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Sauco
Nomenclatura
Nombres comunes: Saúco blanco, saúco común.
Nombre cientifico: Sambucus nigra
FAMILIA: Caprifoliáceas
Descripción
El saúco es un árbol o arbusto, de hasta 10 metros de altura, de ramas grisáceas, hojas
caducas imparapinnadas, opuestas y ovalolanceoladas. Las numerosas inflorescencias,
de color blanco amarillento (5 pétalos blancos y 5 estambres amarillos), se agrupan en
cimas terminales en forma de sombrilla; son aromáticas y fácilmente caedizas. Los
frutos son drupas negras y brillantes.
Se trata de una especie muy abundante en toda Europa, especialmente el centro y sur.
También se extiende por Asia y África del Norte. Por sus propiedades también es
cultivado en jardines y huertos. Crece silvestre en las proximidades de zonas habitadas,
bosques frondosos, malezas y vertederos.
Usos y propiedades
Principios activos:
Corteza:
•
Sales potásicas.
•
Taninos.
•
Glucósidos flavónicos.
•
Fitohemaglutinina.
Flores:
•
Aceite esencial rico en alcoholes monoterpénicos.
•
Heterósidos de flavonoles.
•
Glucósidos del ácido caféico y ferúlico.
•
Mucilagos.
•
Trazas de sambunigrósido.
•
Taninos.
•
Alcoholes y ácidos triterpénicos.
Frutos:
•
Flavonoides.
•
Antocianósidos derivados del cianidol.
•
Trazas de heterósidos cianogenéticos, en las semillas.
•
Trazas de aceite esencial (0,01%), rico en ésteres de ácidos grasos.
•
Ácidos cítrico y málico.
Efectos:
Flores: diurético, diaforético, demulcente, venotónico, antirreumático, galactógeno.
Frutos: diurético, diaforético, a dosis medias es laxante y, en dosis mayores, purgante.
Tópicamente se usa de forma popular para el tratamiento de neuralgias y dolores
reumáticos.
Corteza: diurético, astringente, hemostático local, cicatrizante.
Indicaciones:
* Flores: Resfriados, gripe, inflamaciones osteoarticulares, gota, oliguria, urolitiasis,
cistitis. Varices, hemorroides, retinopatías, fragilidad capilar. En uso tópico:
blefaroconjuntivitis.
Corteza: Reumatismo, gota, oliguria, urolitiasis, cistitis.
Posología
Recomendamos prescribir únicamente las flores y sus extractos.
Uso interno:
* Infusión: 5 g por taza. Infundir 10 minutos. Beber a voluntad. Cuando se prescriba
como sudorífico en el tratamiento de enfermedades febriles, recomendamos que se
tome bien caliente.
* Extracto fluido (1:1): 20 a 40 gotas, una a tres veces al día.
* Tintura (1:5): 50-100 gotas, una a tres veces al día.
Uso externo:
* Infusión: 60 a 80 g/l, infundir 10 minutos. Aplicar en forma de baños oculares.
* Maceración oleosa de flores, se emplea popularmente para el tratamiento de heridas
y quemaduras.
Precauciones y contraindicaciones
Hay que ser cautelosos, por la presencia de heterósidos cianogénicos (10 mg/% de
CHN en las hojas frescas y hasta un 0,80% en los frutos verdes).
El uso popular de frutos insuficientemente maduros, de decocciones de raíces o tallos,
así como el de los frutos como purgante, son las causas más frecuentes de intoxicación
por saúco. Recomendamos abstenerse de prescribirlo como purgante.
Tener en cuenta el contenido alcohólico del extracto fluido y de la tintura.
Los frutos crudos pueden producir un efecto emetocatártico.
Los frutos crudos pueden producir un efecto emetocatártico.