Download Manejo de la salinidad en la solucion del sustrato - Haifa

A G R I C U L T U R A
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S U E L O
MANEJO DE LA SALINIDAD
EN LA SOLUCION DEL SUSTRATO
PRIMERA PARTE: SALINIDAD Y FERTIRRIGACION
Foto cortesía de Haifa Chemicals LTD
Nota de los editores: Esta es la
primera entrega de una serie de
dos. La segunda parte del artículo
–“Manejo de la salinidad en la
solución del sustrato en cultivos
protegidos: Soluciones nutritivas y
monitoreo de la fertirrigación”– se
publicará en una edición posterior
en Productores de Hortalizas.
L
a práctica de cultivo sin suelo
o sustitución del mismo por un
sustrato inerte (sustrato que no
aporta elementos nutritivos o
tóxicos a la solución nutritiva) es
quizá una llave para el éxito en la
producción de hortalizas en zonas
con problemas de sales en los suelos.
Sin embargo, una vez tomada esta
decisión el productor se enfrenta a
un nuevo problema –el manejo de
aguas salinas.
Se definen las aguas salinas como
aquellas con Conductividad
Eléctrica (CE) superior a 2 dS/m,
donde CE es la suma de cationes y
aniones (sin determinar cuáles) en
solución. Los cultivos pueden tener
ciertos niveles de tolerancia a la
salinidad, sin embargo hay que
tomar en cuenta que la fertilización
contribuye al aumento de la CE, y
por tanto al nivel de salinidad.
Existen algunas técnicas para
revertir los efectos negativos de las
sales en el agua de riego, así como
para evitar agravar el problema con
la fertilización. Se recomienda:
• Tener en cuenta la sensibilidad
de los cultivos al la salinidad
• Elegir fertilizantes de bajo
índice salino y de efecto reversible.
• Regar sobre la necesidad
hídrica de la planta (fracción de
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La baja calidad en el agua de riego tiene efectos directos en el fertirriego
–goteros y filtros se pueden obturar debido a aguas duras y alcalinas, y hay
menor disponibilidad de nutrientes.
lavado) para lavar las sales de la
zona radicular.
• Monitorear la solución nutritiva
y el drenaje lixiviado.
Este trabajo es una recopilación
de información de las experiencias
de Haifa Chemicals LTD en Israel
para resolver y atenuar el efecto de
la salinidad en los cultivos sin suelo.
Se ilustran algunos estudios
realizados para demostrar que
existe la posibilidad de invertir los
efectos nocivos de la salinidad en la
solución nutritiva con algunos
métodos que en la práctica han dado
buenos resultados.
Salinidad
Los factores que determinan la
salinidad en la zona radicular son:
salinidad del agua, régimen de
riego, sistema de riego y
evapotranspiración del medio (ET).
Un alto valor de CE en la solución
del suelo, que puede deberse al alto
contenido mineral en el suelo o en el
agua de riego, crea condiciones
hiperosmóticas en la zona radicular,
lo que resulta en plasmólisis parcial
y deshidratación de la planta.
La medición de CE es la mejor
expresión de la salinidad total en
decisiemens por metro (dS/m);
aunque la concentración de iones y
cationes en la solución se expresa en
miliequivalentes por litro de
solución (meq/L), ya que existe una
relación lineal entre el total de
cationes y aniones en solución y el
valor de CE.
Maas y Hoffman et al. describen
un modelo sobre el efecto de la
salinidad en los rendimientos de los
cultivos, de donde se deduce que el
primer paso para controlar la
salinidad en los cultivos es
PRODUCTORES de HORTALIZAS • ENERO 2006
determinar su nivel de tolerancia o
el umbral a partir del cual los
rendimientos son afectados
directamente por la salinidad en
la solución.
Existen en la literatura diversas
fuentes de información para casi
todos los cultivos. Así por ejemplo,
el tomate es un cultivo
moderadamente resistente a la
salinidad, con un valor máximo de
CE de 2.5 dS/m a partir de cuyo
incremento en la solución nutritiva
comienzan a reducirse los
rendimientos potenciales.
Los factores que influencian la
salinidad son:
• Susceptibilidad de la planta.
• Calidad del agua de riego.
• Contenido o niveles de sodio (Na),
calcio (Ca++), cloruros (Cl-) y boro (B).
• Manejo de los fertilizantes en la
solución nutritiva.
Es importante mencionar que la
salinidad en el agua de riego reduce
la acumulación de nitratos (NO3-)
debido al incremento en la
concentración de cloruros en los
tejidos.
El boro es un micronutriente
esencial en las plantas, aunque su
nivel alto en agua (>0.3 mM) puede
causar serios problemas de
toxicidad y mermas en el
rendimiento, afectando
principalmente el peso de la fruta.
El sodio es un inhibidor del
crecimiento; puede ser fácilmente
absorbido por las plantas; compite
con la absorción de potasio (K+), ion
amonio (NH4+), y posteriormente
calcio (Ca++) y magnesio (Mg++); es
perjudicial para las plantas, ya que
produce severas clorosis, crecimiento
reducido y puede producir
marchitamiento severo a
concentraciones mayores de 150 a
200 mM. (Ej: “Tomate de
Invernadero,” Rush & Epstein, 1981)
El calcio contribuye a que la CE
se eleve, pero es un macronutriente
secundario que la planta requiere en
cantidades importantes. Puede
restaurar en un momento dado la
selectividad de potasio contra sodio
en plantas dañadas por exceso de
sodio, al inhibir el transporte de
éste al ápice de las plantas.
Un ensayo realizado en tomate
bajo invernadero muestra incluso a
futuro que la adición de nitrato
potásico (KNO3) a dosis de 1/25
(P/P) de concentración de NaCl
utilizado para el riego, puede
revertir las consecuencias de la
salinidad y mejorar el
funcionamiento de las plantas sobre
el testigo. En este caso, también las
plantas se desarrollaron muy bien,
con valores elevados de CE de 7.5
dS/m, contra el umbral determinado
de 2.5 dS/m (Satti et al. 1994).
Aspectos químicos
del fertirriego
En la elección del sistema de riego
debe considerarse el efecto de la
salinidad en el riego.
El uso de sistemas de riego
localizado ha contribuido a la
tendencia de utilizar fertilizantes
con mayor pureza y alto nivel de
solubilidad. A su vez, el cambio
radical del manejo de suelo al de
sustrato requiere poner mayor
énfasis en la calidad de las fuentes
fertilizantes, ya que se elimina el
efecto “tampón” o de
amortiguamiento del suelo –un
cultivo en suelo “perdona” ciertos
errores en pH, CE y balance de
cationes y aniones en la solución de
riego; mientras que una falla en un
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PRODUCTORES de HORTALIZAS • ENERO 2006
sistema sin suelo puede ser fatal.
La baja calidad en el agua de
riego tiene efectos directos en el
fertirriego –goteros y filtros se
pueden obturar debido a aguas
duras y alcalinas, y hay menor
disponibilidad de nutrientes;
mientras que una alta CE puede
tener efectos tóxicos en las plantas.
En situaciones extremas, cuando
se tratan cultivos sensibles a la
salinidad o moderadamente
salinos, es de gran ayuda recurrir
a equipos para desalinizar agua
con alta CE. Existen en el mercado
diversos equipos de filtración,
ósmosis inversa, radiación
ultracioleta (UV) y ozono, por
mencionar algunos, que pueden ser
utilizados para reciclamiento de la
solución nutritiva. Esta tecnología
es muy utilizada en invernaderos,
cuando las condiciones así lo dictan
y está plenamente justificado en
costos.
Aguas duras son aquellas con un
alto contenido de calcio (>60 ppm),
magnesio (>30 ppm) y bicarbonatos
(>150 ppm), y con pH alcalino
(>7.5). El calcio y el magnesio del
agua pueden combinarse con
La baja calidad en el
agua de riego tiene
efectos directos en el
fertirriego –goteros y
filtros se pueden obturar
debido a aguas duras y
alcalinas, y hay menor
disponibilidad de
nutrientes.
sulfatos y fosfatos de la solución
nutritiva y formar precipitados
insolubles (Ej: el calcio forma
carbonato del calcio insoluble), por
lo que se recomienda lo siguiente:
• Elegir fertilizantes de reacción
ácida. En el caso de fuentes de fósforo
(P) puede ser fosfato monopotásico
(MKP), fosfato monoamónico (MAP) o
ácido fosfórico.
• Inyectar ácido periódicamente
en el sistema de riego para disolver
precipitados y limpiar los goteros
y tuberías.
• Agregar fertilizantes de calcio y
magnesio sólo de acuerdo con su
concentración y tomando en cuenta
los valores en el agua de riego.
Cuando se trata con aguas salinas
(con CE superior a 2.5 - 3 dS/m y
una alta concentración de cloruros
(>150-350 ppm) dependiendo estos
valores de la sensibilidad del
cultivo) el agregado de fertilizantes
(sales inorgánicas) aumenta la CE
de la solución nutritiva y puede
causar daños a los cultivos, por lo
que se recomienda:
• Considerar la sensibilidad de los
cultivos a la salinidad.
• Elegir fertilizantes de bajo
índice salino.
• Regar por encima de la
necesidad hídrica de la planta
(fracción de lavado) para lavar las
◆
sales de la zona radicular.
Trabajo editado por el Ing. Oded
Rottenberg de Haifa Chemicals México,
S.A. de C.V., [email protected]
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Centro de Información. Israel.
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Para más información, marque el No. 83 en la tarjeta ó visite a www.hortalizas.com
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