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PRIMAVERA-VERANO
Porque en Air Europa cada detalle cuenta, hemos cambiado pensando en el bienestar de nuestros
pasajeros y estamos de estreno con el diseño de nuestros nuevos menús, para que no sólo
disfruten de la comida, sino que ésta sea un aporte de salud para el organismo, incorporando
productos de Origen Ecológico, algunos de los llamados superalimentos por sus propiedades
nutricionales y medicinales, que forman parte de nuestras ensaladas, platos fríos y calientes.
¡Esperamos que los disfruten!
Gracias por Elegir Air Europa para su viaje.
Because at Air Europa every detail counts, we have changed. With the well-being of our passengers
in mind, we unveil our newly designed menus so not only do you enjoy the food but it also
contributes to your health. We have incorporated Ecological products, some of which are known
as super foods because of their nutritional and medicinal benefits, into our salads and hot and
cold dishes. We hope you enjoy them!
Thank you for flying with Air Europa.
APERITIVOS
Selección de Aperitivos, servidos con su bebida favorita.
Gazpacho.
ENTRANTE
Tataki de Atún Ahumado Aromatizado con una Infusión de Té
Verde, Hoja de Shisho y Semillas de Sésamo Tostado.
Ensalada de Quinoa Real, Semillas de Granada, Brotes Tiernos,
y Ragout de Tomates Cherrys con Hierbas Aromáticas.
PLATOS PRINCIPALES
OPCIÓN CARNE:
Solomillo de Buey Angus Grillé, con reducción de sus jugos,
Graten de Patatas a la Trufa, y salteado de Habitas, Espárragos
Trigueros y Hierbabuena.
OPCIÓN PESCADO:
Taco de Merluza a la parrilla, infusión de Hierbas y Caldo de
Pescado y Milhojas de Verduritas de Temporada.
OPCIÓN PASTA:
Lunette de Pasta Fresca relleno de Foie, con Salsa Cremosa de
Hongos y Tartufo Bianco.
Surtido de panadería caliente y mantequilla.
SELECCIÓN DE QUESOS
Queso de Cabra al Romero con Compota de Manzana, Queso
Manchego en Aceite con Cebolla Caramelizada, Queso
Mahonés con Chutney de Tomate y Queso Brie con Mermelada
de Pimientos Asados.
POSTRE
Bizcocho de Chocolate con Mousse de Caramelo y Café y
Crujiente de Praliné.
Café e Infusiones.
Nos disculpamos si ocasionalmente no pudiéramos atender su petición.
APPETIZERS
Selection of Appetizers, served with a beverage of your choice.
Gazpacho.
STARTER
Smoked Tuna Tataki Infused with Green Tea, Shiso Leaf and
Toasted Sesame Seeds.
Quinoa Salad, Pomegranate Seeds, Mixed Leaves and Cherry
Tomato with Aromatic Herb Ragu.
MAIN COURSES
MEAT OPTION:
Grilled Angus Beef Sirlon Steak in a Reduction of its Own
Juices, Gratin Potatoes with Truffles and Stir Fried Beans with
Wild Asparagus and Mint.
FISH OPTION:
Grilled Hake Fillets served with A Herb Infused Fish Sauce
and Seasonal Vegetable Millefeuille.
PASTA OPTION:
Fresh Lunette Pasta Filled with Foie Gras served with a Creamy
Mushroom and White Truffle Sauce.
Hot bread selection with butter.
CHEESE SELECTION
Goat’s Cheese with Rosemary Served with and Apple Compote,
Manchego Cheese Cured in Oil with Caramelized Onion,
Mahon Cheese with Tomato Chutney and Brie with Roasted
Pepper Compote.
DESSERT
Chocolate Sponge with Caramel and Coffee Mousse and a
Praline Crunch.
Coffee and Teas.
We apologize if occasionally we cannot fulfill your request.
SNACK
Frutas Frescas de Temporada.
Langostinos Marinados Estilo Thai con Salsa de Piña, Wok de
Verduritas e Infusión de Hierbas Aromáticas.
Surtido de Panadería Caliente.
Mantequilla.
Café e Infusiones.
A SU DISPOSICIÓN DURANTE EL VUELO
Como complemento a los menús ofrecidos, también podrá
disfrutar de otros servicios adicionales como:
Una selección de sandwiches, bebidas frías, selección de
infusiones y un delicioso Café Nespresso recién hecho (*).
Estos servicios estarán disponibles durante todo el vuelo hasta
45 minutos antes de la llegada al aeropuerto de destino.
Si tiene alguna duda, por favor diríjase a un miembro de la
tripulación de cabina.
(*) Este servicio actualmente no está disponible en toda nuestra flota. Nos
disculpamos si no pudiéramos atender su petición.
Puede pedir información sobre alérgenos contenidos en los alimentos a la
tripulación de cabina.
SNACK
Seasonal Fresh Fruit.
Thai Marinated Langostines with a Pineapple Sauce, Stir
Fried Vegetables and an Aromatic Herb Infusion.
Hot Bread Selection.
Butter.
Coffee and Teas.
AVAILABLE THROUGHOUT THE FLIGHT
To compliment the menu offered in our business class, you
can also enjoy other additional services such as:
A selection of sandwiches, cold drinks, a selection of teas and
delicious freshly brewed Nespresso (*).
This services are available during the flight up until 45 minutes
before landing.
If you have any questions, please contact a member of the
cabin crew.
(*) This service is currently unavailable throughout our fleet, we apologize if
we are unable to fulfill your request.
Allergen information for all food products is available from flight attendants
upon request.
MAD C1 Abril 2016