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CONSERVACIÓN VITAFRESH®
Los tiempos de conservación máximos especificados han sido calculados en base a alimentos de alta calidad, almacenados y transportados en las condiciones óptimas.
Frigorífico convencional
VitaFresh®
Condiciones de conservación óptimas
TEMPERATURA ºC
HUMEDAD
Tiempo máximo
de conservación
DÍAS
Condiciones
de conservación
Tiempo máximo
de conservación
TEMPERATURA ºC
DÍAS
CATEGORÍA
PRODUCTO
Frutas
Albaricoques
VitaFresh® (0ºC)
Entorno húmedo (95%)
14-21
4
7
Frutas
Manzanas
VitaFresh® (0ºC)
Entorno húmedo (95%)
180
4
60
Frutas
Moras
VitaFresh® (0ºC)
Entorno húmedo (95%)
2-4
4
1-3
Frutas
Uvas
VitaFresh® (0ºC)
Entorno húmedo (95%)
28-40
4
3-5
Frutas
Melocotones
VitaFresh® (0ºC)
Entorno húmedo (95%)
14-40
4
3-5
Frutas
Ciruelas
VitaFresh® (0ºC)
Entorno húmedo (95%)
14-21
4
3-5
Frutas
Frambuesas
VitaFresh® (0ºC)
Entorno húmedo (95%)
4-5
4
2
Frutas
Fresas
VitaFresh® (0ºC)
Entorno húmedo (95%)
5-8
4
1-2
Frutas
Peras
VitaFresh® (0ºC)
Entorno húmedo (95%)
100
4
30
Frutas
Kiwi
VitaFresh® (0ºC)
Entorno húmedo (95%)
28
4
7
Verduras
Espárragos
VitaFresh® (0ºC)
Entorno húmedo (95%)
14-28
4
2-3
Verduras
Espinacas
VitaFresh® (0ºC)
Entorno húmedo (95%)
12
4
2
Verduras
Coliflor
VitaFresh® (0ºC)
Entorno húmedo (95%)
14-28
4
7
Verduras
Cebolla tierna
VitaFresh® (0ºC)
Entorno húmedo (95%)
14
4
3-5
Verduras
Hierbas aromáticas frescas
VitaFresh® (0ºC)
Entorno húmedo (95%)
12
4
2
Verduras
Perejil
VitaFresh® (0ºC)
Entorno húmedo (95%)
28
4
10
Verduras
Zanahorias
VitaFresh® (0ºC)
Entorno húmedo (95%)
150
4
14
Verduras
Lechuga
VitaFresh® (0ºC)
Entorno húmedo (95%)
7-28
4
3-7
Verduras
Champiñones
VitaFresh® (0ºC)
Entorno húmedo (95%)
10
4
3
Verduras
Setas y hongos
VitaFresh® (0ºC)
Entorno húmedo (95%)
5-7
4
1-2
Verduras
Cebolla
VitaFresh® (0ºC)
Entorno húmedo (95%)
30-150
4
7-14
Verduras
Brócoli
VitaFresh® (0ºC)
Entorno húmedo (95%)
14
4
5
Carnes
Ternera
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
5-7
4
1-3
Carnes
Pollo
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
5-7
4
1-2
Carnes
Pavo
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
5-7
4
1-2
Carnes
Cordero
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
5
4
3-5
Carnes
Pato
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
5-7
4
1-2
Carnes
Jamón cocido
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
7
4
3
Carnes
Pernil
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
14
4
6
Carnes
Carne picada
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
1
4
0,5
Carnes
Carne de cerdo
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
3-7
4
1-3
Carnes
Conejo
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
1-5
4
1-2
Carnes
Carne asada
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
6-10
4
3-5
Carnes
Filetes de ternera
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
5-7
4
3-5
Carnes
Carne de caza
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
6-7
4
3-5
Carnes
Faisán
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
5-7
4
1-2
Pescados
Conservas de pescado (abiertas)
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
1-2
4
1
Pescados
Pescado fresco
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
2-3
4
1
Pescados
Mariscos
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
3
4
1
Pescados
Pescado ahumado
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
14
4
3
Productos lácteos
Leche pasteurizada
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
7
4
3-4
Productos lácteos
Mantequilla
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
50-80
4
60
Productos lácteos
Yogur
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
30
4
14
Productos lácteos
Nata (envase abierto)
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
5-7
4
5
Productos lácteos
Queso fresco
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
10-30
4
5
Productos lácteos
Crema de queso
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
20
4
14
Productos lácteos
Queso
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
14
4
7
Huevos
Huevos
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
30-100
4
< 30
Huevos
Huevo duro
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
7-14
4
<8
Huevos
Productos con huevo (pudding, natillas, etc.)
VitaFresh® (0ºC)
Entorno seco (50%)
2-3
4
1-2