Download B - Escuela Técnica superior de Ingeniería Agronómica y Medio

Tema 24
Clado Lamiids (11):
Familia Solanaceae
Prof. Francisco J. García Breijo
Unidad Docente de Botánica
Dep. Ecosistemas Agroforestales
Escuela Técnica Superior del Medio Rural y Enología
Universidad Politécnica de Valencia
Diapositiva nº: 1
Taxonomía -1
 Pertenece:

al clado Eudicotiledóneas (A.P.G. III, 2009)
 Clado Eudicots

nucleares
Clado Astéridas
 Clado Euastéridas I
a la subclase Lamiidae (Takhtajan, 1997)
 a la subclase Asteridae (Cronquist, 1981)
 al superorden Solananae (Thorne, 1992)
 al superorden Solaniflorae (Dahlgren, 1985)

Familia Solanáceas
©: Francisco José García Breijo
Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV
Diapositiva 2
Taxonomía -2
 Pertenece al:
Orden Solanales (A.P.G. II, 2003; Thorne,
1992; Dahlgren, 1985; Cronquist, 1981)
 Superorden Solananae, orden Solanales
(Takhtajan, 1997).

Familia Solanáceas
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Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV
Diapositiva 3
Generalidades
 Familia
cosmopolita, con mayor
incidencia en Australia, América Central
y Sudamérica.
 Importancia económica: en
alimentación (patatas, tomates,
pimientos, ...), ornamentación y en
medicina.

Familia Solanáceas
Muchas especies son ricas en alcaloides
(tropina y nicotina).
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Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV
Diapositiva 4
Distribución
Caracteres diagnósticos -1
 HÁBITO: Hierbas, arbustos, árboles y lianas.
 Anuales, bianuales o perenes.
 Helófitas (palustres) o xerófitas.
 HOJAS: Varían mucho en forma y tamaño,
generalmente sin estípulas y alternas.



Estomas anomocíticos, anisocíticos o diacíticos.
Pelos multicelulares presentes.
Lámina dorsiventral o isobilateral.
 REPRODUCCIÓN y POLINIZACIÓN:
 Plantas hermafroditas, monoicas o dioicas.
 Polinización entomófila.
Familia Solanáceas
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Diapositiva 6
Caracteres diagnósticos -2
 INFLORESCENCIAS: En general cincinio aunque en
ocasiones pueden ser flores solitarias (Datura, p.e.)
 FLORES: Bisexuales, normalmente regulares y
pentámeras:
 Disco hipogino presente.
 CÁLIZ: (4-)5(-7) sépalos parcialmente soldados y
persistentes (pueden envolver al fruto) y/o
acrescente.
 COROLA: (4-)5(-7) pétalos más o menos soldados:
 Corola redonda y plana (enrodada): Solanum y
Lycopersicum.
 Corola acampanada: Nicandra y Mandragora.
 Corola tubulosa: Nicotiana
Familia Solanáceas
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Diapositiva 7
Caracteres diagnósticos -3
 ANDROCEO: 5 estambres (raramente de 4 a 8) insertos
en el tubo de la corola y alternando con los pétalos, con
las anteras unidas pero no soldadas; biloculares.
 GINECEO: Sincárpico. Ovario súpero bicarpelar con un
único estilo; con dos lóculos conteniendo numerosos
óvulos.
 FRUTO: Puede ser:



Familia Solanáceas
Una baya indehiscente: Solanum, Atropa, Capsicum,
Nicandra y Saracha.
Una cápsula (menos común): Datura, Hyoscyamus, Scolopia.
Semillas con abundante endospermo.
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Diapositiva 8
Caracteres diagnósticos -4

Fisiología:


Bioquímica.







Familia Solanáceas
Plantas C3.
Cianogénicas o no cianogénicas.
Alcaloides presentes o ausentes.
Proantocianidinas ausentes.
Flavonoles presentes: quercetina y kenferol.
Arbutina, iridoides y ácido elágico ausentes.
Saponinas ausentes o no.
Antroquinonas detectadas.
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Diapositiva 9
Caracteres diagnósticos -5
 FÓRMULA FLORAL:

Familia Solanáceas
⊕
K(5) [C(5) A5] G (2)
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Diapositiva 10
Caracteres diagnósticos -6
 DIAGRAMA FLORAL:
Familia Solanáceas
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Diapositiva 11
Caracteres diagnósticos -1
(A)
(B)
Flor de corola enrodada (A) intacta y (B) en
sección longitudinal de Solanum sp.
Rama de Nicotiana glauca Graham
mostrando una inflorescencia de
flores tubulosas.
Ramita con hoja y flor única de Datura wrighii Regel.
Caracteres diagnósticos -2
(A)
Fruto en cápsula de
Nicotiana sp.
(B)
Fruto en baya de Physalis
sp. (sección longitudinal)
Fruto en baya de Lycopersicun
esculentum Mill., (A) intacto;
(B) en sección longitudinal
Ejemplos de Solanáceas -1
(C)
(A)
Dibujo de Salpiglossis atropurpurea. (A) Tallo
con hojas y flores enrodadas; (B) parte de una
flor mostrando los estambres, insertos en la
corola y algunos de ellos desiguales; (C) fruto.
(B)
Ejemplos de Solanáceas -2
(B)
(A)
Dibujo de Datura stramonium L. (A) Tallo con hojas, flores tubulosas y fruto inmaduro;
(B) fruto en cápsula dehisciendo.
Ejemplos de Solanáceas -3
(B)
(A)
Dibujo de Solanum rostratum Dunal. (A) Tallo con hojas, flores enrodadas y frutos en
formación; (B) detalle de una flor a la que se le han quitado dos pétalos y dos
estambres.
Ejemplos de Solanáceas -4
(B)
(A)
Dibujo de Physalis alkekengi L. (A) Tallo
mostrando frutos maduros que están encerrados
dentro de un cáliz persistente anaranjado; (B)
detalle de un fruto al que se ha quitado parte del
cáliz.
Géneros y especies -1
Número de géneros: unos 95; número de especies: entre 2,000 y
3,000.
 Género Solanum:



Especie Solanum tuberosum L., la patatera (patatera)
Especie Solanum melongena L., la berenjena (alberginiera)
 Género Lycopersicum:

Especie: Lycopersicon esculentum Mill., la tomatera (tomatera)
 Género Capsicum:


Especie: Capsicum annuum L., el pimentero (pebrotera)
Otras especies de Capsicum: guindillas, chiles...
 Género Physalis:

Familia Solanáceas
Especie: Physalis alkekengi L., alquequenje o farolillo chino
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Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV
Diapositiva 19
(A)
(B)
(C)
Solanum tuberosum L.
(1)
(2)
(A) Rama con hojas y flores
(B) Tubérculos.
(1) Flor en SL.
(2) Anteras
(3) Fruto en baya
(3)
(A)
Lámina mostrando algunos
caracteres diagnósticos
(B)
(A)
(C)
Pétalos (5) soldados
Sépalos (5) parcialmente
soldados
(B)
Estambres (5) con las
anteras muy juntas
Estilo y estigma
Fotografía de (A) flores de una planta de patata (Solanum tuberosum L.)
mostrando las corolas enrodadas características. (B) ST del fruto con las
semillas; (C) Detalle de los tubérculos.
(A)
(B)
(A)
Cáliz persistente
(B)
Restos de la corola
(A)
(B)
Capsicum annuum L.
(3)
(1)
(6)
(2)
(4)
(7)
(5)
(10)
(A)
(8)
(9)
(11)
(A) Rama con hojas y flores
(1) SL de una flor
(2) SL de una flor mostrando los
estambres
(3) Anteras
(4) Granos de polen.
(5) Detalle del ovario
(6) ST del ovario.
(7) Detalle del estilo y del estigma
(8) Fruto (pimiento)
(9) ST del fruto
(10) Detalle de la semilla
(11) SL y ST de la semilla
Lámina mostrando algunos
caracteres diagnósticos
(B)
Cáliz
Corola
Estambres
(C)
Cáliz persistente
Estambres
Fruto en desarrollo
Restos de la corola
(A)
(A)
Placenta
Semillas
Exocarpo
Mesocarpo
Endocarpo
Pulpa
(B)
(A)
(B)
(C)
Physalis alkekengi L.
(1)
(2)
(A) Rama con hojas, flores y frutos
(1) SL de una flor
(2) Detalle de las anteras
(3)
(3) Gineceo
(4) SL del fruto con cáliz acrescente
(5) Detalle del fruto (baya)
(2)
(A)
Lámina mostrando algunos
caracteres diagnósticos
(4)
(5)
Baya
Sépalos acrescentes
Géneros y especies -2
 Género Nicotiana:

Especie Nicotiana tabacum L., el tabaco
(tabac). Contiene nicotina, un alcaloide de
gran toxicidad.
 Géneros de uso ornamental:

Familia Solanáceas
Algunas especies de los géneros Datura,
Nicotiana, Solanum y Petunia, se usan como
ornamentales por sus vistosas flores.
©: Francisco José García Breijo
Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV
Diapositiva 36
Nicotiana tabacum L.
(A) Rama con hojas y flores
(1) SL de una flor
(2) Detalle de las anteras
(3) Detalle del gineceo
(1)
(4) ST del ovario.
(5) Detalle del estigma
(2)
(6) Cáliz envolviendo al fruto.
(7) Fruto en cápsula
(5)
Lámina mostrando algunos
caracteres diagnósticos
(4)
(3)
(6)
(7)
(A)
(A)
(B)
(B)
(A)
Géneros y especies -3
 Especies medicinales y venenosas.





Familia Solanáceas
Datura stramonium L.: estramonio
(estramoni).
Atropa belladona L.: belladona (atropa).
Mandragora officinarum L.: mandrágora
(mandràgora).
Hyoscyamus niger L.: beleño negro
(jusquiam).
Todas contienen el alcaloide tropano.
©: Francisco José García Breijo
Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV
Diapositiva 43
Fotografía de una flor tubulosa de
estramonio (Datura stramonium L.)
Sección longitudinal de una flor tubulosa
de estramonio (Datura stramonium L.)
mostrando los estambres soldados a la
corola y el estilo y estigma
Fotografía de una cápsula inmadura de
estramonio (Datura stramonium L.)
Cápsula madura y abierta de estramonio
(Datura stramonium L.) mostrando las
semillas
Flor de la belladona (Atropa belladona L.)
(A)
(B)
Fotografía de una (A) planta de beleño (Hyoscyamus niger L.) mostrando las
flores acampanadas.(B) Detalle de las flores.
Detalle de las flores de la
mandrágora (Mandragora
officinarum L.)
Aspecto de la mandrágora (Mandragora
officinarum L.) mostrando las flores y las hojas.
Ha sido protagonista de muchas leyendas y rituales. Los magos hacían con ella algo
similar a una figura humana, tallaban una figura en sus raíces presionando la raíz a
cierta altura para formar un supuesto cuello, y cortando todas las bifurcaciones
excepto cuatro, que serían las extremidades, y las adoraban como a dioses. Se creía
que la planta tenia características humanas porque sus raíces parecían dos piernas.
Hay historias que cuentan que esta gritaba lamentándose cuando la arrancaban de la
tierra, pudiendo enloquecer a las personas; y por eso amarraban a un perro a la
planta para arrancarla. Se decía que crecían bajo los patíbulos donde caían los
líquidos de los cadáveres pues se dice que crecían a partir del semen de los
ahorcados. Era usada tanto en magia negra como en magia blanca, ya que es
venenosa y curativa al mismo tiempo, según el uso; y cuando juzgaron a Juana de
Arco la acusaron de usar la planta porque pensaban que ese era el motivo oyera
voces. En la Biblia se alude a sus poderes, Raquel que era estéril fue madre gracias
a una infusión de mandrágora.
(3a)
(3b)
(1a)
(1b)
(2b)
(3)
(1)
(2a)
(5a)
(2)
(5b)
(4a)
(4)
(5)
Solanáceas
comestibles
1. Fruto de Solanum intrusum Soria.
1a. Detalle de la flor.
1b. Detalle de una rama.
2. Fruto de la berenjena
(Solanum melongena L.)
2a. Detalle de la flor.
2b. Detalle de una rama.
3. Alquejenje amarillo enano
(Physalis pruinosa L.). Fruto
3a. Detalle de una flor.
3b. Detalle de una rama.
4. Alquejenje amarillo.
Frutos.(Physalis peruviana L.).
4a. Detalle de una rama.
5. Tomatillo “New Sugar
Giant”.(Physalis ixocarpa Brot.).
5a. Detalle de una flor.
5b. Detalle de una rama.
(3)
(1a)
Tomates
(1)
1. Tomate: Fruto
Lycopersicum esculentum Mill.
1a. Detalle de las flores.
1b. Detalle de una rama con
frutos.
2. Tomate dorado: Fruto.
3. Tomate cerezo: Frutos.
4. Tomate pera: Fruto.
5. Tomate de árbol
(Cyphomandra betacea (Cav.)
Sendt.).
5a. Detalle de las flores.
5b. Detalle de rama con frutos.
(1b)
(2)
(4)
(5a)
(5b)
(5)
(1)
(2a)
Pimientos y Chilis
(2)
1. Pimiento dulce. Rama con
frutos (Capsicum annuum)
1a. Detalle del fruto.
2. Pimiento rojo. Rama con
frutos (Capsicum frutescens)
2a. Detalle de la flor.
3. Chili. Planta (Capsicum
frutescens)
3a. Detalle del fruto.
3b. Chilis desecados.
4. Pimienta. Planta
(Zanthoxylum piperitum)
4a. Panícula de frutos.
4b. Grano de pimienta negra.
4c. Grano de pimienta blanca.
(1a)
(3a)
(4b)
(3)
(3b)
(4a)
(4c)
(4)
(1c)
(1a)
(1d)
(1e)
(1f)
(1)
(1g)
(1h)
(1i)
(1b)
(1j)
Las Patatas
1. Planta de la patata
(Solanum tuberosum)
1a. Detalle de la flor.
1b. Patata de siembra.
1c. Variedad: “Arran Pilot”.
1d. Variedad: “King Edward”.
1e. Variedad: “Majestic”.
1f. Variedad: “Craig’s Royal”.
1g. Variedad: “Red Craig’s
Royal”.
1h. Variedad: “Home Guard”.
1i. Variedad: “Record”.
1j. Variedad: “Dr. McIntosh”.
Angiospermas: árbol filogenético
consensuado. Detalle del grupo de las
eudicots (verdaderas dicotiledóneas)
mostrando los diferentes clados.
Dibujado y traducido al castellano a partir
de APG III 2009, dejando como incógnitas
las relaciones que aún no están
consensuadas.