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BHA4
Biotecnología de la Producción Animal en Santiago del Estero
Palma GA, Coria MS, Rivero MB, Abdala ME, Barrionuevo MG, Luque ME, Reineri PS,
Rivero FD, Carranza PG
Centro de Investigaciones y Transferencia de Tecnología - Santiago del Estero (CITSE)
UNSE-CONICET
Los objetivos de nuestros proyectos de investigación son mejorar la eficiencia de la
producción animal, a través de la generación de nuevos conocimientos, la aplicación y
transferencia de metodologías biotecnológicas en sanidad, reproducción y calidad de la
carne en la especie bovina, bajo las condiciones del ambiente silvopastoril del Chaco
semiárido santiagueño.
A fin de mejorar el diagnóstico de la “Tricomonosis Bovina” (TB) estudiamos la variabilidad
biológica de aislamientos de T. foetus (Tf) y su potencial correlación genotípica a fin de
establecer su utilidad diagnóstica. Nuestros estudios, además comprenden la caracterización
de antígenos de superficie, con su posible rol en el mecanismo de variación antigénica. La
identificación también de antígenos de excreción/secreción de Tf, sus posibles efectos sobre
ovocitos y/o embriones in vitro y su potencial antigénico. En ambos casos utilizando
anticuerpos monoclonales específicos, con la finalidad de entender uno de los mecanismos
de evasión inmunológica más utilizados por los microorganismos, la variación antigénica.
Con esto esperamos contribuir al diseño de nuevos métodos diagnósticos rápidos y
efectivos, como también a la generación de vacunas.
Estudiamos el desarrollo de un método analítico, para determinar el malonaldehído como un
posible marcador de estrés oxidativo en espermatozoides bovinos congelados/
descongelados (Yonny y col., 2015).
También el efecto de las condiciones ambientales extremas de temperatura sobre la
dinámica ovárica de hembras con 2 y 3 ciclos foliculares. En profundidad, nos proponemos
abordar el efecto del estrés térmico sobre la apoptosis de células foliculares y ovocitos, junto
con las posibles modificaciones epigenéticas que puedan afectar el desarrollo y la viabilidad
de los ovocitos y embriones de vacas Bos taurus indicus, a través del análisis de los niveles
de expresión de la maquinaria enzimática involucrada en el establecimiento de la metilación y
la comparación de los patrones de metilación del ADN en el ovocito y embrión bovinos
Nuestros estudios proponen relacionar también las características organolépticas con la
expresión y actividad de genes determinantes de la calidad de la carne. La información
obtenida de estos estudios no sólo nos permitirá comprender el mecanismo molecular que
determina las propiedades organolépticas mencionadas, sino que será también de gran
importancia como servicio diagnóstico para mejorar la producción bovina en la región.
CITSE Ruta Nacional 9 – Km 1125 (CP4206) Villa El Zanjón – Santiago del Estero – email:
[email protected]
*Yonny ME, PS Reineri, GA Palma and MA Nazareno (2015). Development of an analytical
method to determine malondialdehyde as an oxidative marker in cryopreserved bovine
semen. Anal. Methods, 7, 6331–6338