Download Produccion de frijol para autoconsumo

SECTOR AGROPECUARIO
Costa Rica
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA
COSTA RICA
Información insumo para la competividad
Hoja
PRODUCCIÓN DE FRIJOL
PARA AUTOCONSUMO
Ing. José Alberto Cascante Jiménez
Dirección Regional Pacífico Central
El cultivo de frijol en Costa Rica es una actividad básicamente de pequeños agricultores, cuya producción
se obtiene bajo el sistema tapado principalmente. En
años recientes el país produce este grano en la modalidad de frijol sembrado en mínima labranza, espeque
o semimecanizado.
1. Selección del terreno
Los suelos más apropiados para el cultivo de frijol
en nuestro país deben tener una excelente condición
de drenaje y poseer un contenido mínimo de materia
orgánica del 5%. Es necesario seleccionar los terrenos
que puedan ofrecer buenas coberturas vegetales que
eviten el salpique de las gotas de agua de lluvia sobre
el suelo para evitar la propagación de enfermedades.
2. Preparación del suelo
La preparación del suelo es fundamental para garantizar una germinación uniforme y disminuir la competencia de las malezas. La labranza convencional
consiste en realizar una arada para eliminar las malas
hierbas e incorporar los rastrojos de siembras anteriores. Dos semanas después hacer dos pasadas de
rastra, para eliminar los terrones y dejar la superficie
uniforme para sembrar.
La labranza mínima consiste en realizar una chapia baja
a los 15 días antes de la siembra, luego se aplica un herbicida como el glifosato en dosis de 2 litros por hectárea
(si la maleza no está muy alta se puede evitar la chapia).
Número 2 Abril 2009
3. Siembra
Las distancias de siembra son: entre surcos 50 cm
y entre golpes 40 cm. Se colocan dos o tres semillas
por golpe. La población aproximada será de 150.000
plantas por hectárea, necesitándose entre 23 y 27 kilogramos de semilla.
Frijol rayado: se coloca la semilla en surcos a las
distancias indicadas anteriormente en cantidades de
12 o 14 semillas por metro lineal de surco (2 o 3 semillas cada 15 centímetros). Se requieren entre 40 a 55
kg de semilla por hectárea y origina una densidad de
200.000 plantas por hectárea.
Frijol en asocio o en relevo con maíz: Cuando se
utiliza una distancia de 1 metro entre surcos y 50 centímetros entre plantas de maíz, se recomiendan tres
golpes de siembra, colocados alrededor de cada caña
de maíz. Con este sistema se obtiene una población
de 120.000 plantas por hectáea. Se requiere de 25 a
30 Kilogramos de semilla por hectárea.
Frijol tapado: La semilla se riega al voleo sobre el
terreno con malezas, distribuyendo 40 Kilogramos de
semilla, luego se hace una chapia, picando bien la maleza para formar una buena cama de germinación.
Sistema de siembra frijol tapado con buena cobertura vegetal
4. Variedades recomendadas
El frijol tiene cuatro tipos de crecimiento: desde crecimiento arbustivo de porte bajo con guía corta, hasta
crecimiento indeterminado con guía larga.
Frijol sembrado con abundante cobertura que lo
protege de la erosión y del ataque de enfermedades
Grano Negro:
Talamanca (arbustivo, 80 días), Brunca (indeterminado, postrado,semiguía, 70-75 días), Huasteco (arbustivo, 80 días), Puricise, Guaymi, UCR 55.
Esta hoja divulgativa es publicada bajo la coordinación de la Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria
la
Dirección Regional Pacífico Central del Ministerio de Agricultura y Ganadería, con el financiamiento del Programa de Fomento de la
Producción Agropecuaria Sostenible
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Grano Rojo:
Huetar (erecto, 70-75 días), Chorotega (arbustivo
indeterminado guía corta, 63-73 días), Bri brí, Cabécar, Telire, Maleku, Chirripó, UCR 50, Gibre, Tongibe,
Chánguena, Curré.
Las dos variedades superiores se llaman y Bribri,
la inferior de la foto se llama Telire
5. Fertilización
El primer paso que todo buen productor debe hacer
es un muestreo de suelos de su finca, que le indique
el contenido de nutrientes o minerales de su parcela,
para poder tomar decisiones de que cantidad de fertilizantes debe aplicar al suelo.
En forma general se puede recomendar la siguiente
fertilización: 5 sacos de 10-30-10 o 12-24-12 o similares al momento de la siembra (frijol sembrado, rayado,
mínima labranza), esta cantidad corresponde a aplicar
30 gramos de fertilizante por cada 3 a 4 metros de surco (surqueado o rayado) o de 30 gramos por golpe de
siembra (espeque). Es conveniente mezclar con el
abono de 1 a 2 kilos de un insecticida granulado por
saco de abono, para el combate preventivo de plagas
del suelo.
Entre los 22 a 30 días de sembrado el frijol se colocan de 2 a 3 sacos de fertilizante Nitrato de Amonio
(Nutrán) por hectárea o una fórmula similar alta en nitrógeno. Esta cantidad de abono corresponde a aplicar 30 gramos por cada dos plantas.
El frijol tapado que no se ha fertilizado a la siembra
responde muy bien a los abonos foliares altos en fósforo y en dosis variables de 100 a 120 cc por bomba
de 16 litros. Algunos ejemplos de abonos foliares son:
metalosatos, multiminerales, aminoácidos, polisacáridos, 12-60-0, y otros. Esta aplicación puede realizarse
en mezcla con insecticidas o fungicidas para aprovechar la oportunidad del control de plagas y enfermedades.
Cuando haya una deficiencia del elemento zinc se
aconseja hacer aplicaciones foliares de Zinc antes de
la floración o colocar a nivel de suelo de 10 a 15 kg/ha
de Sulfato de Zinc.
6. Combate de malezas
El cultivo de frijol debe estar libre de malezas durante los primeros 30 días, por eso el control de malezas
puede ser manual(chapias) o con herbicidas selectivos.
Los productos recomendados son: el glifosato y el
fusilade para combatir las malezas gramíneas y el basagran para las de hoja ancha. Estos herbicidas no
dañan al frijol.
7. Plagas y enfermedades
El frijol es atacado principalmente por gusanos cortadores, jobotos, larvas de crisomélidos o vaquitas que
dañan severamente el sistema radical, provocando a
tempranos estados de desarrollo plantas cortadas y
caídas. También aparecen gusanos perforadores de la
vaina, babosas, la mosca blanca y en granos almacenados el gorgojo. Estas plagas se controlan con medidas preventivas: buenas prácticas culturales, tampeo
de adultos, control biológico, rotación de cultivos, uso
de insecticidas naturales y repelentes, y finalmente
con insecticidas sintéticos o químicos. Estos últimos
de tipo granulado o en polvo (Volatón, Counter, Malatión, u otros) para gusanos del suelo, y los insecticidas
líquidos (piretroides, biológicos, fosforados, etc.) para
insectos del follaje y la vaina.
Las enfermedades del frijol son: pudriciones de raíz,
mancha angular del follaje, royas, telaraña, antracnosis, bacteriosis, mildiws, enfermedades virales. El
cambate de enfermedades debe ser preventivo y en
forma integrada, utilizando principalmente técnicas
de eliminción de residuos contaminados de cosechas
anteriores, hacer rotaciones con cultivos como maíz,
usar semillas certificadas, aplicar productos naturales
y finalmente usando fungicidas y bactericidas químicos, ya sea protectores o sistémicos, como el benomil, mancozeb, clorotalonil, cobres, azufres, captan, u
otros.
Hojas de frijol atacadas por la
enfermedad mustia hilachosa
Vaina de frijol atacada por el
hongo causante de la antracnosis
8. Cosecha
El sistema de cosecha es manual. En los meses de
diciembre a enero e inclusive febrero, se arrancan las
plantas y se dejan asoleando, ocho días después se
aporrean, se separa el grano de la basura y el frijol se
extiende al sol para su secado final.
El grano debe almacenarse en sacos o estañones,
se cura con pimienta o dientes de ajo para evitar los
gorgojos.
Contáctenos • Dirección Regional Pacífico Central (D.R.P.C)
Correo Electrónico: [email protected] • Tels.: 2635- 5322 • 2635-5041 • www.infoagro.go.cr
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