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Cómo Tomar
Decisiones Sanas
de Alimentación
Introducción
Una alimentación sana, como parte de un estilo de vida
saludable, desempeña un papel importante a fin de mantener
un peso saludable y reducir el riesgo de enfermedades.
Alimentación saludable a base de los cinco
grupos alimentarios
La clave para una alimentación saludable es consumir una
variedad de alimentos de cada grupo alimentario. Cada grupo
proporciona nutrientes que el cuerpo necesita diariamente.
Estos nutrientes sirven para proporcionar energía, reparar la
piel y los músculos y pueden ayudar a combatir enfermedades.
Los cinco grupos alimentarios están representados en La Guía
Australiana para una Alimentación Sana. (The Australian Guide
to Healthy Eating). Esta guía muestra la proporción de cada
grupo alimentario que deberíamos incluir en nuestro régimen
alimentario diario.
Agua y pequeñas porciones de grasas saludables son también
necesarias diariamente para la salud.
Granos (cereales),
mayormente
variedades
integrales y/o
ricas en fibra
Carnes magras y de
ave, pescado, huevos,
tofu, nueces y semillas y
legumbres/frijoles
Verduras y
legumbres/frijoles
Fruta
Leche, yogurt, queso
y/o alternativas
Verduras
✓✓ Ayudan a combatir
enfermedades y afecciones
✓✓ Ayudan a mantener un peso
saludable
✓✓ Al menos la mitad de sus
comidas deben ser verduras
✓✓ Seleccione una variedad para
cada comida
Granos
✓✓ Proporcionan energía para
mantenerse activo
✓✓ Consuma granos y productos
integrales variados
✓✓ Hasta una cuarta parte de sus
comidas deben ser granos
ARROZ
PA N
AV E N A
COUS COUS
FIDEOS
TEFF
Fruta
✓✓ Ayuda a combatir enfermedades
y afecciones
✓✓ Proporciona energía para ayudarle
a mantenerse activo
✓✓ Consuma a modo de un bocadillo diario
✓✓ Consuma fruta variada
✓✓ Limite la cantidad de jugo de fruta
Carne magra y de ave, pescado, huevos, tofu,
nueces y semillas y legumbres
✓✓ Proporciona proteína para el
crecimiento y reparación del cuerpo
✓✓ Cuando consuma carne seleccione
las variedades magras
✓✓ Hasta una cuarta parte de sus comidas
deben ser de este grupo alimentario
Leche. yogurt y alternativas
✓✓ Ayudan a mantener fuertes los huesos
✓✓ Las alternativas pueden incluir soja
o arroz con calcio añadido
✓✓ Seleccione las variedades con
contenido reducido de grasa
✓✓ Consúmalos como un bocadillo
o añádalos a las comidas
Grasas y aceites
saludables
✓✓ Oliva
✓✓ Canola
✓✓ Maní
✓✓ Semillas de girasol
Use cantidades pequeñas
para cocinar
Agua
✓✓ Beba agua regularmente
todos los días para
mantenerse hidratado
✓✓ El agua de grifo de
Canberra puede
beberse sin riesgo
Alimentos Discrecionales (ocasionales)
✗✗ No proporcionan nutrientes importantes
✗✗ Contienen azúcar, grasa o sal en exceso
✗✗ Contribuyen al aumento de peso
excesivo
✗✗ Contribuyen a trastornos relacionados
con la alimentación
✗✗ Evítelos o limite su consumo solamente
para ocasiones especiales
Información Adicional
Para informarse de cómo tomar decisiones sanas de
alimentación, ponerse en contacto con:
ACT Nutrition Support Service
Sitio webwww.actnss.org
[email protected]
Teléfono
02 6162 2583
La información de este folleto se basa en Australian Guide to Healthy Eating,
del año 2013, impresa por el National Health and Medical Research Council,
<www.eatforhealth.gov.au>.