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Cultivos de finales del invierno y
principios de la primavera
Col rizada (marzo)
Lechuga (marzo)
Papas (marzo)
Chícharos (abril)
Rábanos (abril)
Zanahorias (abril)
Col rizada
La col rizada es un cultivo de clima frío. Se puede cultivar a partir de semillas
o de una plántula. Una vez que la temperatura empieza a ponerse cálida, la col
rizada adquiere un sabor amargo, así que plante su col rizada temprano. Plante
las semillas a finales de febrero o principios de marzo y plante las plántulas a
finales de marzo o principios de abril.
Variedades de col rizada:
Hay muchas variedades de col rizada,
pero se les agrupa usualmente por el tipo de hoja:
r Hoja rizada
r Hoja lisa
Cultivando col rizada en un contenedor:
1. Escoja una variedad de col rizada.
2. Escoja un tamaño de contenedor adecuado
al espacio disponible y a la cantidad de col rizada que desea cultivar. Una planta de
col necesita por lo menos 12 pulgadas cuadradas para crecer.
3. Asegúrese que su contenedor se encuentra en un lugar soleado y cuenta con orificios
para drenar en el fondo.
4. Llene el contenedor con tierra húmeda para maceta. La tierra pre humedecida asegura
que las plantas y semillas tengan suficiente agua al plantarlas.
5. Plante sus semillas o plántulas dejando una distancia de 12 pulgadas entre cada una.
Lea la información en el paquete de semillas o la etiqueta de la planta para saber a qué
profundidad plantar.
6. Riegue sus semillas o plántula inmediatamente después de haberlas plantado. Revise la
humedad de la tierra cada pocos días y riegue cuando la primera pulgada de tierra se
sienta seca al introducir el dedo.
7. Puede empezar a cosechar hojas individuales de col rizada cuando tengan una altura
de 8 a 10 pulgadas, empezando por las hojas de afuera primero. Si decide cosechar la
planta entera, corte el manojo dos pulgadas por encima de la tierra y la planta volverá
a brotar hojas en 1 o 2 semanas.
El número de días desde el momento de plantar a la cosecha tiene muchas variantes.
Lea el paquete de las semillas o la etiqueta de la planta de la variedad que escoja para obtener
un cálculo de cuántos días hasta la cosecha.
Consejo:
Las plantas de invierno y primavera típicamente
necesitan menos agua debido a la lluvia y a las
temperaturas más frías. De todas formas, los
contenedores pueden secarse más rápidamente,
por lo que es bueno revisarlos con regularidad.
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Guía para plantar un huerto de cosecha abundante en contenedores
Lechuga
La lechuga es un cultivo de clima frío. Se le puede cultivar a partir de semillas
o plántulas. Una vez que la temperatura en el exterior empieza a aumentar, la
lechuga empieza a florear y a dar semilla y puede tener un sabor amargo. Plante
las semillas a finales de febrero o a principios de marzo y plante las plántulas a
finales de marzo o principios de abril.
Variedad de lechugas:
Hay muchas variedades de lechuga. Las de
hojas sueltas crecen mejor en macetas que las
arrepolladas (head lettuce). He aquí algunas que
crecen bien en contenedores.
r Black Seeded Simpson
r Variedades de hoja de roble roja o verde
Cultivando lechuga en un contenedor:
1. Escoja una variedad de lechuga.
2. Escoja un contenedor del tamaño que se ajuste al espacio disponible y a la cantidad de
lechuga que quiere cultivar. La lechuga necesita de por lo menos cuatro a seis pulgadas
de separación para crecer bien.
3. Asegúrese que su contenedor se encuentra en un sitio soleado y tenga orificios para
drenar en el fondo.
4. Llene el contenedor con tierra húmeda para macetas. La tierra pre humedecida asegura
que las plantas y semillas tengan suficiente agua al plantarlas.
5. Plante sus semillas o plántulas dejando 4 a 6 pulgadas de separación. Siga las
instrucciones en el paquete de semillas o la etiqueta de la plántula sobre la
profundidad a plantar.
6. Riegue las semillas o plántulas inmediatamente después de plantarlas. Revise la
humedad de la tierra cada pocos días y riegue cuando la primera pulgada de tierra se
sienta seca al introducir el dedo. La lechuga está compuesta mayormente de agua así
que necesita crecer en tierra que permanece mojada.
7. Usted puede empezar a cosechar las hojas individuales de la lechuga cuando estas
midan de 6 a 8 pulgadas de alto, empezando primero con las hojas de afuera.
También puede cosechar la planta completa, pero esta no vuelve a crecer una vez que
se cosecha.
El número de días desde el momento de plantar a la cosecha tiene muchas variantes.
Lea el paquete de las semillas o la etiqueta de la planta de la variedad que escoja para obtener
un cálculo de cuántos días hasta la cosecha.
Consejos:
r La lechuga no desarrolla un sistema grande de raíces y solo necesita de unas pocas pulgadas de
tierra para crecer, por lo que puede escoger contenedores menos profundos para plantarlas.
r Si planta lechuga un poco antes de la temporada, tenga precaución con las bajas temperaturas.
La lechuga se puede echar a perder rápidamente cuando las temperaturas afuera son muy frías.
Programa Nutrition BEST de Extensión Cooperativa de la Universidad de California
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Papas
Las papas se pueden cultivar en un contenedor varias veces al año. A
principios de marzo es un buen tiempo para el primer cultivo. Las papas “de
siembra” se usan para cultivar papas en casa. Están disponibles en varias
variedades en la mayoría de viveros. Los niños se divierten excavando en la
tierra para cosechar las papas. También son el alimento favorito de la mayoría
de los niños. Solo asegúrese que no se coman las partes verdes de la planta; son
tóxicas.
Variedades de papas:
Hay muchas variedades de papas para
cultivar en casa.
r Russet
r Blanca grande o Fingerling
r Blanca redonda
r Roja
r Amarilla
r Azul/Morada
Cultivando papas en un contenedor:
1. Escoja una variedad de papa de siembra.
2. Escoja un contenedor hondo del tamaño adecuado
para el espacio disponible y la cantidad de papas
que desea cultivar. Una planta de papa necesita
una maceta de por lo menos 12 pulgadas de
profundidad para crecer bien.
3. Asegúrese que su contenedor se encuentra en un
espacio soleado y tienen orificios para drenar en el
fondo.
4. Llene su contenedor con tierra húmeda para macetas. La tierra pre humedecida
asegura que haya suficiente agua al momento de plantar las papas.
5. Plante sus papas de siembra con una separación de 12 pulgadas entre si.
6. Riegue inmediatamente después de plantar. Revise la humedad de la tierra cada pocos
días y riegue cuando la primera pulgada de tierra se sienta seca al introducir el dedo.
7. Coseche las papas cuando las hojas empiecen a ponerse amarillas. Escarbe en la tierra y
extraiga todas las papas que allí se esconden. A los niños les encanta esta labor.
El número de días desde el momento de plantar a la cosecha tiene muchas variantes.
Lea el paquete de las semillas o la etiqueta de la planta de la variedad que escoja para obtener
un cálculo de cuántos días hasta la cosecha.
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Guía para plantar un huerto de cosecha abundante en contenedores
Chícharos
Los chícharos son un cultivo de clima frío. Se les cultiva a partir de semilla y
crecen rápidamente. Una vez que la temperatura empieza a subir, las plantas de
chícharos dejarán de producir chícharos.
Variedades de chícharos:
Los chícharos son otra de las verduras
favoritas de los niños, especialmente las
variedades sugar snap. Los chícharos vienen en
variedades de enredadera o arbusto.
r Sugar Snap
r Snow Peas
r Chícharos ingleses
Cultivando chícharos en un contenedor:
1. Escoja una variedad de chícharos.
2. Escoja el contenedor del tamaño adecuado para el espacio disponible y la cantidad de
chícharos que desea cultivar. Las semillas de chícharos necesitan por lo menos 4
pulgadas de separación para que puedan crecer bien.
3. Asegúrese que su contenedor se encuentra en un lugar soleado y cuenta con orificios
para drenar en el fondo.
4. Llene su contenedor con tierra para macetas húmeda. La tierra pre humedecida
asegura que las semillas tengan suficiente agua al ser plantadas.
5. Plante las semillas dejando un espacio de 4 pulgadas entre sí y a una pulgada de
profundidad. Si compró una variedad de enredadera, necesitará una estructura para
que la planta trepe. Los chícharos de enredadera pueden crecer muy alto, así que
asegúrese que la espaldera sea lo suficientemente alta. Varas pequeñas de bambú y
cordel o una estructura para plantas de tomates colocada al revés pueden ser buenas
espalderas.
6. Riegue las semillas inmediatamente después de plantarlas. Revise la humedad de la
tierra cada pocos días y riegue cuando la primera pulgada de tierra se sienta seca al
introducir el dedo.
7. Coseche los chícharos cuando las vainas hayan madurado. Las vainas maduras se verán
diferentes dependiendo de la variedad que haya escogido. Los chícharos que
permanecen mucho tiempo en la vaina se vuelven duros y pierden su sabor.
El número de días desde el momento de plantar a la cosecha tiene muchas variantes.
Lea el paquete de las semillas o la etiqueta de la planta de la variedad que escoja para obtener
un cálculo de cuántos días hasta la cosecha.
Programa Nutrition BEST de Extensión Cooperativa de la Universidad de California
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Rábanos
Dependiendo de la variedad de rábanos, se les planta entre principios y
finales de la primavera. Se les planta a partir de semillas y maduran
rápidamente. Algunos rábanos se pueden cosechar en tan solo 20 días después
de plantar las semillas.
Variedades de rábanos:
r Variedades de principios de primavera - blancos,
Champion, Easter Egg, morado, ciruelo, Snow Belle
r Variedades de finales de primavera - French
Breakfast, Icicle
Cultivando rábanos en un contenedor:
1. Escoja una variedad de rábano. Lea cuidadosamente
las instrucciones en el paquete de semillas.
2. Escoja un contenedor del tamaño que se ajuste al
espacio disponible y la cantidad de rábanos que
desea cultivar. Las semillas de rábano necesitan por lo menos de 2 a 4 pulgadas de
espacio para crecer.
3. Asegúrese que su contenedor se encuentra en un lugar soleado y tiene orificios para
drenar en el fondo.
4. Llene el contenedor con tierra para macetas húmeda. La tierra pre humedecida asegura
que las semillas tengan suficiente agua al plantarlas.
5. Plante sus semillas de acuerdo a las instrucciones del paquete.
6. Riegue las semillas inmediatamente después de plantarlas. Revise la humedad de la
tierra cada pocos días y riegue si la primera pulgada de tierra se sienta seca al
introducir el dedo.
7. Coseche los rábanos cuando estén tiernos. Tal vez vea la parte d arriba de las raíces de
los rábanos brotar de la tierra cuando ya están listos para ser cosechados. Revise el
paquete de semillas para saber cuánto tiempo les toma madurar.
El número de días desde el momento de plantar a la cosecha tiene muchas variantes.
Lea el paquete de las semillas o la etiqueta de la planta de la variedad que escoja para obtener
un cálculo de cuántos días hasta la cosecha.
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Guía para plantar un huerto de cosecha abundante en contenedores
Zanahorias
¿Sabía que las zanahorias se dan en muchos colores, además del naranja?
Esto puede hacer de cultivar zanahorias algo divertido. Algunas variedades de
zanahorias crecen muy largas y algunas son muy cortas. Por esta razón es
importante elegir un contenedor profundo o escoger una variedad de zanahoria
que no desarrolle raíces largas. Las zanahorias crecen a partir de semillas a
principios de la primavera.
Variedades de zanahorias:
Las variedades Nantes son las mejores para los
huertos caseros:
r
Scarlet Nantes, Napa, Bolero, Parano,
Kaleidoscope Mix, White Satin, Cosmic
Purple
Cultivando zanahorias en un contenedor:
1. Escoja una variedad de zanahoria. Lea las
instrucciones en el paquete de semillas.
2. Escoja un contenedor del tamaño que se
ajuste al espacio disponible y a la variedad de zanahoria que desea cultivar. Algunas
zanahorias crecen mucho más que otras. Necesitará un contenedor lo suficientemente
profundo para permitir que las zanahorias alcancen su longitud madura.
3. Asegúrese que su contenedor se encuentra en un lugar soleado y cuenta con orificios
para drenar en el fondo.
4. Llene el contenedor con tierra para macetas
húmeda. La tierra pre humedecida asegura que las
semillas tengan suficiente agua al plantarlas.
5. Plante sus semillas de acuerdo con las instrucciones
del paquete. Una vez que los brotes alcanzan las
dos pulgadas de alto, necesita entresacarlos para
asegurarse que haya suficiente espacio para que las
zanahorias maduren. Las plantas de zanahorias
necesitan por lo menos un espacio de 2 a 4
pulgadas entre sí.
6. Riegue las semillas inmediatamente después de
plantarlas. Revise la humedad de la tierra cada
pocos días y riegue si la primera pulgada de tierra
se sienta seca al introducir el dedo.
7. Coseche las zanahorias cuando estén maduras. El
paquete de semillas debe indicarle más o menos
cuántos días le tomará a las zanahorias madurar.
El número de días desde el momento de plantar a la cosecha tiene muchas variantes.
Lea el paquete de las semillas o la etiqueta de la planta de la variedad que escoja para obtener
un cálculo de cuántos días hasta la cosecha.
Programa Nutrition BEST de Extensión Cooperativa de la Universidad de California
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NOTAS:
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Guía para plantar un huerto de cosecha abundante en contenedores