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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
(Universidad del Perú, Decana de América)
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE CIENCIAS BIOLOGICAS
“Ciencias Biológicas hacia la Calidad Académica mediante la Autoevaluación”
SYLLABUS
SEMESTRE ACADÉMICO
:
2016-II
I. DATOS GENERALES
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
1.5.
1.6.
Nombre del curso
:
Código del curso
:
Número de créditos
:
Duración del semestre
:
Año de estudios
:
Número de horas semanales :
1.6.1 Teoría
:
1.6.2 Práctica
:
1.7. Pre-requisito
:
1.8. Profesora Responsable
Profesores Colaboradores
Profesores invitados:
Asistentes de Laboratorio
1.9. Horario del curso
MICROBIOLOGÍA AGRÍCOLA
B01305
4
17 semanas
Electivo
6
2h
4h
Microbiología General
: Mg. Tito Libio Sánchez Rojas
Prof. Auxiliar TC
: Dr. Abad Flores Paucarima.
Mg. Jorge León Quispe.
Dra. Egma Mayta Huatuco.
Mg. Mario Alcaraz Curí
Dr. Enrique Mamani
Bach. Ana Evangelio Gutiérrez
Bach. Yohana Díaz Camezan
Prof. Principal DE
Prof. Principal DE
Prof. Principal DE
Prof. Principal DE
Prof. Auxiliar TC
: Bach. Yohana Díaz Camezan
Bach. Ana M. Evangelio Gutiérrez
Bach. Diego Macedo Prada
Bach. Lee Kent Arrieta Aquise
Est. Keny Pierson Huayanay Ostos
EAPMP
EAPMP
EAPMP
EAPMP
EAPMP
: Teoría: Miércoles 15:00–17:00 pm (Aula 305)
Practica: Lunes 17:00–21:00 pm (Aula 301)
II. SUMILLA
Asignatura que corresponde al área de formación específica, de carácter teóricopráctico. El propósito del curso es conocer la importancia de los microorganismos y
virus en agricultura, la relación planta-parasito y las principales enfermedades que
afectan a la agricultura, su diagnóstico, epifitiología y prevención. Comprende las
siguientes unidades: Virus, bacterias y hongos de importancia en la agricultura.
Relación hospedero–parásito. Principales epifitias en el Perú. Diagnóstico de
laboratorio, prevención y control; Normatividad y legislación.
III. OBJETIVOS
Al acabar el curso, el alumno será capaz de:
 Adquirir conocimientos en el área de la microbiología agrícola, las principales
enfermedades que afectan cultivos de importancia económica.
 Conocer microorganismos de importancia en la agricultura como bioabonos y
promotores de crecimiento en el manejo integrado de plagas.
 Adquirir destrezas de laboratorio en la selección de microorganismos y en el
reconocimiento de alguno fitopatogenos.
 Adquirir destrezas para el trabajo en grupo.
IV. EVALUACIÓN
El criterio de evaluación será el siguiente:
4.1. PROMEDIO FINAL:
Se calculará sobre la base de los promedios parciales con los coeficientes que se
indican a continuación.
4.2.
PROMEDIOS PARCIALES
COEFICIENTE
6.0
2.0
1.0
1.0
Exámenes Teórico -Práctico (2, evaluación individual)
Seminarios experimentales (evaluación grupal)
Informes de práctica y de visitas.
Seminarios teóricos (evaluación individual)
Sólo se sustituirán los exámenes escritos y las notas obtenidas reemplazarán la
nota anterior.
V.
METODOLOGÍA
La enseñanza del curso comprenderá:
1. Clases expositivas y conferencias con profesores colaboradores e invitados.
2. Seminarios experimentales y teóricos donde el alumno analizará y discutirá junto
con sus compañeros temas actualizados relacionados con el curso.
3. Prácticas de laboratorio.
4. Visita a SENASA, Casa Blanca, INIA para conocer el desarrollo de la agricultura
orgánica para exportación y fitopatógenos.
5. Práctica de campo
6. Estudio de casos.
7. Evaluación permanente.
VI. PROGRAMACIÓN
6.1. Clases Teóricas
PRIMER
INTERRELACIONES MICROORGANISMO – PLANTA -AMBIENTE
CAPÍTULO
(16 h)
Docentes:
1. Introducción a la microbiología agrícola. Agricultura sostenible y
T. Sánchez
agroecosistema.
(2h)
2. Características fisicoquímicas y biológicas del suelo que influyen
T. Sánchez
en la productividad.
(2h)
3. Microbiota y la formación del Suelo. Microorganismos, roles en el
T. Sánchez
ciclo de la materia.
(2h)
4. Diversidad de procariontes, microalgas y protozoarios en suelo.
T. Sánchez
(2h)
5. Interacciones microbianas del suelo de importancia en la
J. León
agricultura.
(2h)
6. Bacterias promotoras del crecimiento vegetal.
(2h) E. Quillama
7.
8.
Microorganismos Antagonistas de Fitopatogenos
Biofertilizantes, producción a gran escala.
(2h)
(2h)
A. Flores
M. Alcaraz
SEMANA 8
PRIMERA EVALUACIÓN
(2h)
T. Sánchez
SEGUNDO
FITOPATOGENOS Y ANTAGONISTAS DE PLANTAS (12h)
CAPÍTULO
10. Enfermedades producidas por Hongos principales patógenos de plantas, P. Castellanos
11.
patogenia: necrosis hipertrofia, otros síntomas
Fitopatogenos de cultivos del cacao.
Fitopatogenos de cultivos del café.
12. Bacterias entomopatogenas de artropodos de plantas
13. Patología Viral en Plantas, ejemplos enfermedades virales
14. Biotecnología Viral en plantas
15. Fitopatogenos de otros cultivos tropicales
16. SEGUNDA EVALUACIÓN TEÓRICO/PRÁCTICA
SEMANA 17
EXAMEN SUSTITUTORIO
(2h)
(1h)
(1h)
(2h)
(2h)
(2h)
(2h)
(2h)
(2h)
A. Evangelio
Y. Diaz
A. Flores
E. Mamani
E. Mayta
T. Sánchez
T. Sánchez
T. Sánchez
6.2. Clases Prácticas
6.2.1. Prácticas de laboratorios:
-
Métodos de aislamiento y siembra de microorganismos a partir de suelos agrícolas.
Aislamiento y selección de microrganismos degradadores de lípidos y proteínas.
Aislamiento y selección de microorganismos degradadores de celulosa.
Aislamiento y selección de microorganismos degradadores de almidón.
Aislamiento y Selección de microorganismos solubilizadores de fosfatos.
Aislamiento y selección de microrganismos fijadores de nitrógeno.
Actinomicetos de microorganismos antagonistas de fitopatogenos.
Aislamiento y selección de Bacillus sp entomopatogenos de plantas.
Aislamiento y selección de microorganismos antagonistas de fitopatogenos.
Aislamiento de fitopatogenos de plantas.
Microorganismos productores de fitohormonas.
inoculación de microorganismos antagonistas en cultivos de importancia agrícola.
6.2.2. Práctica de campo.
1. Diagnóstico Fitopatológico de especies frutales y ornamentales
6.2.3. Visitas.
1. SENASA
2. Fundo casa blanca
5. Otros.
6.2.4. Estudios de casos.
1. Situación actual de la fitopatología agrícola en el Perú. Biofertilizantes y promotores
de crecimiento ventajas y limitaciones.
2. Cultivos transgénicos, beneficios, problemática, normatividad.
6.2.5. Seminarios Teóricos.
S1 Biodiversidad microbiana y productividad de suelos.
S2 Aplicaciones biotecnológicas de los microorganismos de suelo en actividades
agrícolas.
S3 Uso de biofertilizantes en la Agricultura y su impacto en el uso de cereales andinos.
S4 Control biológico de fitonemátodos.
S5 Control bilógico de artrópodos.
S6 Control biológico de hongos.
S7 Principios activos de plantas y su aplicación en el control de microorganismos
Fitopatógenos.
S8 Agricultura orgánica. Biocontrol de microorganismos fitopatógenos.
S9 Microrganismos eficientes (EM) en los cultivos agrícolas, usos en el mercado.
S10 Mecanismos de fijación de N2 de las bacterias.
S11 Actinomicetos antagonistas de fitopatogenos.
S12 Hongos antagonistas de fitopatogenos.
VII BIBLIOGRAFÍA
7.1. TEXTOS DE LECTURA COMPLEMENTARIA
AGRIOS, G.N. 2002. Fitopatología. UTEHA, México. 838 págs. Bibl. FC Biológicas
SB/ 601/.A29/2002
DICKINSON, C.H.; LUCAS, J.A. 1987. Patología vegetal y patógenos de plantas. Ed.
LIMUSA, México. 312 págs. Bibl FC Biológicas SB/731/.D71/1987
LLACER, G.; LOPEZ, M. M.; TRAPAERO, A.; BELLO, A. (Eds). 2000. Patología Vegetal.
2da ed. Phytoma, SEF. Mundi Prensa. España. 1154 p. 2 Vols.
METCALF, R:L:, LUCKMANN, W.H. 1990. Introducción al manejo de plagas de
insectos. LIMUSA, México. 710 págs. Bibl FC Biológicas SB/931/..M45
MATERIAL ELECTRONICO:
Crop Protection Compendium. 2005. Cab. Internacional. 3Th Edition.
FAO. 2006. Normas Internacionales para medidas fitosanitarias N°5-Glosario de
Términos fitosanitarios.23pp.
REVISTAS CIENTÍFICAS
Journal of Applied Plant Pathology
Revista Latinoamericana de Microbiología
Agronomía Mesoamericana
Agrociencia
Revista Protección vegetal
FEMS Microbiology Letters
Revista Colombiana de Biotecnología
Environmental Microbiology
African Journal Biotechnology
II Encuentro Internacional del arroz. La Habana-Cuba. ISBN 959-7164-91-4
Review of Plant Pathology
Revista Mexicna de Fitopatología
PÁGINAS WEB
ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA
ALIMENTACIÓN (FAO). NORMAS INTERNACIONALES PARA MEDIDAS FITOSANITARIAS.
2006.
http://www.fao.org/docrep/009/a0450s/a0450s00.htmhttp://www.fao.org/docrep/009/
a0450s/a0450s00.htm
INSTITUTO NACIONAL DE INNOVACIÓN AGRARIA (INIA). http://www.inia.gob.pe/
Publicaciones Ministerio de Agricultura – Perú. Food and Agriculture Organization of the
United Nations – Agriculture and consumer protection. http://www.fao.org/ag/
Centro Internacional de la Papa. http://www.cipotato.org/
Glosario de biotecnología para la agricultura.
http://www.fao.org/docrep/004/y2775s/y2775s07.htm#TopOfPage
Journal of Applied Plant Pathology http://www.apsnet.org/pd/