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Función
Digestión de estructuras
complejas a moléculas
sencillas
APARATO DIGESTIVO
ALIMENTOS
Moléculas complejas no
asimilables por las células.
APARATO
DIGESTIVO
Transforma los
alimentos en
nutrientes que
puedan ser
asimilados por las
células del
organismo.
DIGESTIÓN
-Mecánica
ENZIMAS
-Química
NUTRIENTES
Moléculas simples
asimilables por las células.
DIGESTIÓN EXTRACELULAR
Dos grupos de órganos componen el
aparato digestivo
Tubo digestivo
Boca
Órganos accesorios
Dientes
Esófago
Estómago
Intestino
delgado
Recto
Ano
Intestino
grueso
Lengua
Glándulas
salivales
Hígado
Vesícula
biliar
Páncreas
PARED DEL TUBO DIGESTIVO
Mucosa
Submucosa
Muscular
Serosa
Peritoneo parietal
Peritoneo visceral
Cavidad peritoneal
Espacio limitado por
ambos peritoneos
Contiene líquido peritoneal
El riñón y páncreas son retroperitoneales
Formada por:
Mejillas
Forman las paredes
laterales de la
cavidad bucal
Labios
Rodean la abertura de la boca
La superficie interna
de cada uno se une a
la encía por el
frenillo
Paladar
Duro
Límite óseo
entre cavidad
bucal y nasal
Blando
Parte posterior
del techo de la
boca
De él cuelga la úvula
Amígdalas palatinas
Ubicadas entre dos pliegues musculares,
los pilares anterior y posterior
GLANDULAS SALIVALES
Son:
Parótidas
Sublingual
Submaxilares
Glándulas parótidas
Las Glándulas submandibulares o submaxilares
Glándulas sublinguales
Composición de la saliva
99% de agua
Iones
.
Na, K, Cl, bicarbonato, etc
Moléculas
complejas
Mucus, inmunoglobulinas,
etc.
Enzimas
Lisozima, amilasa y
lipasa salival
LENGUA
Constituida por músculo
esquelético cubierto de mucosa
Las caras superior y
lateral están cubiertas
por papilas
Contienen botones
gustativos
DIENTES
Localizados en las cavidades
alveolares de maxilares superiores e
inferiores
Un diente típico tiene tres regiones
Corona
Cuello
Raíz
Corona
Parte visible sobre el
plano de las encías
Cuello
Porción estrecha que
une la corona con la
raíz
Raíz
En el alveolo se
insertan entre
una y tres raíces
Dentición
Deciduos, primarios o de
leche
Permanentes
Incisivos
(cortan)
Caninos
(desgarran)
Premolares
(trituran o
muelen)
Molares
(trituran o
muelen)
El bolo alimenticio pasa
de la boca a la orofaringe
hacia el esófago
Comienza en la laringofaringe
Atraviesa el diafragma
por el hiato esofágico
Desemboca en el estómago
Predominio de
músculo esquelético
Presenta músculo
esquelético y liso
Predominio músculo liso
Presenta dos esfínteres:
Esofágico superior
Esofágico inferior o cardias
DEGLUCION
Proceso por el cual el
bolo alimenticio se
traslada desde la boca
hacia el esófago
Primer paso
El bolo es empujado
hacia atrás entre la
lengua y el paladar
Segundo paso
El velo del paladar se
eleva cerrando la
nasofaringe
Tercer paso
La epiglotis cierra
la entrada de la
laringe
El bolo se divide y baja a
cada lado de la epiglotis
Cuarto paso
La epiglotis
desciende y cierra
vías aéreas
Quinto paso
La onda deglutoria
avanza impulsando
el bolo
MOVIMIENTOS PERISTALTICOS
Contracciones y
relajaciones
coordinadas de la
musculatura que
impulsa el bolo hacia
adelante
Al llegar el bolo al
extremo del
esófago el esfínter
inferior se relaja
Se localiza
Por debajo
del diafragma
En epigastrio,
región umbilical
e hipocondrio
izquierdo
FUNCIONES
Transformar el
bolo alimenticio
en quimo
Ser reservorio del
quimo hasta pasar al
duodeno
Producir y secretar
jugo gástrico
Presenta cuatro regiones:
Cardias
Fundus
Cuerpo
Píloro
Antro pilórico
Glándulas gástricas
Columnas de
células
epiteliales
secretoras
Las glándulas gástricas
contienen tres tipos de
células exócrinas
Movimientos peristálticos
Ondas de mezclas
Expulsa parte
del quimo al
duodeno
El bolo se mezcla con el
jugo gástrico formando
el quimo
Vaciamiento gástrico
Vaciamiento gástrico
Se divide en tres regiones:
La pared está
compuesta por
las mismas capas
que todo el tubo
digestivo
Glándulas duodenales
Secretan moco
alcalino para
neutralizar el
ácido del quimo
La pared del ID presenta
características especiales
Pliegues circulares
Vellosidades
Microvellosidades
Segmentación y
peristaltismo mezclan
el quimo y lo mueven
hacia abajo
Funciones
Completar la
absorción de
nutrientes
Formar las heces
Producir
vitamina K
Expulsar la
materia fecal
Regiones
Ciego
Colon
El íleon desemboca
en IG a través de la
válvula ileocecal
Por debajo se
encuentra el
ciego
En el ciego se
encuentra el
apéndice
vermiforme
PARTES DEL COLON
Recto
Ultima parte del
tubo digestivo
Se abre en el
canal anal
Regulación
voluntaria
Músculo
esquelético
Regulación
involuntaria
Músculo liso
Pared del IG
No presenta
vellosidades
Disminuye la absorción
de nutrientes
Ubicado debajo
del diafragma
Ocupa el hipocondrio
derecho y parte del
epigastrio
Se divide en dos lóbulos
Derecho
Izquierdo
Unidos por
Ligamento falciforme
El lóbulo derecho abarca
Lóbulo caudado
Lóbulo cuadrado
Los lóbulos están formados por
unidades funcionales: lobulillos
Formados por células
llamadas hepatocitos
Rodean una
vena central
Sinusoides
Capilares sanguíneos
CIRCULACION HEPATICA
El hígado recibe
sangre de dos fuentes
Sangre oxigenada
de la arteria
hepática
Sangre sin oxígeno
rica en nutrientes
de la vena porta
Sinusoides hepáticos
Vena central
Vena hepática
Vena cava inferior
Aurícula derecha
Funciones del hígado
Mantiene la
glucemia
Síntesis de Urea
Detoxificación
de sustancias
(alcohol, fármacos u
hormonas)
Síntesis de
ácidos biliares
Excreción de
bilirrubina
Almacenamiento de
Glucógeno,
Vitaminas, Hierro
Se localiza en una depresión de la cara
inferior del hígado
Partes
La bilis entra en
los canalículos
biliares
Desembocan en los
conductos biliares
Los conductos
biliares forman
Se unen formando:
conducto hepático
común
Conductos hepáticos
derecho e izquierdo
Conducto
hepático común
se une a
Conducto cístico
Conducto colédoco
Forman
La capa de músculo liso permite la
contracción y expulsión de bilis
Composición de la bilis
Agua
Colesterol
Sales biliares
Iones
Fosfolípidos
Bilirrubina
Durante el ayuno se
llena la vesícula
El Esfínter de
Oddi está cerrado
Glándula
retroperitoneal
Se halla por detrás
de la curvatura
mayor del estómago
Partes
El jugo pancreático se secreta al
duodeno por
Conducto accesorio
Conducto pancreático
Conducto pancreático
Ampolla hepatopancreática
(ampolla de Vater)
Colédoco
Forman
El paso de jugo pancreático y biliar
está regulado por el esfínter de Oddi
El páncreas es un glándula
Exócrina
Endócrina
Glándula exócrina
Las células de los acinos secretan
líquido y enzimas digestivas hacia
el duodeno
Glándula endócrina
Las células α y β de los islotes
producen Glucagón e Insulina que
son liberadas a la circulación
Composición del jugo
pancreático
Agua
Sales
Enzimas
Bicarbonato
de sodio
Enzimas del jugo pancreático
Amilasa
pancreática
Lipasa
pancreática
Digiere almidón
Degrada TAG
Ribonucleasa /
desoxirribonucleasa
Fosfolipasa
Degradan ác. nucleicos
Digiere
fosfolípidos
Tripsina, quimiotripsina,
carboxipeptidasa, elastasa
Digieren proteínas