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Y con gran placer la Symington Family Estates ha anunciado hoy, 25 de febrero, la apertura de
VINUM Restaurant & Wine Bar, ubicado en Bodegas Graham´s 1890, en Vila Nova de Gaia.
El restaurante marca el 130 aniversario de la familia Symington, del vino de Oporto y del
Duero, y aspira a convertirse en una referencia del universo gastronómico de las ciudades de
Oporto y Gaia, y en un lugar irremplazable en el itinerario turístico por excelencia en estas dos
ciudades.
Rodeado de 3.200 barricas de roble donde envejecen los vinos Graham, VINUM ofrece una
experiencia única que permite disfrutar de una excelente referencia dentro de la bodega del
emblemático Graham. Por otro lado, si el objetivo es disfrutar de un paisaje impresionante,
VINUM ofrece una de las vistas más bellas de Europa, limita con el río Duero, el Ponte Dom
Luis, la Rivera de Oporto y la Serra do Pilar.
VINUM Restaurant & Wine Bar, creado en asociación con la empresa de raíz vasca SAGARDI,
presenta un equipo de cocina totalmente compuesto por jóvenes chefs portugueses, que
busca combinar los productos más frescos y naturales del Duero y del norte de Portugal con lo
mejor que las aguas frías y cristalinas del Océano Atlántico tienen para ofrecer. Estos platos
fueron creados especialmente para conectar con los vinos DOC Douro y los vinos de Oporto
producidos por la familia Symington, así como los vinos elaborados por amigos personales de
la familia, procedentes del Duero y otras grandes regiones vitivinícolas a nivel nacional e
internacional.
Grupo SAGARDI es especialista en cocina internacional de la más alta calidad, y también una
empresa familiar con restaurantes de referencia en Santiago de Chile, Buenos Aires, en
Valencia, Madrid, Barcelona, donde se encuentra el famoso restaurante La Vinoteca Torres; y
próximamente en Ámsterdam
Este restaurante se encuentra dentro del proyecto de rehabilitación de las Bodegas Graham´s
1890, cuya inauguración tendrá lugar durante el mes de marzo. VINUM está situado a 300
metros de la VL8 em Vila Nova de Gaia, con fácil acceso desde A1, y a 3 minutos del Puente de
Arrábida, ofreciendo un amplio aparcamiento privado.
Rua do Agro nº 141 (Grahams Port Lodge)
4400-281 Vila Nova de Gaia, Oporto.
+351 220930417 | [email protected]
www.vinumatgrahams.com