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CREMA DE ESPÁRRAGOS VERDES Recomendado para: Plan DETOX, Plan SLIM Raciones: 3-4 Tiempo de elaboración: 20 minutos Dificultad: fácil Calorías por ración: 135 Kcal INGREDIENTES ! ! ! ! ! ! ! 3 Cebollas cortadas en medias lunas 1 Manojo de espárragos verdes 2 Hojas de laurel 1 Cucharada sopera de aceite de oliva virgen Agua o caldo vegetal Sal y pimienta Germinados o semillas (opcional) ELABORACIÓN ! ! ! ! Saltear las cebollas con el aceite, las dos hojas de laurel y una pizca de sal durante 10-15 minutos sin tapa a fuego medio. Añadir los espárragos verdes y agua hasta que cubra ¼ parte del volumen de las verduras. Tapar y cocer a fuego bajo durante 5 minutos. Hacer puré usando un minipímer, pasapuré o batidora hasta conseguir una textura cremosa. Si es necesario, añadir agua poco a poco hasta obtener la consistencia deseada. Servir en un bol o copa con germinados o semillas (lino, calabaza o chia) para decorar. humalik s.l. NIF: B-66492786 Rambla de Catalunya 90 - 08008 Barcelona – España www.humalik.com - [email protected]
