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‘ESTRADA BLANC’ 1. Características vegetativas Variedad vigorosa, porte semi abierto y con 2 a 3 brotes laterales por brote central. El 100% de los brotes centrales son fructíferos y un 90% de los brotes laterales también lo son. Variedad medianamente productiva. Hojas de tamaño grande, con dientes densos. Forma del ápice intermedia y sección transversal curva. 2. Floración Plena floración en la primera semana de noviembre (6 días antes que ‘Algerie’). Panícula cónica de floración muy abundante (media de 272 flores/panícula), de color blanco y un cuajado del 3,11%. 3. Características del fruto Plena maduración en la segunda semana de abril (13 días antes que ‘Algerie’). Fruto redondeado, sección transversal redonda, zona peduncular obtusa redondeada, cavidad del cáliz ligeramente abierta y ápice plano. Piel de color amarillo y pulpa de color blanco amarillento. Peso medio de 44,12 g, calibre medio de 41,72 mm y espesor de la pulpa de 8,89 mm. Ligera dificultad al pelado y sabor aceptable. Escasa incidencia de mancha púrpura y moteado, pero tiene cierta tendencia al rajado. Sólidos solubles: 14 ºBrix. Acidez: 7,87 g/l ác. málico Firmeza: 1,32 Kg/cm2 Semillas de forma elíptica, peso medio de 2,48 g y una media de 3-4 semillas por fruto.
