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CAMPO DE TRABAJO
El Ingeniero en Biotecnología tiene una gran diversidad de áreas de
desempeño laboral y profesional, puede desarrollarse en aquellos
sectores donde se emplee material biológico o bioprocesos como son
las áreas de: salud, agropecuaria, farmacéutica y de servicios entre
otras. Así mismo, en áreas emergentes como el desarrollo de
biocombustibles, aprovechando de forma integral los recursos y
empleando tecnologías ambientalmente amigables.
Este plan de estudios pretende formar profesionales emprendedores
capaces de innovar, diseñar, organizar, operar, controlar y mejorar
procesos, productos y empresas de base biotecnológica, con el fin de
brindar bienes o servicios que contribuyan al desarrollo sustentable de
la sociedad.
Facultad de Ingeniería Química
Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías
Periférico Norte. Km. 33.5 Tablaje Catastral 13615.
Col Chuburná de Hidalgo Inn. Mérida, Yucatán, México.
Teléfonos:
(999) 9460981, 9460989, 9460993
Licenciatura
www.ingquimica.uady.mx
Ingeniería en Biotecnología
PLAN DE ESTUDIOS
ASIGNATURAS OBLIGATORIAS
OBJETIVOS
Formar profesionales emprendedores capaces de:
Diseñar, administrar, operar, controlar y mejorar plantas, procesos y
productos biotecnológicos, con el fin de ofrecer bienes o servicios que
contribuyan al desarrollo sustentable de la sociedad en un marco ético.
PERFIL DE INGRESO
Es importante que el aspirante de esta carrera posea el interés en el área
de la ingeniería y en las ciencias biológicas y sea capaz de resolver
problemas relacionados con las ciencias básicas.
Ciencias Básicas
Ciencias de la Ingeniería
Termodinámica química
Equilibrio químico
Equilibrio de fases
Balances de materia y energía
Flujo de fluidos
Transferencia de calor
Control total de la calidad
Transferencia de masa
Ingeniería de biorreactores
Elementos para el diseño de servicios
Ingeniería económica
Dinámica y control de procesos
Desarrollo de productos biotecnológicos
Bioseparaciones
Diseño de procesos biotecnológicos
Cálculo diferencial e integral.
Física I
Biología celular
Física II
Cálculo y análisis Vectorial
Álgebra lineal
Ecuaciones diferenciales
Probabilidad y estadística.
Métodos numéricos.
Química General.
Química Orgánica I
Química analítica.
Análisis Instrumental
Seguridad industrial.
Bioquímica I
Bioquímica II
Microbiología
Otros Cursos
Se requiere que tenga iniciativa y creatividad al aplicar los principios
científicos que se le impartirán para diagnosticar y resolver
problemáticas, empleando las herramientas biotecnológicas.
Es deseable que el aspirante sea una persona responsable, honesta,
activa, autónoma, crítica, y flexible, con espíritu constante de
superación.
Ingenierías Aplicadas
Bioestadística
Genética
Biología molecular
Biocatálisis
Microbiología industrial
Ingeniería ambiental
Cultivo de células y tejidos
Ingeniería celular y metabólica
Desarrollo sustentable
Gestión y dirección de empresas biotecnológicas
Diseño de empresas biotecnológicas
Programación.
Sistematización de la experiencia.
Taller de servicio social
Taller de investigación
Estancia laboral
Introducción a la ingeniería en biotecnología
Ciencias Sociales
Bioética
Optativa social I
Optativa social II
GENERALIDADES
ASIGNATURAS OPTATIVAS
El plan de estudio de esta carrera está basado en un sistema flexible por
créditos. Comprende 50 asignaturas obligatorias, 2 optativas sociales y
1 optativa administrativa que se podrán elegir de 5 opciones para cada
área, se podrá elegir 4 optativas profesionales de 20 opciones que se
ofrecen. Considera elementos de movilidad al poseer contenidos afines
con asignaturas de los otros programas de licenciatura que se ofertan
en el Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías y otras dependencias de
la UADY, como la Licenciatura en Biología, Licenciatura en Químico
Farmacéutico Biólogo y la Licenciatura en Química.
Posee una atención integral a estudiantes al contar con un sistema de
tutorías académicas que los apoya durante sus estudios en la facultad.
Para esta licenciatura se recomienda cursar las siguientes asignaturas
optativas correspondientes al plan de estudios de bachillerato de la
Universidad Autónoma de Yucatán: Bioquímica, Cálculo 1, Cálculo 2,
Trigonometría y Geometría analítica, Temas de álgebra, y Química 3, en
ese orden de prioridad.
Profesionales
Aprovechamiento de residuos
Biorremediación
Biotecnología ambiental
Biotecnología del suelo
Ecología microbiana
Fisiología celular
Inmunología aplicada
Obtención de biológicos
Modelado y simulación de bioprocesos
Biomembranas y bioenergética
Biosensores
Análisis de alimentos
Microbiología de alimentos
Bioinformática
Taller de investigación experimental
Temas selectos en Biotecnología I
Temas selectos en Biotecnología II
Temas selectos en Biotecnología III
Temas selectos de Ingeniería I
Temas selectos de Ingeniería II
Sociales
Biotecnología y sociedad
Ciencias del comportamiento humano
Motivación
Taller de lectura y redacción
Temas selectos del área social
Administrativas
Economía y mercado
Ingeniería industrial
Fundamentos de administración de empresas
Temas selectos del área administrativa
INGENIERIA EN BIOTECNOLOGIA
MAPA CURRICULAR
Semestre recomendado
Introducción a la
ingeniería en
biotecnología
6
8
Química
general
Biología celular
3
7
4
7
Álgebra
lineal
8
4
Cálculo
diferencial e
10 integral
5
Química
analítica
7
Cálculo
y análisis
10 vectorial
Programación
6
Química
orgánica
5
8
5
8
Termodinámica
química
8
5
6
5
5
8
10
5
6
5
8
Equilibrio
químico
Análisis
Instrumental
Ecuaciones
diferenciales
Equilibrio
de fases
4
5
4
6
4
6
5
6
5
6
7
4
8
Balances de
materia y energía
4
8
5
8
5
7
4
5
Bioestadística
8
4
6
Trasferencia
de calor
Control total
de la calidad
8
4
6
4
6
5
7
7
4
9
5
Elementos para
el diseño de
servicios
6
4
6
8
Ingeniería
ambiental
4
Optativa
administrativa
4
5
4
Ingeniería
económica
Optativa
profesional I
12
1
4
4
4
3
Servicio
social
12
8
Desarrollo
sustentable
Estancia
laboral
4
4
Desarrollo de
productos
6 biotecnológicos 4
Diseño de
procesos
7 biotecnológicos 4
Diseño de
empresas
7 biotecnológicas 4
Optativa
profesional III
Optativa
profesional IV
7
Dinámica y
control de
procesos
Bioseparaciones
8
5
Taller de
investigación
3
4
6
4
4
Optativa
profesional II
4
4
4
4
Asignaturas propias de
Ingeniería Biotecnológica
Horas a la
Semana
Créditos
% de créditos
al completar el
semestre
recomendado
12
24
34
47
59
69
79
90
94
100
Créditos
TOTALES: 399*
46
47
46
47
47
40
36
43
24
23
Horas
Semana/Semestre
TOTALES: 3480*
26
29
27
28
28
24
24
22
15
9
* mínimos
1
Gestión y dirección
de empresas
5 biotecnológicas 3
Ingeniería de
biorreactores
4
Trasferencia
de masa
4
Ingeniería celular
y metabólica
Microbiología
Industrial
4
Flujo de
fluidos
4
Biocatálisis
Optativa social II
Optativa social I
#
6
Microbiología
4
Métodos
numéricos
4
Bioquímica II
Sistematización
de la experiencia
Asignaturas comunes con otras
carreras de la FIQ-UADY
#
6
Cultivo de células
y tejidos
Biología
molecular
Genética
3
Bioquímica I
Probabilidad
y estadística
Física II
Física I
8
Seguridad
industrial
Bioética
4
4