.
¿Con qué frecuencia consumimos los distintos alimentos?
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Todos los días, come, frutas, verduras, hortalizas, cereales, productos lácteos, pan
y aceite de oliva. El arroz y la pasta pueden alternarse
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Se recomiendan 5 raciones al día de frutas y verduras, por ejemplo 3 piezas de fruta
y dos raciones de verdura.
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Varias veces a la semana, aunque no todos los días, se pueden tomar, pescados
blancos y azules, legumbres, huevos, carnes, embutidos, frutos secos. También puedes
combinarlos.
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En ocasiones puedes tomar, bollos, dulces, refrescos, “chucherías”, patatas fritas y
similares. Contienen una alta concentración energética (ácidos grasos saturados,
azúcares y sal) y son poco nutritivos.
Y Además :
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Desayuna todos los días
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Bebe agua.
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No abuses de la sal ni de los productos salados
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No abuses de la “comida rápida”.
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Lleva una vida activa realizando ejercicio físico diariamente, te ayudará a
mantener un peso adecuado e incrementar los beneficios de este tipo de
alimentación