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EVENTO ACADÉMICO:
I SIMPOSIO DE TÓPICOS ACTUALES EN EL ANÁLISIS DEL CONSUMIDOR
Y
CURSO-TALLER EN ANÁLISIS INTERCULTURAL DEL CONSUMIDOR
DEL 03 AL 06 DE FEBRERO DEL 2015
SIMPOSIO
Horario
9.30-10.00
Martes 03 de febrero
Bienvenida
M.C. Rafael Pérez Ríos. Director de la División de Ciencias Económicas y
Administrativas.
M.A. Arturo Meza Sánchez Laurel. Jefe del Departamento de Contabilidad.
Cómo las diferencias culturales afectan al comportamiento del consumidor y al
planteamiento de las estrategias de marketing.
10.00-11.30
Dr. Ildefonso Grande
Universidad Pública de Navarra
Estimaciones de demanda de alimentos en Argentina.
11.30-13.30
M.C. Karina Casellas
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
13.30 – 16.00
R E C E S O
Tendencias en el análisis del comportamiento del consumidor.
16.00-17.30
Dra. Ramo Barrena
Universidad Pública de Navarra
Cómo influyen los factores de salud, publicidad y bienestar animal en el
comportamiento del consumidor hacia la compra de alimentos.
17.30-19.00
Dr. Zein Kallas
Universidad Politécnica de Catalunya
Lugar de realización del Simposio:
Universidad de Sonora Unidad Regional Centro
Departamento de Contabilidad
Auditorio “Astolfo Chavarín Martínez”
Edifico 9Q2- Planta 1
Avenida Sonora y Calle del Conocimiento
CURSO-TALLER
Miércoles 04 de
febrero
9.30-11.30
11.30-13.30
Metodologías
multivariantes de
investigación de
mercados para
estudiar el
comportamiento
del consumidor
Ildefonso Grande
Jueves 05 de
febrero
Valoración
Contingente para la
estimación de
beneficios y costos
económicos
Karina Casellas/
Miriam Berges
Viernes 06 de
febrero
El experimento de
elección: métodos para
identificar las
preferencias de los
consumidores
Zein Kallas
El laddering para el
análisis del consumidor
Ramo Barrena
13.30-16.00
16.00-18.00
18.00-20.00
R E C E S O
Metodologías
multivariantes de
investigación de
mercados para
estudiar el
comportamiento
del consumidor
Ildefonso Grande
Valoración
Contingente para la
estimación de
beneficios y costos
económicos
El experimento de
elección: métodos
para identificar las
preferencias de los
consumidores
El laddering para el
análisis del consumidor
Ramo Barrena
Trabajo online del 09 al
20 de febrero
 Metodologías
multivariantes de
investigación de
mercados para estudiar el
comportamiento del
consumidor.
 Valoración Contingente
para la estimación de
beneficios y costos
económicos.
 El experimento de
elección: métodos para
identificar las
preferencias de los
consumidores.
 El laddering para el
análisis del consumidor.
Zein Kallas
Karina Casellas/
Miriam Berges
Nota: Se contempla 6 horas presenciales y 4 horas en modalidad online por cada asesor.
Inscripciones: [email protected]
Curso-Taller: Limitado a 30 personas
Lugar de realización del Curso - Taller:
Universidad de Sonora Unidad Regional Centro
Laboratorio Central de Informática
Edifico 12F- Planta alta
Avenida Sonora entre La Sabiduría y Calle del Conocimiento
Semblanzas
Dr. Idelfonso Grande
Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad
del País Vasco, actualmente se desempeña como profesor titular en
el área de Comercialización e Investigación de Mercados en la
Universidad Pública de Navarra. Es autor de 23 libros en editoriales
españolas e internacionales. Ha participado en numerosos proyectos y contratos públicos
de investigación como coordinador e investigador principal. Ha publicado decenas de
artículos y capítulos de libros en publicaciones nacionales e internacionales. Actúa como
evaluador de artículos de varias revistas científicas españolas y extranjeras. Ha sido
galardonado con el Premio Nacional DAPER al mejor artículo de distribución comercial
publicado en España. En 2005 fue galardonado con el Premio Alfa a la Excelencia en
Marketing al mejor libro de marketing de autor español por su obra Marketing Crosscultural, publicada por ESIC Editorial.
Dra. M. Ramona Barrena Figueroa
Doctora por la Universidad Pública de Navarra (UPNA) donde
actualmente se desempeña como profesora titular de en el área de
Economía, Sociología y Política Agraria. Ha ocupado varios cargos
académicos y actualmente es Directora de extensión Universitaria en
el Vicerrectorado de Proyección Social y Cultural de la UPNA. Ha participado en numerosos
proyectos de investigación como investigador principal y como colaboradora. Ha publicado
numerosos artículos en revistas internacionales como Psychology and marketing,
International Journal of Management, Applied Economics, British food journal, entre otras.
En 2004 fue galardonada con el Premio XXII Premios Aster de Investigación, Esic Navarra,
por su trabajo ‘La confianza del cliente como instrumento comercial para gestionar una
crísis sectorial. El caso de la EEB en Navarra’.
Dr. Zein Kallas
Doctor en Economía y Políticas Agrícolas por la Universidad de
Valladolid. Actualmente se desempeña como Subdirector de
Promoción, Comunicación y Relaciones Internacionales de la
Escuela Superior de Agricultura de la Universidad Politécnica de Cataluña, además de ser
profesor titular e investigador en marketing agroalimentario y análisis de mercado en el
Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario (CREDA-UPC-IRTA). Ha
participado en proyectos multidisciplinares con financiamiento internacional, así como
publicado numerosos artículos en revistas de reconocido prestigio como Applied
Economics, Appetite, Food Quality and preference, Eurochoices, Mediterranean Journal of
Economics, agriculture and environment, British food journal, Spanish Journal of Agricultural
Research, Food economics, Agricultural economics, entre otras. Es miembro de diversas
asociaciones de investigación internacional y cuenta con múltiples direcciones de tesis de
pregrado y posgrado.
M.C. Karina Casellas
Master en Estudios Sociales por la Universidad Nacional de Mar
del Plata. Actualmente es Directora del Instituto de Economía y
Sociología del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
(INTA). Se ha desempeñado como Directora de la Comisión Directiva de la Asociación
Argentina de Economía Agraria. Además, ha coordinado y colaborado en diversos proyectos
de investigación internacionales orientados al análisis de preferencias de consumo, de
gastos en alimentos a nivel hogar y seguridad alimentaria. Cuenta con un importante
número de artículos académicos y capítulos de libro publicados, así como experiencia en el
área de docencia en la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales en la Universidad
Nacional de Mar del Plata.