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APLICACIONES
1. MEDIOAMBIENTE
Determinación de metales y contaminantes en aguas continentales,
potables, vertido, salmueras y aguas de mar
2. ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA
Determinación de metales y posibles contaminantes en suelos,
fertilizantes, materias vegetales, alimentos, etc
3. SEMICONDUCTORES
Análisis de elementos traza que puedan contaminar piezas de silicio
4. CLÍNICA Y FARMACIA
Determinación de elementos tóxicos en orina, sangre, heces, leche
materna, tejidos.
5. GEOLOGÍA
Análisis de tierras raras en sedimentos y rocas para determinar su
procedencia. Geocronología.
MEDIOAMBIENTE. ANÁLSIS DE AGUAS
AGUAS CONTINENTALES
Superficiales y subterráneas
Alta variabilidad en cuanto a elementos de matriz
Alta variabilidad de elementos traza según la composición geoquímica de la zona
Graníticas
Bajo contenido salino, Sílice disuelta, contenidos altos
de tierras raras interferencias MO+
Calcáreas
Alto contenido salino, sulfato, carbonato, cloruros,
calcio, sodio, magnesio.
Arcillosas
Contenido salino intermedio,
altos valores de elementos como Al, Fe,
Mn, Ba y Zn
Presencia de materia orgánica
MEDIOAMBIENTE. ANÁLSIS DE AGUAS
AGUAS DE VERTIDO
Elevado contenido de materia orgánica. Interferencias de 40Ar12C sobre
el 52Cr.
Necesidad de oxidar la materia orgánica con tratamiento ácido HNO3.
AGUAS DE MAR
Elevados contenidos salinos que impiden su introducción directa por
Obstrucción del nebulizador
Obstrucción de los conos
Método EPA 200.10:
Preconcentración en resina acomplejante (Chelex-100) para Cd,
Co, Cu, Pb, Ni y U
Diluciones a costa de empeorar los límites de
detección de algunos elementos
Nuevos diseños de equipos
MEDIOAMBIENTE. ANÁLSIS DE AGUAS
AGUAS POTABLES. RD 140/2003
Aguas de consumo
Todas aquellas aguas utilizadas para beber, cocinar, higiene
personal y otros usos domésticos.
Todas aquellas aguas utilizadas en la industria alimentaria
utilizadas para la fabricación de productos de consumo humano.
Todas aquellas aguas suministradas para consumo humano como
parte de una actividad comercial.
MEDIOAMBIENTE. ANÁLSIS DE AGUAS
ANÁLSIS DE AGUAS POTABLES. RD 140/2003
Tipos de análisis
1. Examen organoléptico: sabor, color, olor y turbidez
2. Análisis de control: sabor, color, olor y turbidez.
Bacterias coliformes, hierro, aluminio, nitrito, cloro
libre, cloro residual
3. Análisis completo
- Parámetros microbiológicos
- Parámetros químicos
- Parámetros indicadores
- Radiactividad
REAL DECRETO 140/2003
Parámetro
Arsénico
Cadmio
Cobre
Cromo
Mercurio
Níquel
Plomo
Antimonio
Selenio
Valor Paramétrico
10 µg/l
5.0 µg/l
2.0 mg/l
50 µg/l
1.0 µg/l
20 µg/l
25 µg/l
5.0 µg/l
100 µg/l
MEDIOAMBIENTE. ANÁLSIS DE AGUAS
ETIQUETA DE UNA BOTELLA DE AGUA MINERAL
RESIDUO SECO
BICARBONATOS
SULFATOS
CROMATOGRAFÍA
IÓNICA
CLORUROS
CALCIO
MAGNESIO
SODIO
ICP-OES
MEDIOAMBIENTE
3. DETERMINACIÓN DE METALES PESADOS EN
ARENA SUPERFICIAL DEL MAR ROJO
Las medidas de las concentraciones de metales
pasados en suelo superficial es esencial para el
aseguramiento de la polución medioambiental
Arabia Saudí es un país
productor y transformador de
petróleo y una de las mayores
fuentes de emisión de
elementos pesados
NECESIDAD DE CONTROLAR
MEDIOAMBIENTE
DETERMINACIÓN DE METALES PESADOS EN ARENA
SUPERFICIAL DEL MAR ROJO
METALES PESADOS ANALIZADOS
Ag, As, Ba, Cd, Cr, Cu, Mn, Mo, Ni, Pb, Se, Sn, Zn,
Sc, Ti, Fe, Co, Cs, La, Ce, Sm, Hf, Sr, V, Th. U
DIGESTIÓN ÁCIDA HNO3 / HF / HCl
DISOLUCIÓN ACUOSA
EQUIPO
ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA
¿Cuáles son los elementos de interés y por qué hay que analizarlos?
Elementos tóxicos: Pb, Cd, Hg, As, Hg, Al, Cu, Cr, y sus especies
Pb: anemia, interfiere en la síntesis del grupo hemo. Se acumula.
Cd: Se acumula en riñones e hígado
Hg: Daños en el cerebro y sistema nervioso. Las más tóxicas son la
formas metiladas y el vapor de Hg (pulmones-sangre-cerebro)
• Problemas de salud
Bioacumulación
Máxima ingesta diaria
• Contaminación / Adulteración
• Legislación. Reglamento 1881/2006
Elementos nutritivos: Ca, Mg, Na, K, P
• Etiquetado
• Competitividad
• Legislación
ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA
Mironutrientes
Electrolitos: Na, Cl , K
Minerales: Ca, Mg, Zn, Cu, P, Fe
Oligoelementos: Mn, Cr, Se, I, Mo, F
• Investigación
• Fraudes
Monitorización y control de procesos
• Fe y otros metales de transición en aceites de freir dan
aromas desagradables en las patatas
• Vida útil del aceite
•Ni en grasas hidrogenadas
ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA
REGLAMENTO 1881/2006
CONTENIDO MÁXIMO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS
PLOMO: 0.02 mg/Kg leche lactantes a 1.5 mg/Kg moluscos bivalvos
CADMIO: 0.05 mg/Kg carne y pescado a 1.0 mg/Kg riñones y moluscos
MERCURIO: 1.0 mg/Kg pescado
ESTAÑO: 200 mg/Kg alimentos enlatados
ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA
ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA
ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA
ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA
ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA
DETECCIÓN DE PRODUCTOS EXTRANJEROS
•
Las tierras raras son características del terreno
•
Las concentraciones de las plantas reflejan la concentración
del suelo
•
Conociendo la composición de los suelos se puede determinar
si las plantas pertenecen a ese suelo
EJEMPLO: TOMATES ITALIANOS / TOMATES CHINOS
PROTECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN LOCAL
ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA
DETECCIÓN DE PRODUCTOS EXTRANJEROS
La distribución de REE en las diferentes partes de la planta
sigue el orden:
Raíz > hojas > tallo > parte comestible
La concentración en estas partes de la planta refleja la
observada en el suelo
Desde los años 70 en China se utilizan REE para fertilizar
el suelo
Por comparación de estas concentraciones se
puede determinar la procedencia de la fruta
ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA
ANÁLISIS DE VINOS
Los dos metales más importantes causantes de depósitos en el vino son:
Fe, Cu
Fosfato férrico blanco en vino blanco
Tanato férrico azul en vino tinto
También el Al, Ca, Zn y Sn
Formación de un complejo Cu-Proteina de
color marrón rojizo
La contaminación procede de la manipulación previa: Maquinaria
La concentración de tierras raras es característica del lugar de
procedencia
Denominación de origen
GEOLOGÍA
ANÁLISIS DE CERÁMICAS PARA LOCALIZACIÓN DE
YACIMIENTOS ARQUEOLÓGICOS
TRANSFORMACIÓN DE ARCILLA EN CERÁMICA:
Procesos de extrusión, moldeo, hidratación, cocción
CAMBIOS EN LA COMPOSICIÓN
ALGUNOS ELEMENTOS
NO CAMBIAN
LOCALIZACIÓN DE
YACIMIENTOS
ANÁLISIS CLINICO
RELACIONES ISOTÓPICAS ANÁLISIS DE Pb EN SANGRE
El Pb las gasolinas tiene una composición isotópica diferente
La relación 206Pb / 207Pb es menor
El Pb contenido en el agua tiene una relación 206Pb / 207Pb
mayor que la de las gasolinas.
La relación 206Pb / 207Pb de las fuentes alimenticias y
medioambientales se sitúa entre ambas
Estudio de dos grupos de individuos
A: Beben agua con alto contenido en Pb
B: Beben agua con poco Pb
C: Individuos de un área suburbana
C: Individuos de un centro urbano
ANÁLISIS CLINICO
RELACIONES ISOTÓPICAS ANÁLISIS DE Pb EN SANGRE
Pb fisiológico
206Pb:207Pb
Pb del agua
1.180
1.160
A
1.140
1.100
1.080
1.060
C
B
Pb de la dieta y
medioambiente
D
Pb de la gasolina