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Abril 2012
Niños En la Cocina
En esta edición:
Niños en la cocina
 Mézclelo
 ¡Hora de la merienda!

Mézclelo
Formas de añadir frutas y
vegetales a la comida:

Champiñones
enlatados en
tortilla integral
con queso.

Frijoles o garbanzos enlatados
en la ensalada.

Espinaca congelada en salsas
de tomate.
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Zanahoria rallada en ensalada
de atún.

Guisantes congelados o
enlatados en macarrones con
queso.

Mandarinas enlatadas o
pedacitos de durazno en
ensaladas.

Frutas congeladas o duraznos
enlatados en smoothie.

Cóctel de frutas envasado en
jarabe ligero o en jugo en la
avena o cereal.

Brócoli o pimentón en la
lasaña.
¿Sabía que hay varias formas en
que los niños pueden ayudar a
cocinar? ¡Cuando los niños hacen
parte de las tareas de la cocina se
crean lazos familiares, se ahorra
tiempo al hacer la comida y los
niños aprenden otras habilidades!
Formas para que los niños ayuden:
2 años
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Limpiar la mesa
Lavar las frutas y vegetales
Cortar la lechuga con las manos para ensaladas y sándwiches
Llevar los ingredientes de un lugar a otro
Traer recipientes o platos
3
años
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Agitar y servir productos líquidos
Mezclar ingredientes para una ensalada
Agregar hierbas, pimienta u otra especia para la sazón
Servir porciones
Quebrar las judías verdes y separar las flores del brócoli y
coliflor
4 años
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Pelar una naranja o huevos cocidos
Machacar bananas, aguacates o frijoles con un tenedor
Poner la mesa
Preparar ensaladas y sándwiches
5 años
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Medir ingredientes como; aceite, agua y harina
Cortar alimentos suaves con un cuchillo sin filo, supervisados
por un adulto
Pelar y rebanar pepinos, zanahorias y papas
¡En la siguiente página vea meriendas saludables!
Para más información, contáctese con la oficina de extensión de
UF-IFAS de su condado:
¡Hora de la merienda!
Pinchos de vegetales
Yogurt con sabor a fruta
8 porciones, 2 pinchos la porción
2 porciones, 1 taza la porción
3 onzas de queso cheddar
1 pepino mediano
1 tomato grande
16 palillos
Pasos
1. Corte en cubitos el queso y los
vegetales.
2. Coloque los cubitos en el palillo.
“Smoothie” fácil
2 porciones, 1 taza la porción
1 taza de leche sin grasa
1 banana
½ taza de fresas
congeladas
Pasos
1. Ponga todos los ingredientes en la
licuadora.
2. Mezcle hasta que este suave.
3. Sirva.
1 kiwi
¼ de un melón pequeño
1 taza de yogurt bajo en
grasa
Pasos
1. Pele y rebane el kiwi y el melón.
2. Sirva en un plato hondo y añada el yogurt.
Pizza de vegetales
2 porciones, medio muffin la porción
1 “English muffin” entero
2 cucharadas de salsa de tomate
½ taza de espinacas picadas,
descongeladas
3 cucharadas de champiñones
enlatados rebanados
½ taza de queso mozzarella bajo en grasa
Pasos
1. Separe el muffin y tuéstelo.
2. Ponga la salsa sobre el muffin, coloque los
vegetales y finalmente el queso.
3. Póngalo en el horno a tostar a 350ºF por 5
minutos o hasta que se derrita el queso.
Esta publicación está financiada por el programa “Expanded Food and Nutrition Education”, Programa Suplementario de Asistencia Nutricional (SNAP/Cupones de Alimentos) del USDA, Departamento de los Niños y la Familia de la Florida y del Servicio de Extensión Cooperativa de la Universidad de la Florida en colaboración con varias agencias estatales, del condado y locales. El
Programa Suplementario de Asistencia Nutricional ofrece educación sobre la nutrición a personas con bajo poder adquisitivo.
Este programa puede ayudarle a comprar alimentos nutritivos para mejorar su dieta. Para más información llame gratis al 1866-762-2237 o visite www.dcf.state.fl.us/ess
De acuerdo con la Ley Federal y la política del Departamento de Agricultura de los E.E.U.U., está institución tiene prohibido la
discriminación con relación a la raza, color, nacionalidad, sexo, edad, religión, creencias políticas o discapacidad. Para enviar
un reclamo de discriminación, escriba a USDA, Director, Office of Civil Rights, 1400 Independence Avenue, S.W., Washington,
D.C. 20250-9410 o llame al (800)795-3272 o (202)720-6382(TTY). USDA es un empleador que provee oportunidades igualitarias.