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Nymphaeaceae
2)
3)
Las ninfeáceas
(Nymphaeaceae) son una
familia de Angiospermas del
Orden Nymphaeales. Consta
de seis géneros y unas 69
especies, que se distribuyen
por todo el planeta, si bien
alguno de los géneros
presenta una distribución
más restringida. Se les da el
nombre común general de
* Schneider, E.L. & Williamson, P.S. 1993.
nenúfares, si bien este
Eupomatiaceae. En: Kubitzki, K., Rohwer, J.G.
& Bittrich, V. (Editores). The Families and
término puede abarcar
Genera of Vascular Plants. II. Flowering Plants
también a las familias
- Dicotyledons. Springer-Verlag.
* Watson, L., and Dallwitz, M.J. 1992
acuáticas de las
1) Hierbas perennes, raramente anuales, acuáticas, con rizomas
onwards. The families of flowering plants:
Cabombaceae y
horizontales o verticales.
descriptions, illustrations, identification, and
information retrieval. Version: 29th July 2006.
Nelumbonaceae.
Plantas hermafroditas.
Flores entomófilas (frecuentemente cantaridófilas), emergentes,
protóginas, floreciendo 2-3 días, funcionalmente femeninas el primero,
masculinas los restantes, fragantes, con apéndices carpelares ricos en
almidón ofrecidos a los visitantes.
4) Existen relaciones estrechas con géneros de polinizadores, p. ej., de
Nuphar con Donacia o de Victoria con Cyclocephala.
5) Otros polinizadores incluyen moscas y abejas.
•
Los frutos se desarrollan bajo el agua y se vuelven mucilaginosos,
dejando libres las semillas, que flotan en paquetes de aerénquima o se
hunden (Nuphar), o bien mediante arilos.
7) Habitan en aguas quietas o de corriente lenta de hasta 2 m de
profundidad
8) tolerantes a la escasez de oxígeno, que es transportado a las partes
sumergidas por el aerénquima desde las hojas.
9) Sus partes son utilizadas por diversos animales y hongos para su
desarrollo y alimentación.
10) Se caracterizan por presentar taninos de dos tipos: galotaninos y
elagitaninos hidrolizables que se acumulan en rizomas y semillas,
acompañados de flavonoides como la miricetina y la prodelfinidina.
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Los nenúfares son plantas favorecidas e
su uso en jardinería para ambientes de
agua dulce, o en acuariofilia. Las semilla
y rizomas se han venido usando en la
alimentación humana por su alto
contenido en almidón y proteínas a lo
largo de la historia. Los egipcios y los
mayas usaron las flores de Nymphaea
como un narcótico psicodisléptico para
provocar el éxtasis en oráculos y
sacerdotes. El excesivo crecimiento de
estas lantas en ciertas zonas pueden
provocar pérdidas económicas si no se
procede a su control.