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El cultivo de la Alcachofa La riqueza de nuestros suelos nos hace afortunados pues nos permite poner en la mesa de los consumidores ecuatorianos un amplia variedad de productos naturales, nutritivos y económicos. Sin embargo, existen algunos, como la alcachofa, cuya producción, en su mayor parte, está destinada a la exportación y que bien vale la pena incentivar su inclusión en la dieta de las familias ecuatorianas. Es importante que usted conozca que Pronaca maneja el Proyecto Industrial de la Alcachofa, cuyo cultivo es una buena alternativa para la economía. La Alcachofa “El contacto directo con los agricultores mejora la producción” La idea se visualizó hace 20 años, arrancó el proyecto a escala masiva, agrícola e industrial, aprovechando la plataforma comercial que Pronaca ya había conseguido con el palmito. El proyecto Industrial de la Alcachofa maneja un proceso encaminado a lograr su éxito, con los siguientes ejes: • Selección de los agricultores • Financiamiento de algunos insumos de la planta • Capacitación y asesoría técnica sobre cuidados que deben aplicar para hacer crecer la producción • Asegura a los agricultores, a través de un contrato, la compra del producto • El contacto directo con los agricultores y sus familias permiten llevar de mejor manera el proceso productivo. • Proyectos inclusivos para agricultores pequeños que tiene menos de una hectárea, como el de la alcachofa, es un aporte importante que incentiva la economía de la zona y que responde a los ejes de responsabilidad corporativa de Pronaca. El cuidado del ambiente, responsabilidad compartida El respeto por el medio ambiente, como política corporativa de Pronaca, incentiva al entorno y a las personas de la comunidad a ser recíprocos con lo que la naturaleza nos brinda, usando insumos que no contaminen el medio y cuidando el agua, el aire y la tierra. Además, el manejo de los desechos y una producción responsable se basan en un estricto cumplimiento de la Ley para, junto a usted, cuidar la naturaleza. Sabor y valor nutritivo muy apetecidos en la cocina. La alcachofa es un producto agrícola milenario del Mediterráneo (Europa, norte de África y este de Asia) y es muy apetecido a nivel mundial aunque en Sudamérica, incluido Ecuador, no hay costumbre de consumo. Por tanto, usted y nosotros tenemos la tarea de difundir sus beneficios como, por ejemplo, la fibra de la alcachofa favorece el tránsito intestinal. Sus vitaminas C y K favorecen las defensas del cuerpo y la coagulación de la sangre. Además, tiene magnesio que relaja los músculos. Mejorar el nivel de vida de los agricultores que participan en el programa es un objetivo que se cumple. Las provincias donde se realiza el proyecto: Carchi, Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Chimborazo, Tungurahua, Cañar y Azuay, en altitudes entre 2300 y 3300 msnm. INAEXPO – PRONACA TE OFRECE: • Gran oportunidad de negocio • Excelente alternativa de rotación de cultivos • Financiamiento de las plantas y plan de fertilización • Alta rentabilidad • Asesoría técnica gratuita • Contrato para la compra total del producto • 6 Centros de acopio a disposición del agricultor • Precios estables sin cupos de producción • Pagos cumplidos Mayor información: 2263651 Ext. 1371 [email protected] [email protected] Texto tomado de Revista Su Tienda, Nov. 2011, Pronaca